Du 4 au 6 février, Fruit Logistica 2026 s'est déroulé dans un Berlin glacial. Bien qu'il reste le plus grand salon professionnel du secteur des fruits et légumes, il y a eu des défis à relever cette année. Avec une température oscillant entre -3 et -9 degrés Celsius, il était difficile pour beaucoup de se rendre à la Messe de Berlin. En conséquence, le nombre de visiteurs a été inférieur à celui des autres années, comme l'ont remarqué les exposants. En outre, l'aéroport de Berlin a été fermé pendant deux jours en raison des conditions météorologiques hivernales, ce qui a contraint les visiteurs du salon à chercher d'autres solutions ou à attendre le samedi, le dimanche ou parfois même le lundi pour rentrer chez eux. Malgré toutes ces tribulations, nous étions bien sûr de retour à l'événement pour faire des reportages et prendre des photos.
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© Jannick Flach | FreshPlaza.fr
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Les Pays-Bas occupent une place de choix, mais le marché est confronté à des défis
Cette année encore, la délégation néerlandaise était nombreuse. Le hall 3.2 était même entièrement composé d'entreprises néerlandaises. Les coopératives néerlandaises de fruits et légumes attendent avec impatience la saison néerlandaise. Les problèmes météorologiques en Espagne et au Maroc sont graves, ce qui signifie que l'offre et la qualité des légumes-fruits espagnols sont minimes et que les signaux sont au vert pour la culture néerlandaise (exposée). Les négociants en légumes de plein air sont tous confrontés à des prix bas, presque partout, et le marché des pommes de terre est celui qui montre le moins de signes de reprise.
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Équipe Rijk Zwaan
La demande sur le marché des poires, en revanche, commence à se redresser. Les retards sont monnaie courante, les navires ayant même été renvoyés en mer le mois dernier en raison d'une capacité insuffisante dans les ports. De plus, tous les développements géopolitiques entraînent des changements dans les flux commerciaux. En outre, toutes les entreprises d'emballage et tous les clients se préparent à la nouvelle législation européenne sur les emballages, connue sous le nom de Règlement sur les emballages et les déchets d'emballages (REFDE).
Un optimisme prudent chez les exposants belges, mais aussi des inquiétudes
Par tradition, une grande partie des exposants belges se sont retrouvés dans le hall 27, où le pavillon du VLAM avait élu domicile. En outre, plusieurs entreprises étaient bien sûr dispersées dans les halls, avec les nouveaux venus nécessaires. Cependant, l'humeur concernant la saison des poires actuelle était généralement optimiste. Bien qu'il s'agisse d'une année difficile pour l'instant en raison des grandes différences de qualité, les gens attendaient avec impatience une meilleure deuxième moitié de la saison. "Les lots de moindre qualité ont maintenant largement disparu du marché, donc si tout le monde agit avec sagesse, nous pourrons lentement mais sûrement commencer à voir une hausse des prix", a déclaré un exposant.
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Pour les pommes, l'ambiance est beaucoup moins optimiste. Les gros volumes dominent le marché et, bien que les pommes belges soient principalement destinées au marché intérieur, il est désormais nécessaire de chercher de nouveaux marchés pour gagner quelque chose cette saison. Les pommes de terre posent également des problèmes. L'importance des volumes et la baisse des prix sont désormais bien connues et il semble que la situation n'évolue guère pour le moment. Les négociations contractuelles pour la saison prochaine sont attendues avec impatience car, selon un exposant, elles pourraient être la seule issue. Les légumes de plein champ se trouvent dans une situation similaire, avec des volumes élevés et des prix bas, mais les négociants de légumes de serre sont un peu plus optimistes en raison des problèmes actuels en Espagne et au Maroc, ce qui donne du grain à moudre aux produits d'hiver des serres belges. Dans l'ensemble, les visiteurs ont été satisfaits de la foire, mais aussi frustrés par les problèmes météorologiques et la baisse du nombre de visiteurs qui en a découlé.
