En 2024, les producteurs espagnols de tomates en serre ont reçu un prix inférieur de 61,02 % à celui de leurs homologues néerlandais, mais nettement supérieur à celui obtenu par les producteurs marocains et turcs. Plus précisément, le prix à l'origine des tomates espagnoles était 300 % plus élevé que celui des tomates marocaines et 111 % plus élevé que celui des tomates turques.
C'est ce qui ressort des données compilées par Hortoinfo à partir de FAOSTAT, le service statistique de l'Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture (FAO). Dans le cas de l'Espagne, l'analyse intègre également les informations de l'Observatoire des prix et du marché du gouvernement régional andalou afin d'ajuster le prix de la tomate de serre destinée à la consommation fraîche - la moyenne de toutes les variétés et catégories - et de la différencier de la production en plein air, prédominante dans des régions telles que l'Estrémadure. Cette méthodologie permet une comparaison plus homogène avec d'autres pays concurrents, où la production se fait principalement sous serre.
Selon les données de FAOSTAT, les producteurs de tomates aux Pays-Bas ont commencé la série historique analysée en 2015 avec un prix moyen de 0,73 euros par kilo, pour atteindre un prix moyen de 1,95 euros par kilo en 2024.
En Espagne, les tomates produites sous serre ont commencé la série en 2015 avec un prix moyen de 0,57 euros par kilo et ont terminé 2024 avec une moyenne de 0,76 euros par kilo, selon l'observatoire andalou. Si l'on considère la production totale, y compris la tomate destinée à l'industrie, la FAO situe le prix moyen à 0,33 euro par kilo en 2015 et à 0,34 euro par kilo en 2024.
Au Maroc, les tomates ont été payées aux producteurs à un prix moyen de 0,16 euro le kilo en 2015, première année de la série analysée, pour atteindre 0,19 euro le kilo en 2024.
En revanche, les producteurs turcs ont reçu un prix moyen de 0,36 euro par kilo en 2015, prix qui est resté inchangé à la fin de la série en 2024.
L'année 2024 est la dernière année pour laquelle les données de la FAO sur les prix à la production sont disponibles. Les informations étant publiées en dollars américains, les valeurs ont été converties en euros pour faciliter la comparaison, en utilisant le taux de change annuel moyen, qui était de 0,901 euro par dollar en 2015 ; 0,904 en 2016 ; 0,887 en 2017 ; 0,849 en 2018 ; 0,893 en 2019 ; 0,880 en 2020 ; 0,846 en 2021 ; 0,951 en 2022 ; et 0,924 euro par dollar en 2023 et 2024.
Source : hortoinfo.es
