La pluie a mis fin à la récolte des noix en Californie, la majorité des noix ayant été récoltées avant l'épisode pluvieux de la semaine dernière. « Nous sommes très satisfaits de la qualité cette année », déclare Bill Carriere de Carriere Family Farms. Les fruits qui ont été récoltés avant l'arrivée des premières pluies sont d'une excellente qualité, tant interne qu'externe. C'est très important pour les acheteurs de Turquie et d'Inde qui recherchent des noix de haute qualité avec une coque extérieure propre. »
Les précipitations n'ont pas fait beaucoup de dégâts et n'ont retardé la récolte que de trois à quatre jours. « Nous avons eu des averses ici et là, mais la qualité s'est maintenue. L'extérieur est juste un peu sale et ces noix seront vendues décortiquées. Heureusement, les pluies significatives ne sont arrivées qu'à la fin de la récolte. »
Volume de production en hausse
Les rendements sont en hausse par rapport à l'année dernière, mais varient selon les régions de production. Dans le nord de la Californie, certains producteurs enregistrent des rendements supérieurs à ceux de l'année dernière, tandis que d'autres doivent faire face à des rendements similaires à ceux de 2024. Dans la vallée centrale, en revanche, les rendements sont élevés et comparables aux chiffres records de 2023. Par conséquent, le volume total de production est supérieur à l'estimation initiale de 710 000 tonnes. « Comme les rendements dans la partie centrale de l'État sont plus élevés que prévu, je pense que la production totale sera d'environ 750 000 tonnes cette année. »
© Carriere Farms
Prix décents
Après quelques années difficiles, les prix sont décents au début de la nouvelle saison. Les noix en coque se vendent entre 1 et 1,10 $/livre (environ 450 g) et les acheteurs sont prêts à payer jusqu'à 1,15 $ pour des noix en coque de haute qualité. Le prix du cerneau est d'environ 3 $/lb. « L'année dernière, nous avons dû faire face à une récolte insuffisante de 604 000 tonnes, mais les prix sont restés raisonnables. Cela s'explique probablement par le fait que le Chili était encore sur le marché lorsque la Californie était arrivée. Cette année, il semble qu'il y ait un meilleur équilibre, car il ne reste plus beaucoup de noix de 2024 pour la saison 2025. » Carriere s'attend à ce que les prix de 2025 soient similaires ou légèrement inférieurs à ceux de la récolte de 2024.
Exportations vers 25 pays
Les ventes se portent bien pour Carriere Family Farms. « Toutes nos noix en coque sont vendues, car la Turquie et l'Inde se sont lancées dans l'aventure. La plupart des expéditions restantes seront des noix pelées et, à l'approche des fêtes de fin d'année, la demande est élevée. « Nous avons un programme d'emballage complet et nous sommes complets jusqu'en janvier. Nos noix de la société sont expédiées dans 25 pays du monde entier, l'Union européenne étant le plus gros acheteur. Le Royaume-Uni, la Turquie, l'Inde, le Japon, la Corée et le Moyen-Orient sont également des acheteurs importants. Les expéditions vers la Chine sont peu nombreuses, car ce pays dispose d'une production abondante. »
Comme le Chili en est à ses dernières expéditions de la saison, il ne reste plus beaucoup de concurrence pour la Californie. Les noix sont cultivées en Europe de l'Est, mais pas en grandes quantités. En outre, ces noix sont d'une couleur plus foncée. L'année dernière, lors de la faible récolte californienne, la Turquie a acheté des noix de Chine, mais tous les détaillants n'étaient pas satisfaits. « La Californie est un fournisseur fiable, ce que les acheteurs ont appris à apprécier. »
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À gauche : noyers en novembre, à droite : Christina, la fille de Carriere, lors de la récolte
Dans l'ensemble, Carriere est très optimiste quant aux perspectives de la saison. Après plusieurs années de compression des prix en raison d'une qualité inférieure, d'une récolte record, d'incertitudes commerciales et de la concurrence du Chili, l'industrie est soulagée que cette saison démarre sous de meilleurs auspices.
Pour plus d'informations :
Bill Carriere
Carriere Family Farm
Tél. : (+1) 5309348200
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