La commercialisation du citron grec a conclu la saison écoulée avec des prix élevés et des ventes rapides. "Les pertes considérables subies par les vergers de citrons turcs en raison du gel printanier ont changé la donne non seulement pour la saison écoulée, mais peut-être aussi pour la prochaine", note M. Andreas Mountzouroulias, propriétaire de l'entreprise grecque Citrus Aigialeias, basée à Aigio, la principale zone de production de citrons en Grèce.
© Citrus Aigialeias
"La saison passée s'est achevée sur un prix moyen au producteur compris entre 0,40 et 0,45 euros/kg. Aujourd'hui, les premiers citrons grecs déjà récoltés sont vendus par les producteurs à 0,90 euro, ce qui est vraiment élevé et marque un bon début de saison. De notre côté, nous observons des signes très inquiétants pour la nouvelle saison. Alors que les exportations commencent normalement à la fin du mois de novembre, nous recevons déjà des appels - plus tôt que jamais - d'acheteurs des Balkans et d'autres pays européens, qui veulent vérifier la disponibilité des produits grecs et sont intéressés par des relations commerciales. Cela est évidemment dû à la réduction de la disponibilité des produits turcs", souligne M. Mountzouroulias.
Les perspectives pour la nouvelle récolte de citrons grecs semblent favorables. Toutefois, les acheteurs de citrons grecs devraient attendre encore quelques jours pour recevoir des quantités plus importantes. Comme le dit le conditionneur grec : "La récolte sera inférieure d'environ 10 à 15 % à la précédente. Étant donné que l'année dernière nous avons eu une surproduction, cette fois-ci nous aurons des volumes normaux, mais la saison est tardive. Normalement, au cours de la première semaine d'octobre, la récolte aurait dû être plus rapide qu'elle ne l'est actuellement. Cependant, nous devrions attendre le 20 octobre pour avoir plus de fruits".
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M. Mountzouroulias explique l'état actuel de la culture : "Si vous visitez les vergers locaux ces jours-ci, vous constaterez que la plupart des citrons sont de calibre 5 et 6, mais qu'il y a aussi un certain nombre de citrons de calibre 4. Grâce aux jours de pluie bienvenus de la première semaine d'octobre, tous ces fruits auront gagné en volume, augmenté leur teneur en jus et pris une couleur jaune très brillante d'ici le 20 octobre. J'estime que, progressivement, d'ici décembre, des citrons de calibre 3 seront également disponibles."
"Dans l'ensemble, en l'état actuel des choses, nous nous attendons à une saison de bonne qualité, à une forte demande et à des prix élevés", conclut M. Mountzouroulias.
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