© Carolize Jansen | FreshPlaza.fr"La semaine dernière, j'ai obtenu R260 (12,8 euros) sur le marché municipal pour trois kilos de limes", déclare un producteur de limes. "Nous sommes hors saison en ce moment, c'est notre période de floraison, et il n'y a pas beaucoup de limes disponibles en ce moment.
À droite : quelques limes sur une montagne de citrons dans une succursale du détaillant Food Lover's Market.
Les premières limes locales arrivent lentement, confirme un agent du marché, mais les volumes sont encore très faibles. "Nous recevons des importations, dit-il, mais à peine. De novembre à février, les limes sont importées principalement d'Espagne, ainsi que d'Égypte et du Salvador. La période de transition août/septembre est couverte par les limes turques et marocaines, suivies du Brésil, du Zimbabwe et de l'Eswatini de mai à septembre.
"Nos producteurs de l'Eastern Cape et du Limpopo sont toujours en production, mais nous avons définitivement dépassé la saison principale, et c'est pourquoi les limes sont si chères", explique un acheteur au détail. "Nous recevons également quelques importations, mais elles sont très limitées. Les prix vont encore augmenter la semaine prochaine".
Sur le marché municipal de Johannesburg, les limes se vendent à un peu moins de 60 rands (3 euros) le kilogramme, alors que la semaine dernière, selon un producteur de limes, les prix atteignaient 60 rands (14 dollars) pour une poche de 3 kg.
Le détaillant Woolworths annonce actuellement un sac de 500 g de limes pour 64,99 rands (3,2 euros). Chez un marchand de légumes de Pretoria, un sac de 3 kg de limes est vendu à 200 rands (9,9 euros) pour le moment.
Mais cela ne devrait plus durer très longtemps, estime l'agent de marché. "Les prix devraient baisser dans les deux prochaines semaines. Le prix moyen devrait se situer autour de R30 [1,48 euro] à R40 [1,98 euro] le kilo.
