Pour la filière européenne de la cerise, l'efficacité de production et la qualité organoleptique sont au cœur des priorités. C'est dans cette optique que s'est tenue le 16 décembre dernier à Monteux (Vaucluse) la journée portes ouvertes de Salvi France, consacrée à la taille des cerises à haute densité. L'événement a attiré plus de 60 agriculteurs et professionnels de différentes régions de France, démontrant ainsi que le modèle proposé par Salvi Vivai est désormais une référence internationale pour ceux qui souhaitent investir dans des installations modernes, durables et rentables.
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.fr
« La journée a débuté par une présentation des Pépinières Salvi France, suivie d'une visite de vergers commerciaux à haute densité. L'attention s'est portée sur Serie Sweet, développée par l'Université de Bologne : une variété à fort potentiel de calibre, aux rendements constants et aux caractéristiques qualitatives supérieures. Les techniciens de Salvi France, soutenus par les experts venus d'Italie pour Salvi Vivai, ont guidé les participants à travers une analyse détaillée des variétés, en mettant l'accent sur les sensibilités spécifiques et les stratégies d'optimisation des pratiques culturales. »
© SALVI VIVAI Soc. Agr.
Tailler pour la productivité
Le temps fort de la matinée a été consacré à une démonstration pratique de la taille et du renouvellement des branches par les experts de Salvi. Car la gestion correcte des branches d'un an dans le système d'espalier n'est pas seulement une question d'esthétique, mais un facteur déterminant pour garantir un ensoleillement correct, une facilité de récolte et, par conséquent, des coûts de gestion réduits.
« La forte participation en France confirme que la direction prise est la bonne. La confrontation directe entre producteurs et techniciens, surtout sur le terrain, est la seule façon de faire progresser l'ensemble de la filière. Serie Sweet, associée à une bonne technique de gestion de la haute densité, représente aujourd'hui une réponse concrète aux défis du marché. »
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La journée s'est terminée par un repas convivial, qui a permis aux producteurs français de partager leur expérience, ainsi que des études de cas avec les techniciens du Groupe Salvi, consolidant ainsi le lien de confiance et de collaboration qui a toujours caractérisé l'approche de l'entreprise envers ses partenaires de production. « Avec cette journée portes ouvertes, Salvi Vivai réaffirme son rôle d'acteur global, capable d'exporter non seulement des plantes de haute qualité, mais aussi un véritable savoir-faire technique capable de faire la différence sur la scène fruitière internationale. »
Pour plus d'informations :
Salvi France
Didier Arnoux - direction commerciale
Tél. : +33 676798332
Rivera Huber - référent technique
Tél. : +33 625 667 241
