La majorité de la grande distribution européenne est déjà passée des citrons de l'hémisphère sud aux produits de l'hémisphère nord, et l'Espagne est à l'honneur avec la variété Primofiori.
« Bien que les dernières pluies aient retardé un peu la récolte, la vérité est que cette année la récolte a commencé un peu plus tôt que d'habitude en raison des prix élevés offerts sur le terrain », explique Enrique Fuentes, directeur commercial de l'entreprise murcienne Hijos de Alberto del Cerro.
Selon l'organisation interprofessionnelle Ailimpo, l'Espagne aura une récolte de citrons inférieure de près de 20 % à celle de la saison précédente. Après l'annonce officielle que l'Espagne aurait moins de citrons pour cette saison et qu'il y avait moins de produits sud-africains que d'habitude, il y a eu un « effet d'appel » et il y a eu des citrons de différentes origines, dont certains moins habituels, jusqu'à récemment sur les marchés. À l'heure actuelle, il ne reste pratiquement plus de lots de l'hémisphère sud et la majorité des chaînes de supermarchés et des marchés de gros sont déjà passés aux citrons espagnols Primofiori, dont la disponibilité et la continuité augmentent. »
« La récolte sera plus petite, mais en général je crois qu'il y aura un approvisionnement continu, bien qu'il puisse y avoir quelques moments de la saison avec plus de tension si la demande est forte. La Turquie vise également une récolte plus faible cette année, je pense donc que nous pourrions avoir une saison commercialement intéressante, si beaucoup de fruits ne sont pas importés d'autres origines tierces comme l'Égypte, ce qui pourrait avoir une influence à certains moments. » 
© Joel Pitarch | FreshPlaza.frMaribel, Martina et Enrique exposant à Fruit Attraction 2025
« Nous partons de prix d'achat au champ nettement plus élevés que les autres années, de sorte que les prix de vente seront également plus élevés. Nous verrons où se situe l'équilibre pour que toutes les parties impliquées dans la chaîne de valeur soient rentables. »
Les pluies de ces derniers jours en Murcia et à Alicante, où se concentre la majeure partie de la production espagnole de citrons, ont quelque peu ralenti la récolte, mais elles aideront les fruits à prendre plus de taille, étant donné qu'en début de saison, ils sont généralement plus petits.
Hijos de Alberto del Cerro, qui vient de fêter ses 40 ans d'existence, vend environ 25 millions de kilos de citrons conventionnels et biologiques par an, principalement à la France, à l'Allemagne, à la Belgique, aux Pays-Bas et aux pays de l'Est, entre autres.
Pour plus d'informations :
Enrique Fuentes
Hijos de Alberto del Cerro
C/ Mayor, 372.
30139 El Raal, Murcia. Espagne
Tél. : +34 968600162
Cell : +34 696982440
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