La récolte des noix est sur le point de se terminer en Grèce, donnant de meilleurs résultats que la saison dernière, selon M. Yannis Karkanis, président de la coopérative agricole de noix Gaia Domokou de Grèce centrale. Comme il le fait remarquer : "La fin de la récolte est une question de jours. Grâce aux conditions climatiques plus favorables que la saison dernière, c'est-à-dire l'absence de vagues de chaleur persistantes, notre récolte a augmenté d'environ 40 %."
© Gaia Domokou
En ce qui concerne les caractéristiques de la récolte "La qualité est également supérieure à celle de la saison dernière, même si nous ne sommes pas très satisfaits. Quoi qu'il en soit, après avoir reçu la saison dernière un rapport noix/coque de 35-37 %, nous nous sentons mieux avec un rapport de 40-43 %. Les noix sont également mieux formées et le calibre moyen s'est légèrement amélioré. 80 % de la récolte appartient à la catégorie des 30, 10 % à celle des 28 et le reste à celle des 32".
L'amélioration de la production s'est traduite par de meilleurs résultats commerciaux pour les producteurs par rapport à la saison dernière. Le président de la coopérative grecque souligne : "Il n'y a plus de stocks de la saison précédente, et l'évolution positive de la qualité, bien que légère, a été suffisamment concrète pour se faire sentir sur le marché. Aujourd'hui, le prix au producteur est de 3,00 euros/kg. C'est beaucoup plus élevé qu'en octobre dernier".
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M. Karkanis décrit les conditions générales du marché comme étant de bon augure pour les vendeurs. "La demande du marché intérieur est constante et bonne depuis le début. Nous constatons également un intérêt particulièrement vif de la part de l'Albanie. Je pense qu'il ne faut pas être pressé de vendre le produit. Certaines circonstances peuvent maintenir les prix à un niveau élevé jusqu'à Noël. Normalement, après cette période, les producteurs s'empressent de vendre les stocks restants, mais je pense qu'ils ne devraient pas le faire. Il n'y a aucune raison. Nous constatons une qualité durable.
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La coopérative grecque, fondée il y a trois ans, peut offrir des noix pour une période prolongée. "Dès le printemps, nous stockons notre récolte dans des chambres froides, ce qui nous permet d'effectuer des livraisons tout au long de l'année. Il n'y a pas d'augmentation spéciale des coûts pour les noix stockées. Notre coopérative se charge également du craquage et de l'emballage dans ses propres installations, et notre priorité est de livrer des cerneaux de noix. En outre, nous produisons du beurre de noix dans un emballage de 200 grammes", conclut M. Karkanis.
Pour plus d'informations :
Yannis Karkanis
Gaia Domokou
Port. : +30 697 33 76 303
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