Malgré une production de clémentines plus faible au niveau national, pour un exportateur spécifique, l'offre est très proche de ce qu'elle était la saison précédente, déclare Chrysikos Memos, directeur général de l'exportateur de fruits grec Memos Fruits : "Cette saison présente un tableau intéressant. Au niveau national, les estimations suggèrent une réduction significative de la production, principalement due aux conditions climatiques lors de la nouaison. Cependant, chez Memos Fruits, nous avons réussi à maintenir un volume relativement stable, avec seulement une légère baisse gérable. L'élément le plus important est la qualité de nos fruits. Le début précoce de la saison, combiné à des niveaux Brix élevés et à un calibrage idéal, nous a permis d'obtenir un produit de qualité supérieure qui se démarque sur le marché.
"Nos principaux marchés d'exportation restent les pays d'Europe centrale et du Nord, tels que l'Allemagne, les Pays-Bas et les pays scandinaves, où nous avons établi de solides liens de confiance. Cette année, notre stratégie est double : nous renforçons notre position sur les marchés existants en fournissant la qualité supérieure que les consommateurs exigent", explique M. Memos. "Simultanément, nous évaluons stratégiquement la possibilité de pénétrer davantage le marché de l'Europe de l'Est, qui montre une demande croissante pour des agrumes grecs de qualité, ainsi que d'explorer des opportunités en dehors de l'UE, à condition que la logistique le permette."
© Memos Fruits
Selon Memos, les situations difficiles dans les pays concurrents ont entraîné une augmentation des commandes de clémentines grecques : "La demande est exceptionnellement forte et évolue positivement pour les fruits Memos. Cela est principalement dû à deux facteurs. Des rapports font état d'importants problèmes de qualité concernant les clémentines provenant de pays concurrents tels que l'Espagne et la Turquie. Les clémentines grecques, et en particulier celles que nous gérons, comblent cette lacune en offrant une qualité constante et une bonne saveur. En outre, la récolte précoce nous a permis d'entrer sur le marché plus tôt, en capitalisant sur la forte demande initiale. Cette demande reste élevée, en particulier pour les tailles moyennes et grandes, et nous prévoyons que cette dynamique se maintiendra jusqu'à la haute saison des fêtes de fin d'année.
M. Memons souligne que les coûts d'exploitation ont également augmenté en Grèce, tout comme dans les autres pays européens. "Les défis ont été principalement d'ordre opérationnel et administratif. L'augmentation du coût de l'énergie, des matériaux d'emballage et, surtout, la nécessité de disposer d'un personnel suffisant et spécialisé pour la récolte restent des problèmes majeurs. La mise en œuvre de nouvelles exigences numériques, telles que le document d'expédition numérique sur le terrain, nécessite également une organisation administrative supplémentaire. Nous avons relevé ces défis en investissant intensivement dans la qualité et la traçabilité, ce qui justifie le prix plus élevé du produit final sur le marché. Simultanément, grâce à une planification de la récolte en temps voulu et à une coopération étroite avec nos producteurs, nous avons assuré un flux de produits sans heurts, minimisant ainsi les retards".
Bien que les niveaux de prix des clémentines ne soient pas optimaux, la gestion des coûts permet à l'opération d'être rentable, affirme Memos : "Cette année, les prix ont évolué de manière variable, en fonction de la variété et de la période de récolte. Alors que nous avons constaté des niveaux de prix satisfaisants pour les variétés précoces, le prix à la ferme pour le principal volume de production s'est établi autour de 0,50 €/kg. Ce niveau de prix, bien que sous pression en raison de l'augmentation générale des coûts d'exploitation (énergie, main d'œuvre), reste gérable pour nous à Memos Fruits. Notre stratégie est de contrer cette pression en optimisant les coûts d'emballage et de logistique. Veiller à ce que le prix de vente final reste élevé, car le marché reconnaît la qualité supérieure et la stabilité des clémentines grecques, en particulier face à la concurrence problématique", conclut-il.
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