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Les difficultés du marché dépriment les exposants allemands, mais l'importance de Fruit Logistica reste élevée.
Pour les pays germanophones, Fruit Logistica est toujours considéré comme un match à domicile et le principal point de rencontre de l'année. Les représentants de l'agriculture et du commerce se rencontrent depuis longtemps dans les halls 20 et 21, où il y avait encore beaucoup de monde cette année. Néanmoins, la situation difficile du marché due aux excédents, à l'augmentation des coûts et à la politique agricole actuelle déprime sensiblement l'humeur dans le secteur et donc aussi à Berlin. En même temps, les exposants soulignent l'importance de Fruit Logistica en tant que plate-forme de discussion et de réseautage, précisément en cette année exceptionnelle.
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Parmi les exposants de la région DACH, quelques nouveaux venus ont pu être trouvés cette année encore, un autre signe que la foire a toujours une bonne réputation même parmi les entreprises émergentes. Toutefois, les plus grands acteurs, en particulier ceux qui ont des intérêts en matière d'exportation, exposent désormais à Madrid en plus de Berlin.
Pour l'Autriche et la Suisse également, l'Allemagne est le principal partenaire commercial de l'AGF. En effet, une grande partie du commerce est approvisionnée ou vendue par l'intermédiaire de l'Allemagne. Depuis quelques années, les Suisses organisent leur propre événement de réseautage (apéro) à la fin de la deuxième journée de la foire, qui, cette année encore, a suscité beaucoup d'enthousiasme parmi les producteurs, les négociants et les acheteurs au détail nationaux.
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Le pavillon français suscite des réactions très mitigées
Cette année, les entreprises présentes étaient moins nombreuses que l'année dernière. Certains exposants français ont été agréablement surpris par le nombre de visiteurs, tandis que d'autres ont été déçus. Plusieurs exposants ont également signalé l'absence remarquée d'acheteurs de chaînes de magasins.
Les problèmes de production (augmentation des coûts de production, distorsions de concurrence, diminution des possibilités de protection des cultures, interdictions d'importation, etc.) et la stagnation du marché ont été parmi les sujets les plus abordés. Quant aux nouveautés mises en avant lors de la foire, elles comprenaient le lancement de nouvelles variétés, de nouvelles marques (par exemple dans le domaine des pommes de terre), de nouveaux concepts de produits (tels que les kits de soupe pour stimuler la consommation) et quelques nouvelles collaborations.
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La délégation italienne résiliente et innovante
Les commentaires sur la délégation italienne à Fruit Logistica mettent en évidence une présence résistante et innovante, avec plus de 360 stands couvrant l'ensemble de la chaîne de valeur, malgré un paysage d'exposition international de plus en plus diversifié.
L'accent a été mis sur les technologies de pointe et la durabilité : outre les machines utilisant l'intelligence artificielle pour optimiser le processus de transformation, des outils pionniers permettant aux plantes d'"écouter" pour optimiser les décisions agronomiques ont été présentés, ainsi qu'une solution entièrement biodégradable, à base de plantes, pour maintenir la fraîcheur.
L'introduction d'une nouvelle étiquette en cristal remplaçant efficacement les fonctions d'une puce classique a été remarquée, marquant une avancée majeure dans l'étiquetage intelligent. L'événement a été enrichi par des initiatives de marketing créatives et un programme de conférences chargé visant à attirer des partenaires internationaux.
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Troy Cleaver de TOMRA avec la nouvelle technologie de tri des myrtilles.
