Fresh Produce Instruments présentera sa gamme de solutions de mûrissage, de contrôle de la qualité et de post-récolte au salon Fruit Logistica 2026 à Berlin. Basée aux Pays-Bas, la société fournit des technologies utilisées par les producteurs, les conditionneurs, les mûrisseurs et les distributeurs de fruits et légumes pour gérer les processus de mûrissage, l'évaluation de la qualité, les conditions de stockage et la durée de conservation.
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Parmi les solutions de mûrissage exposées, on trouve des systèmes de génération d'éthylène catalytique fournis par le partenaire de longue date de FPI, Catalytic Generators. Ces systèmes génèrent de l'éthylène directement à l'intérieur des salles de maturation, ce qui évite de devoir stocker ou manipuler du gaz éthylène comprimé. Un générateur convient généralement pour des salles allant de 57 m³ à 300 m³, et dans les salles bien étanches, il peut desservir des volumes plus importants. Les unités sont compactes et légères, ce qui permet de les déplacer d'une chambre à l'autre, de sorte que les installations n'ont pas besoin d'un générateur affecté en permanence à chaque chambre. Cette configuration permet aux opérateurs d'augmenter progressivement la capacité de maturation. La libération contrôlée d'éthylène favorise le processus naturel de maturation, contribuant à l'uniformisation de la couleur et de la maturité, en particulier pour les bananes et les avocats.
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La FPI présentera également plusieurs instruments utilisés pour la mesure non destructive de la qualité et la prise de décision.
Felix Instruments sera représenté par le F-751 avo, un appareil portable qui mesure la matière sèche des avocats en quelques secondes sans couper le fruit. Cet appareil est utilisé par les producteurs et les emballeurs pour évaluer la maturité, ce qui permet d'orienter le moment de la récolte, la stratégie de maturation et le placement sur le marché. Les visiteurs pourront tester l'instrument sur le stand.
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Sunforest présentera le H-100C, conçu pour évaluer rapidement et de manière non destructive la maturité des avocats. L'instrument est utilisé pour faciliter les décisions de tri, la gestion du stockage et le contrôle de la maturation, dans le but de réduire les déchets et d'améliorer la cohérence.
Des testeurs de fermeté non destructifs pour les baies seront également exposés. Ces appareils permettent au personnel chargé du contrôle de la qualité d'évaluer instantanément la fermeté, la maturité et la texture, ce qui facilite les décisions de tri, la gestion du stockage et la planification de la durée de conservation des fruits à baies.
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Pour les environnements de stockage et de logistique, FPI présentera Airocide, développé à l'origine pour la NASA, ainsi que Jupitair, un système alternatif d'un fabricant européen. Ces deux technologies sont utilisées pour éliminer les agents pathogènes en suspension dans l'air, l'excès d'éthylène et les composés organiques volatils des environnements fermés. Leur application est destinée à faciliter la gestion des moisissures, à limiter la contamination croisée et à prolonger la durée de conservation dans les entrepôts frigorifiques, les chambres de maturation et les lieux de transport.
Outre les produits présentés sur le stand, Fresh Produce Instruments travaille avec un réseau de partenaires pour fournir d'autres outils et systèmes adaptés aux exigences spécifiques en matière de post-récolte, de maturation et de contrôle de la qualité.
Fresh Produce Instruments sera présent à Fruit Logistica dans le hall 1.2, stand D-40.
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