"Au Rwanda, nous sommes spécialisés dans les haricots verts frais destinés au marché européen, en particulier à la France", explique Gamaliel Ishimwe, agronome chez Proxifresh Rwanda, une entreprise agroalimentaire mauricienne fermement ancrée dans le secteur de l'exportation horticole du Rwanda.
Proxifresh fonctionne selon un modèle de production hybride, combinant des parcelles gérées de manière centralisée et un réseau de petits exploitants agricoles sous contrat dans plusieurs régions du pays. Cette structure permet à l'entreprise d'assurer un approvisionnement tout au long de l'année tout en atténuant les défis liés à la fragmentation des propriétés foncières et à la variabilité croissante du climat.
La culture principale de l'entreprise est celle des haricots fins français, qui font l'objet d'une forte demande sur le marché européen de la vente au détail. Selon Nelson Mwiti, responsable de la production chez Proxifresh, la variété Vanilla est principalement utilisée en raison de ses rendements fiables, de sa qualité visuelle constante et de sa forte acceptation sur le marché. D'autres variétés, telles que Star et Turaco, ont été testées, mais n'ont pas encore démontré la constance requise pour une production commerciale à grande échelle.
"Les cycles de production sont relativement courts, allant de 46 à 50 jours entre la plantation et la première récolte, en fonction des températures régionales. La récolte est effectuée en plusieurs fois, souvent jusqu'à six fois par cycle, ce qui permet d'assurer la continuité de l'approvisionnement et l'alignement sur les programmes d'exportation hebdomadaires", explique M. Mwiti.
© FreshPlaza
Les cycles de production des haricots verts sont relativement courts, allant de 46 à 50 jours entre la plantation et la première récolte, en fonction des températures régionales.
Après la récolte, les haricots sont immédiatement triés dans le champ. En moyenne, environ 75 à 85 % de la récolte répond aux spécifications de qualité pour l'exportation, en fonction des conditions saisonnières et agronomiques. Les produits de qualité inférieure ne sont pas jetés mais vendus sur le marché local, ce qui garantit une valorisation complète de la récolte et des sources de revenus supplémentaires pour les agriculteurs.
"Les rendements exportables de base se situent en moyenne autour de 8 tonnes par hectare, certaines zones de production bien gérées dans l'est du Rwanda atteignant jusqu'à 12 tonnes par hectare dans des conditions optimales", explique M. Ishimwe. Après la sélection sur le terrain, les haricots sont transportés à l'entrepôt pour être classés, emballés et préparés pour la chaîne du froid avant d'être exportés.
La sélection des agriculteurs se fait selon des critères stricts. "Nous recherchons des agriculteurs dont les parcelles sont suffisamment grandes, qui ont accès à l'eau et qui sont disposés à respecter nos protocoles agronomiques", explique Marie-Claire Nikuze, responsable des opérations chez Proxifresh. Les intrants, tels que les semences certifiées, sont fournis directement par l'entreprise afin de garantir l'uniformité variétale et la conformité aux normes d'exportation. Les agriculteurs sont soutenus par des contrats formels et des calendriers de plantation détaillés alignés sur la demande d'exportation.
© FreshPlaza
Gamaliel Ishimwe (agronome), Marie-Claire Nikuze (responsable des opérations) et Nelson Mwiti (responsable de la production), avec deux moissonneuses.
Les activités de récolte et de triage font largement appel à la main-d'œuvre féminine, en particulier pour les tâches de précision, tandis que les hommes sont généralement impliqués dans les opérations plus lourdes telles que la préparation des terres et le transport.
Bien que les haricots verts soient une culture à haute valeur ajoutée, l'accès au capital reste une contrainte pour certains agriculteurs. La variabilité du climat présente également des défis croissants, avec des périodes de sécheresse prolongées suivies de pluies intenses contribuant à une pression accrue des maladies. Pour atténuer ces risques, Proxifresh diversifie sa production dans plusieurs zones agroclimatiques, applique des pratiques d'hygiène agricole strictes et se concentre sur des stratégies préventives de protection des cultures.
Chez Proxifresh, la planification de la production commence avec l'acheteur. Les prévisions de volume hebdomadaires sont collectées longtemps à l'avance et traduites en calendriers de plantation et de récolte détaillés. Ce modèle axé sur le marché permet à l'entreprise de fournir généralement entre 14 et 18 tonnes de haricots verts par semaine, en fonction de la saisonnalité, tout en maintenant la cohérence, la qualité et la fiabilité pour les clients européens.
En raison de leur courte durée de conservation, les haricots verts sont expédiés par avion en Europe, principalement en France. Bien que le fret aérien présente des défis en termes de coûts et de durabilité par rapport aux origines maritimes, Proxifresh reste compétitif grâce à la fraîcheur du produit, à son goût et au respect strict des normes européennes de qualité et de sécurité alimentaire.
© FreshPlaza
Proxifresh reste compétitif grâce à la fraîcheur de ses produits, à leur goût et au respect strict des normes européennes de qualité et de sécurité alimentaire.
Pour l'avenir, Proxifresh teste activement d'autres cultures telles que les piments, les pois mange-tout, les pois mange-tout, les carottes miniatures, les courgettes miniatures et les betteraves, dans le but d'élargir progressivement son offre de légumes de qualité supérieure pour le marché européen.
Pour plus d'informations :
Proxifresh Rwanda Ltd.
Tél : +250 784 225 953
[email protected]
www.proxifresh.com
Pour plus d'informations sur le secteur rwandais de l'exportation de produits frais, veuillez contacter Charlotte Uwicyeza ([email protected]) du National Agricultural Export Development Board (NAEB), qui sera également présent au prochain salon Fruit Logistica : Hall 26, Stand C-61. Un stand commun avec des entreprises rwandaises se trouve au stand B-80 dans le hall 26. Cliquez ici pour un aperçu des exportateurs rwandais de produits frais.