Mauvais temps en Espagne, forte présence des pays d'Amérique latine à Fruit Logistica
Le mauvais temps en Espagne a été un sujet de discussion majeur dans les pavillons espagnols. Le froid et les pluies abondantes ont gravement affecté la saison actuelle, limitant considérablement la disponibilité des baies, des légumes de serre (en particulier les concombres et les poivrons), de toute la gamme des légumes de plein air, ainsi que des avocats et des agrumes, en raison des problèmes de récolte. Malgré ces difficultés, la demande sur les principaux marchés européens reste stable, ce qui oblige les entreprises du secteur à faire preuve d'expérience, de planification et de réactivité. L'accord UE-Mercosur a également été un sujet brûlant. Les producteurs et exportateurs espagnols veulent démontrer aux distributeurs européens que l'orientation vers les pays tiers se fait au détriment de la qualité, de la continuité et de la sécurité alimentaire de leur production. La croissance de pays africains tels que l'Égypte, le Maroc et la Turquie, qui gagnent du terrain sur ce salon et donc sur le marché européen des fruits et légumes, suscite également des inquiétudes.
En général, de nombreux rendez-vous préprogrammés ont eu lieu, mais on a constaté une diminution du nombre de visiteurs sur les stands espagnols. La croissance de la foire de Madrid a de nouveau été attribuée à des dates stratégiquement plus favorables pour de nombreuses cultures. Le mauvais temps à Berlin, avec la neige, a rendu l'accès au parc des expositions difficile pour de nombreux visiteurs. Certains exposants ont indiqué que, bien que l'Allemagne soit un marché important, les clients souhaitent de plus en plus leur rendre visite à la source, ce qui a également eu un effet négatif sur la fréquentation de Berlin. D'autres ont souligné que les deux foires sont complémentaires : Madrid est de plus en plus choisie pour présenter de nouveaux produits, tandis que Fruit Logistica est utilisée pour discuter des progrès de la campagne, présenter les améliorations de la production et mettre en évidence les innovations, la sécurité alimentaire et la durabilité.
L'Amérique latine brille malgré le temps hivernal et les horaires chargés
À Fruit Logistica, les pavillons 23 et 25 ont concentré l'énergie du bloc latino-américain. Malgré le climat hivernal de Berlin, la participation de la Colombie, du Pérou, du Mexique, de l'Argentine, de l'Uruguay, du Guatemala, du Chili, du Brésil, de l'Équateur, du Costa Rica et de la République dominicaine a été active et dynamique. Les stands ont connu un programme chargé de rendez-vous préprogrammés, de visites constantes d'importateurs européens et de réunions avec des chaînes de distribution. L'intérêt s'est principalement porté sur les fruits frais, les produits biologiques et les offres différenciées, positionnant la région comme un partenaire stratégique important pour le marché européen.
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La Colombie
La délégation colombienne s'est distinguée par sa participation active, avec 22 entreprises et des rendez-vous préprogrammés. La durabilité et les produits biologiques, en particulier les citrons biologiques, ont suscité un vif intérêt. Le salon a permis de renforcer les contacts avec les détaillants et importateurs allemands et européens. L'assistance était nombreuse et les réunions productives, l'accent étant mis sur la qualité, la traçabilité et l'histoire sociale de l'origine.
Pérou
Forte présence, les exportateurs consolidant leurs relations et mettant l'accent sur la durabilité et les réglementations. Bonne participation des acheteurs européens. Intérêt pour les raisins, les myrtilles et les agrumes. La foire a renforcé le positionnement et préparé la prochaine saison, dans un contexte de réglementation plus stricte et d'accent mis sur la valeur ajoutée.
Mexique
La participation s'est concentrée sur le renforcement des liens commerciaux et l'exploration d'opportunités dans des niches à plus forte valeur ajoutée. Ordre du jour productif et réunions efficaces. Intérêt pour les baies et les citrons biologiques. Le marché est perçu comme plus exigeant en termes de durabilité et de certifications. La foire a été considérée comme une plate-forme importante pour la diversification en Europe.
