La campagne tunisienne de Deglet Nour démarre sur les chapeaux de roues. Les producteurs ont tourné la page après une saison désastreuse caractérisée par des pertes en raison des aléas climatiques. Les bonnes récoltes de cette saison coïncident avec une demande soutenue sur plusieurs marchés, selon Ghazi Rouissi, PDG de la Maison des dattes.
Le producteur indique que la production répond aux attentes. "La récolte a commencé dans tout le pays et se poursuit. Nous sommes ravis de constater un retour à des volumes réguliers et à une excellente qualité. Les calibres sont également bons et les niveaux de résidus de pesticides sont conformes aux normes les plus strictes."
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Les exportations ont commencé dès les premières récoltes. "Cette année, le ramadan coïncide avec le mois de février. Nous avons juste le temps de livrer les marchés les plus éloignés. Nous avons même utilisé les stocks de la saison dernière pour honorer des commandes en Inde et en Australie, où le temps de transit dépasse 50 jours. C'est un grand défi pour cette saison, car nous n'aurons pas le temps de profiter de la fenêtre commerciale offerte par le Ramadan".
Les délais serrés exigent un changement d'emballage : "Le long temps de transit est aggravé par la capacité logistique limitée et la disponibilité de la main-d'œuvre. Nous aurons donc moins de petits conditionnements et de triages cette saison pour les marchés lointains, car ce n'est tout simplement pas possible."
La demande est également élevée au Maroc, le principal marché pour les dattes tunisiennes. Le producteur précise : "Le temps de transit vers le Maroc est d'une à deux semaines, ce qui nous permet de poursuivre les livraisons jusqu'au Ramadan. Mais nous recevons beaucoup de commandes du Maroc très tôt dans la saison".
La demande soutenue se traduit par des prix plus attractifs. "Nous avons augmenté nos prix de départ pour la saison car nous ne pouvons pas honorer toutes les commandes liées au Ramadan", ajoute M. Rouissi.
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La concurrence féroce prévue pour cette saison n'inquiète pas le producteur. L'Algérie voisine connaît également une nette amélioration du volume et de la qualité des dattes Deglet Nour cette saison, tandis que l'Égypte et l'Arabie saoudite émergent sur le marché des dattes avec des volumes importants d'autres variétés aux gammes de qualité diverses. Cependant, les esprits s'échauffent : "La concurrence avec l'Algérie n'est pas un souci. Une tendance se dessine sur le marché international, la Tunisie se spécialisant dans la vente au détail et les supermarchés, tandis que les exportateurs algériens se concentrent sur les marchés ethniques et les grossistes. L'arrivée en force de l'Egypte et de l'Arabie Saoudite est plus préoccupante, mais la position de la Tunisie est protégée grâce à la variété Deglet Nour, qui a une clientèle fidèle".
L'arrivée de plus en plus précoce du Ramadan annonce une saison d'exportation plus longue à partir de cette année. "Il faut désormais compter sur d'autres motifs de consommation de dattes et étaler les exportations sur une plus longue période. Les arguments marketing ne manquent pas. Par exemple, la consommation de dattes augmente par temps froid en Europe, ou comme substitut aux fruits secs beaucoup plus chers en Amérique du Nord", conclut M. Rouissi.
Pour plus d'informations :
Ghazi Rouissi
La Maison des dattes
Tél : +21620305240
[email protected]
www.thehouseofdates.com
