La récolte tunisienne de dattes a atteint un niveau historique lors de la saison 2025/2026, avec 404 000 tonnes, dont 347 000 tonnes de la variété Deglet Nour, selon Ezzeddine Ben Cheikh, ministre tunisien de l'Agriculture. C'est la première fois que la production tunisienne de dattes dépasse le seuil des 400 000 tonnes, et ce après une saison 2024/2025 particulièrement difficile.
© Walid Gaddas
Selon Walid Gaddas, PDG de Stecia International, la reprise du secteur tunisien des dattes est principalement due à une nette amélioration des conditions météorologiques dans le pays, ainsi qu'à une augmentation significative de la superficie consacrée à la culture des dattes, avec de nouveaux palmiers atteignant leur pleine production cette saison.
"Nous nous dirigeons potentiellement vers des volumes d'exportation record cette saison. Un travail important a été réalisé pour diversifier les marchés et soutenir les exportateurs afin d'accompagner cette reprise de la production", poursuit M. Gaddas.
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Stecia International est chargée, dans le cadre du Programme d'Appui à la Compétitivité et à l'Accès au Marché - Agriculture et Industries de Transformation (PACE-AMIT), de soutenir les exportateurs tunisiens de dattes dans leur quête d'ouverture de nouveaux marchés. À cet égard, M. Gaddas déclare : "Avec les partenaires du programme, qui est cofinancé par l'UE et l'Allemagne et mis en œuvre en Tunisie par l'Agence allemande pour la coopération internationale (GIZ), nous travaillons depuis plus d'un an avec les exportateurs tunisiens pour les aider à diversifier leurs marchés".
"Nous avons facilité la participation d'un groupe d'exportateurs en tant qu'exposants à Anuga, et nous avons également organisé une mission d'acheteurs la semaine dernière en Tunisie, une occasion pour 14 acheteurs de neuf pays de visiter des sites de production et d'emballage de dattes et de signer des contrats avec les exportateurs participant au programme", poursuit M. Gaddas.
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L'achèvement de la récolte des dattes en Tunisie cette saison coïncide avec les préparatifs du mois de Ramadan, qui commence à la mi-février, une période de forte demande de dattes. L'augmentation de la demande sur plusieurs marchés d'Afrique du Nord, d'Europe et d'Asie concerne plus particulièrement la variété Deglet Nour, fleuron de la production tunisienne de dattes.
Cependant, la production massive de cette saison nécessite des débouchés supplémentaires au-delà des marchés traditionnels, selon M. Gaddas. Il explique : "Nous ne devons pas nous limiter aux marchés traditionnels, malgré leur importance. L'exportation de dattes en tant que matière première offre un potentiel commercial important, c'est pourquoi nous avons invité des industriels et des fournisseurs de transformateurs à se joindre à la mission d'acheteurs. Les dattes peuvent être utilisées pour fabriquer du sucre, des sirops, des pâtes, des snacks et bien d'autres produits dérivés.
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"Avec des marchés diversifiés et une plus grande attention portée à l'industrie de la transformation des dattes, nous pensons qu'une production record sera suivie de volumes d'exportation records", conclut M. Gaddas.
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Walid Gaddas
Stecia International
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