À l'approche de l'échéance de 2030 fixée par l'Union européenne pour l'élimination des emballages plastiques à usage unique, l'entreprise suédoise Saveggy, spécialisée dans la technologie alimentaire, teste une alternative végétale comestible à l'emballage plastique conventionnel pour les produits frais. Cette innovation, fabriquée à partir d'huile de colza et d'huile d'avoine sans gluten, vise à prolonger la durée de conservation des concombres jusqu'à deux semaines sans utiliser de plastique.
Développé en collaboration avec l'université de Lund et les acteurs de la chaîne d'approvisionnement, l'enrobage fait actuellement l'objet d'un essai commercial d'un mois dans toute la Suède. En partenariat avec l'une des principales chaînes d'épicerie du pays et un fournisseur de fruits et légumes, Saveggy a distribué environ 250 000 concombres traités avec cette nouvelle solution.
Selon l'entreprise, environ 3 000 tonnes de plastique sont utilisées chaque année dans l'UE pour emballer les concombres. Si l'essai s'avère concluant, la technologie pourrait être mise à l'échelle pour une adoption plus large sur les marchés européens.
Saveggy a levé environ 2,5 millions d'€ (2,7 millions USD) en capital-risque et la même somme de financement de l'UE par l'intermédiaire de l'EIC Accelerator. La Banque européenne d'investissement envisage également un investissement de 3 millions d'€ (3,2 millions USD) pour soutenir l'expansion.
L'enrobage comestible est conçu pour préserver la fraîcheur des concombres tout en respectant les prochaines réglementations européennes en matière d'emballage, offrant ainsi une alternative potentielle aux producteurs, aux emballeurs et aux détaillants qui se préparent à l'élimination progressive du plastique à usage unique.
Source : The European Conservative
