Un proverbe néerlandais bien connu dit que le terrain du voisin n'est à vendre qu'une seule fois. Lorsque l'occasion s'est présentée pour Tuinderij Boender, le producteur de salades l'a saisie. « Non pas que la croissance soit un objectif en soi, mais l'avantage d'être propriétaire d'un terrain est qu'on peut l'utiliser de manière plus durable qu'un terrain loué est inestimable », explique Mart Boender.
© Tuinderij Boender
© Tuinderij BoenderAu total, la superficie de Tuinderij Boender à Piershil est d'environ 45 ha. « Les laitues Lollo Bionda et Rossa, romaine, frisée et feuille de chêne rouge constituent nos cinq principales variétés. La vente de romaine, en particulier, a connu une forte croissance ces dernières années. 2025 a été une année de forte croissance. C'est une bonne chose, mais cela a eu pour effet d'assurer des prix bas, ce qui nous place maintenant devant le défi d'obtenir les meilleurs contrats possibles. »
« Une saison au cours de laquelle nous avons pu accueillir de nouveaux clients et continuer à fournir les débouchés existants à leur entière satisfaction. La diversité de clients dans différents segments nous apporte beaucoup appris et crée une belle dynamique. L'essentiel de nos ventes est toujours destiné aux grossistes et aux exportateurs, mais nous avons maintenant aussi un certain nombre de petites entreprises de découpe qui savent comment nous trouver pour les palettes mixtes. »
« 2024 a été marquée par l'investissement dans notre nouvelle machine de récolte. En 2025, nous avons pu l'utiliser pleinement. Cela a vraiment été une grande amélioration. Grâce à cet investissement, nous pouvons désormais travailler de manière plus silencieuse, plus propre et plus respectueuse de la main-d'œuvre. Le plus grand avantage n'est pas d'économiser, mais d'améliorer la satisfaction au travail. Nos employés n'ont plus à s'agenouiller dans la boue ; ils sont au sec et à l'abri du vent. Même les jours de pluie, le travail était beaucoup plus confortable, et nous l'avons remarqué dans l'ambiance. »
© Tuinderij Boender
Cette année, le producteur prévoit de planter très tôt, afin d'être de retour sur le marché fin avril début mai. « Le grand défi sera de cultiver avec des ressources de plus en plus réduites. Nous rencontrons de nombreux consommateurs exigeants sur les marchés d'exportation. À l'exception d'une courte période en automne, nous avons à peu près pu rester à l'abri des pucerons, mais avec moins de produits phytosanitaires, ce sera un véritable défi. »
Boender est présent à Fruit Logistica et se fera un plaisir de venir prendre un café avec les personnes intéressées par ses salades :-).
Pour plus d'informations :
Tuinderij Boender
Tél. : +31 611157354
[email protected]
www.tuinderijboender.nl
