La production marocaine de dattes s'est nettement améliorée cette saison, tant en termes de qualité que de volume, grâce à des conditions climatiques plus favorables. Selon Othmane Tahiri Alaoui de la coopérative Arsat Nakhil basée à Erfoud, l'amélioration de l'offre concerne toutes les variétés produites au Maroc.
© Othmane Tahiri Alaoui
Le producteur déclare : "Depuis le début de la récolte en septembre, nous avons constaté une nette amélioration de la qualité et du volume de toutes les variétés. Dans les oasis de l'Est, d'Errachidia à Erfoud, les volumes ont augmenté de près de 50 % grâce aux pluies qui ont béni notre pays l'année dernière. Le calendrier des pluies a également été avantageux, car nous n'avons pas eu de fortes pluies en septembre au moment de la récolte, ce qui aurait été un problème".
"L'amélioration de la qualité et du volume s'applique sans aucun doute aux dattes de qualité supérieure comme la Medjool, qui sont désormais cultivées dans des exploitations modernes et bénéficient d'une attention particulière de la part des producteurs soutenus par le gouvernement dans le cadre du Plan Maroc Vert. Outre ces variétés, nous constatons que toutes les autres variétés de dattes bénéficient de meilleures conditions de production et offrent de bons rendements cette saison", poursuit M. Alaoui.
© Othmane Tahiri Alaoui
La période actuelle est très chargée pour les producteurs et les négociants de dattes, qui ont commencé à approvisionner les villes marocaines en prévision du mois de Ramadan, qui tombe cette année à la mi-février. Toutes les dattes qui arrivent sur le marché sont vendues le jour même, aucune caisse n'est renvoyée dans les entrepôts", précise M. Alaoui. Erfoud est très fréquenté par les commerçants qui viennent s'approvisionner en dattes pour les redistribuer ensuite dans tout le pays."
Le producteur affirme que les prix des dattes seront "justes" sur le marché local marocain cette année. Il poursuit : "Les producteurs comme les commerçants maintiennent des prix similaires à ceux de l'année dernière et se concentrent davantage sur la quantité."
La valeur des dattes est renforcée par l'amélioration du triage et de l'emballage, une nouveauté sur le marché local marocain. M. Alaoui explique : "Même pour le marché local, nous trions davantage pour valoriser les gros calibres. Il en va de même pour l'emballage, car nous constatons que la préférence des consommateurs va vers les petits emballages de 1 ou 2 kg, voire plus petits dans les supermarchés, au lieu des boîtes de 5 kg ou des caisses de 7 à 8 kg qui étaient auparavant la norme."
© Othmane Tahiri Alaoui
L'amélioration de la production laisse également plus de place aux exportations. Alaoui partage son expérience : "Jusqu'à présent, je n'exportais pas beaucoup car le marché local était plus que suffisant. Maintenant, il est temps d'intensifier nos efforts pour explorer les marchés internationaux, et je participerai à l'exposition de la Semaine verte internationale à Berlin du 16 au 25 janvier."
Le Maroc est l'un des premiers marchés consommateurs de dattes au monde et le deuxième importateur de ce fruit, après l'Inde, avec la particularité d'une demande stable tout au long de l'année et d'un pic de consommation pendant le mois de Ramadan.
Pour plus d'informations :
Othmane Tahiri Alaoui
Coopérative Arsat Nakhil
Tél : +212 6 72 31 41 66
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