La saison des légumes a mal commencé en Murcia pour des produits tels que le brocoli, l'artichaut et la courgette, avec des prix bas en raison de l'entrée sur le marché européen d'une offre plus importante que prévu dans plusieurs destinations européennes, dans le cas du brocoli, ainsi que dans d'autres zones de plus haute altitude en Espagne.
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« Par conséquent, les mois d'octobre et de novembre ont été compliqués, mais l'arrivée précoce du froid en décembre a régulé la production en Espagne et les prix se sont améliorés », souligne Ángel García Izquierdo, directeur commercial de Soltir, entreprise spécialisée dans la commercialisation et la distribution de fruits et légumes. « Il ne faut pas oublier que le brocoli est un produit soumis à des fluctuations de prix, surtout si la production sur le marché libre augmente. »
Les commandes ont augmenté au cours des semaines précédant Noël, mais selon García Izquierdo, « le marché n'est pas aussi joyeux que les autres années. Nous avions planifié la production en fonction de la demande habituelle à ces dates, mais la consommation ne répond pas comme prévu. »
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Néanmoins, le directeur commercial de Soltir souligne le rendement de la courgette pour ses producteurs partenaires, une culture qui continue à gagner du terrain dans le maraîchage murcien. « Ces dernières années, la courgette s'est beaucoup développée en production sous serre dans la campagne de Carthagène. Les agriculteurs misent davantage sur ce produit en raison de sa rentabilité, comme alternative au poivron. Il est passé d'un produit de plein air pendant les mois d'octobre et de novembre à une culture sous serre d'octobre à avril. »
« Il y a environ sept ans, on plantait des variétés moins productives, de très grande taille et à la peau foncée, mais ces dernières années, les semenciers ont fait un grand travail pour adapter cette culture à la campagne murcienne et, conformément à la demande du marché, nous produisons maintenant des variétés plus fines et d'un vert plus clair. Il est clair que nous ne pouvons pas comparer la surface de courgettes d'Almeria avec celle de Murcia, mais elle est en augmentation. »
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