Le salon international des produits biologiques, Natexpo, revient dans moins de 3 semaines. En 2025, soit 17 ans plus tard, le salon fait son grand retour à Porte de Versailles. Près de 900 exposants et 12 000 visiteurs professionnels sont attendus. En conférence de presse hier matin, les organisateurs ont présenté les temps forts de cette édition et dressé un état des lieux du marché bio.
Natexpo revient dans un contexte « très positif pour la bio »
Après un passage à vide, le marché de la bio semble retrouver des couleurs et ce malgré un contexte politique et social compliqué. « Les voyants sont au verts sur les différents circuits », annoncent les organisateurs. Après une phase d'assainissement de l'offre, la dynamique repart : davantage de consommateurs reviennent (nombres de foyers acheteurs) vers le bio et la demande s'affiche en croissance. « Malgré un contexte hyper défavorable, le marché, est encore porteur, voire suscite encore de l'engouement. D'autant que cette croissance n'est pas liée à l'inflation mais exclusivement à l'augmentation de la fréquentation ce qui traduit bien l'engouement des consommateurs français pour d'autres modes de consommation », précise Frédéric Faure, vice président de la coopérative Biocoop.
La principale source d'inquiétude concerne l'amont : le solde net d'installations en AB est négatif (l'agence Bio avait alerté sur ce phénomène le mois dernier). Un fait inquiétant « car nos modèles sont justement basés sur le sourcing exclusivement français ».
Les fruits et légumes stars de Natexpo 2025
Cette année, les fruits et légumes bénéficieront d'une attention particulière. « Nous avons souhaité mettre en lumière un secteur qui a largement contribué au rebond de la bio », a déclaré Florence Roublot-Vadé, de SPAS Organisation, lors de la conférence de presse.
Grande nouveauté donc cette année : la création du Hub Fruits et Légumes, et surtout une journée entière dédiée qui se déroulera le 30 novembre. Un espace dédié réunira une vingtaine d'exposants, dont l'interprofession des fruits et légumes frais. Au programme : animations, conférences (Positionnement et valeur des fruits et légumes bio : réalités économiques et attentes clients ; Changement climatique : quelles innovations pour adapter les cultures et l'offre ? ; Origine France vs produits importés : enjeux de traçabilité, d'impact environnemental et de réassurance) et ateliers pratiques comme « En vrai en rayon F&L by Chloé » pour les distributeurs, responsables de rayon et équipes terrain) qui donnera « des clés pour booster les ventes et l'attractivité du rayon » (Kit argumentaire de vente & conseils clients ; Données conso & tendances ; Valorisation du rayon et merchandising ; Mise en avant de variétés oubliées ou originales ; Antigaspi & gestion des excédents ; Formation express pour les équipes : « Savoir parler F&L en 3 minutes chrono » ; exemples concrets de mises en avant terrain pour inspirer les magasin : et dynamiser les ventes).
Sans oublier le Natexpo Tchin-Tchin, un bar à jus & smoothies, et l'opération Les Magasins du Coin, proposant des mini-formations dédiées au merchandising fruits & légumes.
Une journée également dédiée à la RHD
Autre journée thématique ; celle dédiée à la RHD. « Un gros axe de développement aussi pour la filière bio » qui se déroulera le mardi 2 décembre. Au programme : Conférences à l'espace La Scène (Structuration des approvisionnements locaux, Accroissement de la part du bio dans les repas servis en RHD, Projections à 2035 sur les achats bio dans la restauration collective et commerciale), speed-meetings (professionnels de la restauration de rencontrer des producteurs, transformateurs et distributeurs bio), circuits de découverte et dégustations rythmeront cette « journée stratégique pensée pour renforcer la présence du bio dans les cuisines professionnelles, des cantines aux restaurants gastronomiques ». Une journée en partenariat avec Hôtellerie Restauration, Restauration 21, ZePros, Gault & Millau, mais aussi des institutions engagées comme l'Agence BIO, Interfel, Ecotable ou Restau'Co. Le parcours Restauration Bio, lui, guidera les visiteurs à travers une sélection ciblée d'exposants pour faciliter les échanges et les découvertes.
Le Maroc à l'honneur
Le Maroc sera le pays à l'honneur cette année. Un espace regroupera une vingtaine d'entreprises. « Le but est mettre en avant la richesse du patrimoine local marocain et les ambitions de développement du secteur ». Une présence portée par Maroc Bio (en charge du développement de la filière bio marocaine) et l'AMDI (Agence Marocaine de Développement des Investissements et des Exportations). Une conférence aura lieu le lundi 1er décembre, intitulée : « La filière bio marocaine : atouts, enjeux et ambitions pour demain », avec l'intervention de Zineb Laghzaoui, présidente de l'interprofession Maroc Bio.
Et l'international ?
Avec 25 % des exposants venant de l'étranger et 23 pays représentés (avec en top 5 Italie, Belgique, Allemagne, Espagne Pays-Bas), Natexpo se veut être un accélérateur à l'export pour les professionnels de la bio. Et pour soutenir la présence internationale, l'édition 2025 propose :Des actions de communication ciblées pour valoriser les opportunités d'exportation ; Des pavillons internationaux mettant en avant la diversité des acteurs bio ; Un programme de rendez-vous d'affaires, en partenariat avec Business France, pour connecter exposants et acheteurs internationaux (15 acheteurs venant de 8 pays : Corée du Sud, Danemark, Espagne, EAU, USA, Portugal, Roumanie et Suède) ainsi qu'Une équipe d'agents internationaux et un contact SPAS dédié pour accompagner les entreprises à chaque étape. Côté visiteurs ce sont pas moins de 68 pays représentés (les visiteurs internationaux représentent 14%).
Autres temps forts de l'édition 2025
Plus de 200 conférences auront lieu sur des sujets d'actualité, des thématiques de fond, ou encore des retours d'expérience. Les traditionnels Trophées Natexpo qui fêtent leurs 20 ans cette année ; pour l'occasion une nouvelle catégorie fait son apparition la catégorie « Vegan » ainsi qu'une nouvelle mention « Coup de Coeur du Public ». Autre temps fort : Le Lab qui devient en 2025 'le Label Lab » un espace dédié aux startups des éco-entrepreneurs de demain avec journée de pitchs et une opération spéciale investisseurs. Et enfin le « Natexpo Tchin-Tchin », une nocturne festive avec apéro et animation musicale le 1er décembre, et l'accueil café offert chaque matin aux exposants avant l'ouverture.
Natexpo s'exporte en Italie
Natexpo s'associe à Tuttofood, le salon BtoB italien pour lancer TUTTOBIO, un pavillon 100% dédié aux produits bio destiné à mettre en lumière les marques innovantes. Ce pavillon permet la rencontre entre les entreprises de la bio et le marché italien. Tuttfood réunit chaque année près de 95 000 visiteurs venus de 100 pays dont plus de 3000 acheteurs internationaux. Avec plus de 4 200 exposants et une forte présence internationale (25 % d'exposants étrangers) le salon rassemble des importateurs, des grossistes, des détaillants de la grande distribution, des acteurs du secteur HoReCa, ainsi que des plateformes e-commerce. La prochaine édition se déroulera du 11 au 14 mai 2026.
Natexpo 2025 c'est du dimanche 30 novembre au mardi 2 décembre 2025 au Parc des Expositions de la Porte de Versailles à Paris.
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