La mandarine Orri, une variété haut de gamme développée en Israël, continue de captiver les marchés mondiaux, déclare Betsalel Ohana, responsable des exportations de Planet Israel Farms : "À l'aube de la saison d'exportation 2026, les producteurs et exportateurs israéliens sont optimistes quant à la campagne à venir. Issue du programme de sélection du Volcani Center dans les années 1980, Orri est devenue un produit phare de l'industrie israélienne des agrumes, réputée pour sa longue durée de conservation et sa résistance aux problèmes post-récolte."
Le rendement des mandarines Orri devrait être supérieur à celui de l'année dernière, affirme Ohana. "La saison 2026 des mandarines Orri en Israël devrait produire environ 100 000 tonnes métriques, ce qui représente une augmentation modeste d'environ 5 à 10 % par rapport aux 92 000 à 95 000 tonnes estimées pour la saison 2025. Cette hausse peut être attribuée à plusieurs facteurs, notamment l'augmentation de la superficie cultivée et l'amélioration des pratiques de gestion des vergers. Ces dernières années des investissements ont été effectués dans des plantations à haute densité et des systèmes d'irrigation avancés, ce qui a permis de stabiliser les rendements malgré des conditions environnementales variables".
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Les volumes d'exportation sont stables, avec une légère augmentation du rendement total exportable, explique Ohana : "Si l'on compare 2026 à la saison précédente, les volumes d'exportation se sont stabilisés. Alors que 2025 s'est caractérisée par une année creuse dans le cycle naturel de production bisannuelle des arbres, 2026 enregistre une augmentation de 5 à 8 % du rendement total exportable. Selon les estimations actuelles, Israël exportera environ 55 000 à 60 000 tonnes de mandarines Orri cette saison. Bien que ce chiffre soit inférieur aux pics historiques observés il y a cinq ans, en grande partie à cause de l'abandon progressif de certains vergers plus anciens ou de la greffe de nouvelles variétés, le rendement par hectare dans les principales régions de production a été remarquablement élevé".
Selon M. Ohana, la distribution des tailles pour la récolte 2026 d'Orri devrait favoriser les fruits de taille moyenne à grande. "Il y a une gamme prédominante de calibres 1X à 1XXX, d'environ 60 à 80 mm de diamètre. Cette tendance à privilégier les gros calibres est une évolution positive par rapport à la saison 2025, où les fruits plus petits, de 2 à 3 calibres, représentaient une proportion plus importante en raison d'une nouaison irrégulière. Les producteurs indiquent que la pollinisation optimale et les techniques d'éclaircissage des fruits ont contribué à cette amélioration, ce qui a permis d'obtenir une récolte plus uniforme."
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Moshe Saidi - Fondateur de Saida Farms
La demande de mandarines israéliennes Orri reste forte en Europe et en Amérique du Nord, selon Ohana : "En Europe, où la variété occupe une place de choix, la demande est particulièrement forte en France, en Allemagne et au Royaume-Uni, les détaillants faisant état d'une croissance des ventes de 15 à 20 % d'une année sur l'autre. La durée de conservation prolongée de l'Orri, jusqu'à trois semaines dans des conditions optimales, en fait un produit idéal pour les chaînes de supermarchés, et les campagnes promotionnelles mettant en avant son origine israélienne et ses avantages nutritionnels, tels que sa teneur élevée en vitamine C et sa faible teneur en calories, ont stimulé sa visibilité."
"En Amérique du Nord, la demande augmente régulièrement, affichant une croissance de 12 %, en particulier aux États-Unis et au Canada, où la notoriété d'Orri s'est accrue au cours des dernières saisons. Les détaillants apprécient sa longue durée de conservation et sa capacité à maintenir sa qualité gustative après de longues périodes de transit. Alors que la concurrence des mandarines cultivées localement existe plus tôt dans la saison, l'Orri bénéficie de sa disponibilité en fin de saison, comblant ainsi une lacune cruciale du marché".
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Les principaux marchés d'exportation pour les mandarines israéliennes Orri en 2026 restent l'Europe et l'Amérique du Nord, qui représentent plus de 70 % des expéditions, explique Ohana : "La France est en tête en Europe avec une estimation de 25 000 tonnes, soit près de 35 % du marché européen, suivie de l'Italie (15 000 tonnes), des Pays-Bas (10 000 tonnes) et de l'Allemagne (8 000 tonnes). L'Amérique du Nord, en particulier la côte Est des États-Unis et le Canada, devrait absorber environ 12 000 à 15 000 tonnes, soit une augmentation de 10 % par rapport à 2025, grâce à un marketing ciblé et à des accords commerciaux. Les marchés émergents d'Asie, tels que la Chine et le Japon, représentent des opportunités de croissance, avec des expéditions pouvant atteindre 5 000 tonnes dans le cadre de protocoles de conformité phytosanitaire."
Les mandarines Orri sont vendues à des prix plus élevés cette année, mais les prix pourraient diminuer à mesure que l'offre augmente, souligne Ohana. "Par rapport à la saison 2025, les prix FOB moyens devraient être supérieurs de 10 à 15 %, en fonction de la taille, du marché et du moment. Les prix des mandarines Orri pour la saison 2026 devraient commencer fort à 2,50-3,00 € par kg FOB, reflétant une forte demande initiale et des volumes limités en début de saison. Avec l'augmentation de l'offre en milieu de saison, les prix pourraient se tasser à 1,80-2,20 € par kg, tout en conservant une prime par rapport aux mandarines standard en raison des attributs supérieurs de la variété. Par rapport à 2025, lorsque les prix moyens ont oscillé autour de 2,00-2,50 € par kg en raison de contraintes d'approvisionnement, les chiffres de cette année représentent une légère stabilisation, avec une baisse potentielle de 5 à 10 % en raison de l'augmentation des volumes.
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"Les tendances historiques montrent que les prix de l'Orri ont culminé au cours de la saison 2023 à plus de 3,00 € par kg dans un contexte de pénurie mondiale, tandis que 2024 a vu des baisses à 1,50-2,00 € par kg en raison d'une offre excédentaire dans les origines concurrentes. Les facteurs qui influencent les prix de 2026 comprennent les coûts de transport, qui sont en hausse de 15 % d'une année sur l'autre, et les fluctuations monétaires, mais le positionnement de niche de la variété garantit la rentabilité pour les producteurs. Les marchés de gros en Europe rapportent que l'Orri se vend 20 à 30 % plus cher que la clémentine, ce qui souligne sa valeur ajoutée".
Les détaillants acceptent ces prix plus élevés parce que l'Orri offre une proposition "zéro déchet" ; sa durée de conservation est si stable que le "rétrécissement" au niveau de la vente au détail est nettement inférieur à celui d'autres variétés faciles à éplucher. L'une des tendances les plus notables de cette saison est l'accent mis sur la durabilité et l'assurance qualité. Les producteurs adoptent de plus en plus des technologies permettant d'économiser l'eau, la lutte intégrée contre les parasites et des systèmes numériques de surveillance des vergers. Ces efforts ne soutiennent pas seulement les objectifs environnementaux, mais améliorent également l'uniformité et la traçabilité des fruits", conclut M. Ohana.
Pour plus d'informations :
Betsalel Ohana
Planet Israel Farms
Tél. : +972 54 738 3436
[email protected]
www.planetisrael.farm