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Argentine
L'accent a été mis sur les myrtilles et la diversification du marché. Ambiance positive et rencontres avec des clients traditionnels et de nouveaux acheteurs. La croissance de la consommation en Europe a été soulignée. Intérêt pour la qualité, la logistique et les nouvelles variétés. La foire a renforcé la présence en Europe et en Israël et a offert des opportunités avec la demande croissante de produits sains.
Uruguay
Délégation optimiste quant à l'accord Mercosur-UE. Intérêt renouvelé pour les agrumes, en particulier les variétés faciles à éplucher. Bonnes rencontres avec des acheteurs européens. Attente de futures réductions tarifaires. Participation axée sur la compétitivité, la sécurité alimentaire et l'expansion en Europe. Ambiance positive et discussions stratégiques.
Guatemala
Le Guatemala est revenu après plusieurs années d'absence, en mettant l'accent sur les bananes fraîches. Programme actif de rendez-vous et bonne participation des acheteurs européens, en particulier d'Allemagne, d'Espagne et du Royaume-Uni. Ambiance positive, axée sur la consolidation des relations commerciales, le respect de réglementations plus strictes et le renforcement de l'image d'un fournisseur fiable en Europe.
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Chili
Participation institutionnelle axée sur les relations avec les importateurs et la promotion du secteur. L'Allemagne est considérée comme un marché mature, axé sur les noix, les raisins et les myrtilles. Intérêt croissant pour les produits biologiques, en particulier les citrons biologiques. Bonnes opportunités de mise en réseau et accent mis sur les relations à long terme. La foire commerciale reste un outil de promotion important.
Brésil
Forte représentation par le biais d'associations d'exportateurs et d'entreprises. L'Europe reste la principale destination. Intérêt pour les mangues, les melons, les pastèques et les raisins. Défis logistiques et tarifaires, mais la foire a permis de renforcer le marché européen et d'explorer de nouveaux marchés tels que la Chine.
Équateur
Pavillon actif avec une forte promotion institutionnelle. L'accent est mis sur les bananes, les pitahayas et les fruits exotiques. Sessions de formation avant le salon et événements culinaires pour attirer les acheteurs. Bon flux de visiteurs et bons contacts. L'Allemagne reste un marché stratégique pour les bananes équatoriennes.
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Costa Rica
Les entreprises ont souligné la croissance des exportations, en particulier pour l'ananas. Les accords se sont concentrés sur l'Europe de l'Est et la diversification. Les défis logistiques et les nouveaux outils d'assurance ont été discutés. L'accent est mis sur le renforcement des relations existantes et l'expansion sur de nouveaux marchés. La foire est considérée comme un lieu important pour la connaissance du monde des affaires.
République dominicaine
La participation s'est concentrée sur la diversification et les nouveaux produits. Bon flux d'acheteurs européens. Intérêt pour les avocats, les mangues et la récupération des bananes. Curiosité pour les nouvelles cultures telles que le raisin de table. La foire a été positive pour le positionnement et l'exploration de nouveaux marchés.
Les importateurs britanniques préoccupés par les conditions météorologiques en Espagne
Les importateurs britanniques sont préoccupés par les conditions météorologiques en Espagne, qui entraînent de graves perturbations. Les fraises destinées à la Saint-Valentin, en particulier, constituent une préoccupation majeure, car les conditions de croissance ne sont pas idéales. Toutefois, un importateur a indiqué que toutes les commandes étaient désormais couvertes.
Quelques nouveaux visages sont apparus au Royaume-Uni cette année, mais le nombre total d'entreprises britanniques présentes au salon a diminué. Une nouvelle société a fait la promotion de chambres de maturation à distance, par exemple, tandis qu'un autre exposant de longue date a présenté un nouveau revêtement permettant de prolonger la durée de vie des pommes de terre fraîches en tranches. Pour ce faire, ils ont réussi à développer une solution à bas prix.
