Le salon Food Africa, qui s'est tenu au Caire, en Égypte, du 9 au 12 décembre 2025, a rassemblé des professionnels de l'alimentation du monde entier pour sa dixième édition. L'événement continue d'évoluer, il dure désormais quatre jours au lieu de trois et attire plus de visiteurs, plus d'exposants et plus de pays. Selon Dalia Kabeel, cofondatrice de l'événement, "1 200 exposants de 45 pays étaient présents cette année, contre 1 000 exposants de 35 pays l'année dernière".
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Le secteur des produits frais connaît la même dynamique. Plus de 90 exposants ont participé à la foire cette année, notamment dans les sous-foires Fresh Africa et Dates Africa.
Les oranges étaient à l'honneur dans le secteur des produits frais. Plusieurs exposants de produits frais ont indiqué que les oranges étaient de loin le produit le plus recherché par les visiteurs. Les professionnels des agrumes en Égypte s'attendent à une saison beaucoup plus stable cette année que l'année dernière, grâce à un meilleur calibrage, une logistique améliorée et un rôle moins préjudiciable de l'industrie de transformation des oranges. Toutefois, les exposants avaient des avis partagés sur le report de deux semaines du début de la saison, certains estimant que ce retard gâcherait la période de vente précédant Noël, tandis que d'autres pensaient qu'il était nécessaire pour stabiliser les prix et harmoniser la qualité de l'offre.
Un autre produit frais très visible sur les stands était les dattes, qui sont actuellement en saison. Selon les producteurs, l'offre égyptienne de dattes Medjool, la variété la plus recherchée dans la gamme premium, se caractérise cette saison par une légère baisse de volume mais une amélioration de la qualité et des gros calibres. Les exportations battent leur plein pour livrer les marchés asiatiques à temps pour le Ramadan, qui a lieu en février. Les exposants ont indiqué que la demande est satisfaisante cette saison mais ont noté des problèmes sur certains marchés, comme la Turquie, où l'épuisement des quotas d'exportation a paralysé la campagne d'exportation au tout début de la saison.
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Un autre aspect notable de cette dixième édition est le grand nombre d'exposants opérant dans les secteurs du transport, de la logistique et de l'expédition. Interrogés sur la situation en mer Rouge et dans le canal de Suez, ces exposants ont été unanimes : la situation s'est nettement améliorée et il est désormais possible de naviguer en mer Rouge en toute sécurité. Toutefois, on ne sait toujours pas quand et comment la zone retrouvera son fonctionnement normal, mais ce sera au plus tard au cours du premier trimestre 2026.
Les exposants et les visiteurs de la foire ont généralement donné des avis favorables sur le déroulement de la foire. Un visiteur espagnol a déclaré : "C'est sans aucun doute l'événement le plus important de l'année : "Il s'agit sans aucun doute de l'événement B2B le plus important d'Afrique dans le secteur de l'alimentation et des produits frais". Un importateur marocain a déclaré : "Les opportunités commerciales sont énormes, étant donné le grand nombre de produits de haute qualité proposés. Il reste à voir si les relations douanières entre nos deux pays nous permettront de profiter pleinement de ces opportunités. Un exposant égyptien a déclaré : "Je dirais que je suis satisfait de la foire, mais les exportateurs de produits alimentaires transformés sont sans doute plus heureux, étant donné que les produits frais occupent une place moins importante. Nous pouvons toutefois constater que le sous-salon des produits frais s'améliore au fil des éditions".
