Destination Produce a été créée en novembre 2023 par Paul Tomlinson et Mark Wright, dans le but de servir le secteur vaste et diversifié des produits frais. L'éthique est de "relier les points de la manière la plus efficace", de réduire les déchets tout en augmentant les marges des producteurs, et de fournir un service de haut niveau avec une touche personnelle.
"Nous voulons aider les producteurs à trouver d'autres marchés et leur permettre ainsi d'obtenir de meilleurs rendements. Nous avons envisagé de nouveaux marchés d'exportation, mais cela n'a pas abouti", explique Paul. Cependant, "ce que nous avons fait, c'est travailler avec les producteurs et créer de nouvelles lignes/formats et de nouveaux marchés pour leurs produits, en réduisant les déchets et l'empreinte carbone. Nous faisons ce que nous avions l'intention de faire, mais différemment ; beaucoup de choses passent inaperçues, mais nous créons un engouement".
© Destination Produce
L'équipe de Destination Produce aux SHDC Business Awards. Lisa Wardle, Łukasz Gorczyca, Nicola Banks et Christine Banks ne font pas partie de l'équipe.
"Au lieu de réexporter, nous nous sommes concentrés sur le marché britannique", explique Mark. "Nous fournissons un service unique aux producteurs et aux gestionnaires de catégories clés, en nous occupant des problèmes. Il peut s'agir d'une offre excédentaire, d'une pénurie de produits ou de conteneurs problématiques. Certaines entreprises disposent de leur propre service d'assistance, mais beaucoup n'ont personne pour les aider. Nous entretenons un dialogue quotidien avec nos contacts, ce qui nous permet de gérer les niveaux de stock de manière proactive et d'économiser le bien le plus important, à savoir leur temps, car de nombreuses fonctions d'approvisionnement consistent à lutter contre les problèmes avec un personnel limité pour le faire.
"En ce qui concerne le commerce de gros, nous nous sommes stratégiquement associés à des personnes partageant les mêmes idées sur certains marchés afin de fournir un service dédié et ciblé pour les produits de classe II ; nous sommes présents sur neuf marchés de gros différents ; il s'agit avant tout d'offrir le meilleur prix aux producteurs et de communiquer, ce qui, selon moi, n'a pas été le cas. Nous nous positionnons entre l'importateur et le producteur. Nous sommes en relation avec de nombreux emballeurs différents, ce qui nous permet de disposer d'une large gamme de produits et d'une grande influence sur le marché. Cela nous permet d'apporter de la valeur au produit, qui n'est donc pas uniquement destiné à l'alimentation animale ou à la vente à bas prix".
Nous pouvons nous mettre directement en contact avec le producteur pour résoudre le problème, ce qui permet à l'importateur de gagner du temps et de réduire ses coûts", explique Paul. "Nous pouvons également discuter avec les producteurs étrangers à la source, pour voir ce qui peut être fait s'ils ont des problèmes. Parfois, le produit est trop petit, a une faible valeur Brix, etc. et ne répond pas aux normes du marché.
"Avec certains de ces produits, nous pouvons les emballer dans un format attrayant, tout en conservant un bon rapport qualité-prix. Nous pouvons utiliser les emballages redondants à la source, ce qui permet de réduire les déchets. Le consommateur recherche un produit de qualité, pas une marque.
"Les gens ont des machines à emballer prêtes à l'emploi, nous pouvons donc leur demander de calculer le coût de l'emballage pour nous. C'est vraiment fantastique de trouver des solutions aux problèmes. Il s'agit d'avoir un marché dédié à ces produits et de ne pas les vendre après coup. Nous avons également commencé à travailler avec de petits producteurs qui cherchent à obtenir de l'aide pour commercialiser des produits nouveaux et innovants sur le marché britannique.
En deux ans, Destination Produce est passée de Paul et Mark à huit employés supplémentaires, tous motivés par la valeur ajoutée et la durabilité de notre industrie. L'entreprise a été nominée pour le prix de l'entreprise de l'année lors des SHDC Business Awards.
Pour plus d'informations :
Paul Tomlinson
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Mark Wright
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