Le marché brésilien de la lime traverse une phase d'ajustement, marquée par des calibres plus petits, des prix contenus et une demande plus faible en Europe, après l'arrivée du froid dans l'hémisphère nord.
Selon Wellington Carvalho, représentant commercial de Don Vicente, les récentes pluies dans l'État de São Paulo ont commencé à favoriser la floraison et le développement du fruit. « Les pluies viennent d'arriver et nous nous attendons à une augmentation progressive du volume disponible dans les prochains jours. »
© Don Vicente
L'Europe reste la principale destination des limes brésiliennes, les Pays-Bas étant un point logistique clé pour la distribution vers d'autres marchés du continent. Toutefois, M. Carvalho explique que « le marché européen a commencé à ralentir au cours des dernières semaines. Les prix étaient fermes jusqu'à la mi-octobre, mais avec la baisse des températures et l'augmentation de l'offre, la demande a commencé à diminuer. »
« Les prix actuels se situent entre 5 et 7 euros par boîte, en fonction de la taille et de la qualité. Les gros calibres sont les plus prisés dans toute l'Europe, tandis que les petits calibres sont principalement destinés au marché intérieur qui, à certaines périodes de l'année, est encore plus attractif. »
© Don Vicente
Contrairement à d'autres agrumes, la lime n'a pas de culture principale unique. « Le Brésil connaît des pics de production tout au long de l'année. En ce moment, nous commençons une nouvelle récolte qui durera jusqu'à la mi-février, avec une plus forte concentration en décembre et janvier ; tout dépendra du temps. »
La consommation européenne de lime brésilien est étroitement liée aux boissons et aux cocktails, et dépend donc des conditions météorologiques. « La consommation augmente considérablement en été, lorsque les gens sortent davantage et que les températures sont élevées. »
« Le Brésil reste l'un des cinq premiers exportateurs de lime au monde, en concurrence directe avec des pays tels que l'Afrique du Sud, la Turquie et le Mexique. Ce dernier destine encore la majeure partie de sa production au marché américain. Mais le Brésil a renforcé sa position mondiale en augmentant sa productivité et en diversifiant ses destinations. »
© Don Vicente
À l'avenir, le Brésil cherche à étendre sa présence en Asie, où des accords sont déjà en cours de négociation pour ouvrir des marchés en Inde et en Chine. Toutefois, la logistique reste le principal défi. « Aujourd'hui, le transit maritime vers l'Asie peut prendre plus de 40 jours, et bien que les fruits aient une bonne durée de conservation, l'idéal serait de réduire ce délai à environ 15 ou 20 jours pour garantir une fraîcheur maximale. »
« Nous restons concentrés sur la croissance durable de la lime brésilienne, en renforçant la confiance de nos partenaires commerciaux et en ouvrant de nouvelles opportunités pour le pays. »
Pour plus d'informations :
Wellington Carvalho
Don Vicente
Brésil
Tél. : +55 17 99732 1110
[email protected]
www.frut asdonvicente.com.br
