L'entreprise belge d'emballage Compack fait sa première apparition à Berlin, où elle présentera sa nouvelle solution d'emballage durable au public international. Peut-elle ainsi concurrencer la célèbre barquette bleue ? « Notre objectif n'est pas nécessairement de concurrencer les conteneurs plastique traditionnels, mais le monde change et les entreprises doivent s'adapter. Nous leur offrons donc la possibilité de prendre une nouvelle direction », explique Marie-Elise Cannie de Compack.
© Compack
L'entreprise est une émanation de la société Archi-Duc, qui cultive des champignons à Lievegem, en Flandre, depuis des générations. « Une vraie entreprise familiale, que mes grands-parents et mes parents ont créée il y a des années. Finalement, j'ai rejoint l'entreprise et représente la troisième génération. Le projet d'emballage a été lancé à partir de nos activités. Dans le secteur des champignons, l'utilisation d'emballages en plastique a toujours été très répandue, et il reste également d'importants excédents de substrat de champignons. Les producteurs doivent souvent payer cher pour ces flux de déchets. Nous nous sommes demandé si nous pouvions transformer ce problème en solution. »
Prêt pour le monde
Et c'est ce qui s'est passé. « Il y a deux ans, Compack a enfin été officiellement créée, mais l'idée existait depuis bien plus longtemps. Il y a quelques années, nous avons commencé à expérimenter la transformation du substrat de champignon sous une forme spécifique et nous avons cherché à savoir si nous pouvions en faire des emballages. Cela s'est avéré possible, mais il s'agissait d'un processus complexe qui a duré plusieurs années. De plus, à l'époque, le secteur n'était pas prêt à faire un pas aussi important vers l'emballage durable. De nombreuses alternatives existaient déjà, mais les flux résiduels restaient souvent inutilisés. »
« C'est en partie grâce à la législation stricte sur le plastique que nous pouvons concrétiser nos idées. Et comme nous sommes littéralement à la source, nous voulions créer quelque chose qui fasse vraiment la différence. Pour y parvenir, nous avons mené des recherches et collaboré avec Pack4Food. Nous avons ainsi réussi à transformer un flux résiduel en un produit utile dont le secteur des champignons et d'autres secteurs ont grand besoin, et qui est désormais prêt à être commercialisé. »
Compatible avec les solutions existantes
Le résultat est un emballage fabriqué à partir de flux résiduels de substrat de champignon. « Grâce à la présence de mycélium, l'emballage résiste bien à l'eau. Cela permet de transformer le matériau en un emballage solide. Pour l'instant, nous l'utilisons pour nos propres champignons, mais le concept est largement applicable et peut être utilisé à l'avenir pour d'autres légumes tels que les petits fruits, les tomates et les raisins, et même pour des produits non alimentaires. L'emballage est adapté aux aliments, entièrement recyclable, compostable et conforme à la législation européenne. »
© Compack
Assurer une transition la plus harmonieuse possible pour les producteurs, le commerce et les détaillants est indispensable. « Un aspect important du développement était de faire en sorte que nos contenants soient compatibles avec les systèmes topseal existants, de sorte qu'il n'est pas nécessaire d'investir dans de nouvelles machines. Cela facilite grandement la transition vers un emballage durable pour les producteurs, le commerce et les détaillants. »
Cannie souligne que ce type de solution répond à un besoin évident. « La demande d'emballages durables augmente et le traitement des flux résiduels reste un défi. Les réglementations européennes ne feront qu'accélérer ce processus, et nous y sommes prêts. En termes de prix, nous nous sommes efforcés de le maintenir à un niveau comparable à celui du plastique et du carton. Il s'agissait d'un facteur important lors du développement, car le prix est décisif pour de nombreuses entreprises. En même temps, notre produit offre l'avantage d'utiliser des flux résiduels, ce qui compense en partie le coût et renforce l'aspect durable. »
Fruit Logistica
L'introduction de ce projet aura lieu à Fruit Logistica. « Nous y présenterons non seulement notre entreprise de champignons, mais aussi notre nouvel emballage. Lors de ce salon, nous souhaitons explorer les possibilités internationales. Notre produit est intéressant sur le plan parce qu'il utilise des flux résiduels, qu'il est entièrement produit en Europe et qu'il est totalement exempt de PFAS. Il s'agit d'un emballage naturel et sain. Un aspect qui devient de plus en plus important pour les entreprises qui accordent de l'importance à la durabilité. L'histoire est en fait très simple et en même temps spéciale : des champignons emballés dans le sol nutritif sur lequel ils ont poussé ! »
Compack sera présent au prochain salon Fruit Logistica, hall 27, stand A-40. L'entreprise figure parmi les nominés pour le prix de l'innovation de Fruit Logistica.
Pour plus d'informations :
Marie-Elise Cannie
Compack
[email protected]
www.compack.be