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Inondations portugaises, gelées turques et opportunités polonaises
Les stands portugais du hall 5.2 n'ont connu une augmentation du nombre de visiteurs qu'à partir de midi. Bien que les exposants aient été physiquement présents, leurs pensées étaient principalement tournées vers leur pays, où les inondations ont ravagé le pays et suscité des inquiétudes. De nombreux produits seront touchés, car certains champs, comme ceux de choux, ont été complètement submergés. L'étendue réelle des dégâts n'est pas encore connue, l'eau ne s'étant pas complètement retirée pendant la foire.
Pour les exposants turcs, le sentiment concernant leur position dans le hall 27 était beaucoup plus positif que l'année dernière. Selon eux, les visiteurs savaient comment trouver le hall 27 beaucoup plus facilement cette année. Ils ont indiqué que 2025 avait été une très mauvaise année et qu'ils attendaient avec impatience les nouvelles saisons, notamment pour les fruits à noyau. Le gel de 2025 a détruit la plupart des chances de bonnes saisons, mais il y a beaucoup d'espoir pour les saisons 2026. Certaines entreprises ont investi davantage dans des mesures antigel, dans l'espoir d'obtenir de meilleurs résultats cette année.
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Les exposants polonais semblaient tous s'amuser. Le grand pavillon polonais comprenait des exportateurs réguliers, qui ont indiqué que la saison des pommes avait été très positive jusqu'à présent. Bien que l'offre soit importante en Europe en termes de volumes, il y a encore beaucoup à gagner une fois que les entrepôts frigorifiques seront complètement ouverts. De nombreuses entreprises d'emballage polonaises ont également présenté leurs meilleures solutions d'emballage pour les produits frais. Certains exposants ont indiqué qu'ils avaient l'impression que le nombre de visiteurs était inférieur à celui de l'année dernière, mais ils attribuent ce phénomène à une baisse générale du nombre de visiteurs, et non à leur emplacement dans les halls.
Participation limitée des Balkans
Fruit Logistica 2026 s'est achevée sur une participation relativement faible des Balkans. En particulier, la présence des entreprises grecques, qui constituent traditionnellement le groupe le plus important de cette région, a été limitée par rapport aux années précédentes. En général, les négociants en fruits grecs semblent préférer de plus en plus Fruit Attraction, en raison du calendrier stratégique de la foire espagnole, juste avant le début de la récolte des kiwis. Néanmoins, le kiwi a joué un rôle important dans les paniers, le matériel promotionnel et les entretiens commerciaux des entreprises grecques, dont certaines participaient à la foire allemande pour la première fois. Les négociants grecs de kiwis ont échangé des informations sur le déroulement de la saison et sur les stocks internationaux, cherchant principalement des marchés en dehors de l'Union européenne. Les autres produits grecs très présents étaient les agrumes, les fruits à noyaux, les fraises et les légumes de serre. Une attention particulière a également été accordée à la promotion des myrtilles et des framboises grecques, bien que leur culture en Grèce soit encore limitée. La présence d'entreprises spécialisées dans les produits biologiques, l'emballage et les technologies de transformation des fruits était très limitée parmi les exposants grecs.
Dix entreprises du nord de la Macédoine ont participé en tant qu'exposants à un stand collectif, neuf d'entre elles étant purement orientées vers l'exportation et la dixième étant une entreprise technique. La plupart des producteurs sont actifs dans une large gamme de fruits et légumes, tandis que trois seulement se sont concentrés sur un petit nombre de produits spécifiques, tels que les raisins, les prunes et les tomates. Les entreprises du nord de la Macédoine exportent leurs produits principalement vers l'Europe de l'Est, mais celles qui ont des volumes plus importants cherchent à se développer sur d'autres marchés. Six entreprises chypriotes ont participé à l'enquête, les pommes de terre étant le produit le plus courant et le légume d'exportation le plus dynamique de l'île. En Bulgarie, il y avait une entreprise de plastique et deux stands collectifs avec des producteurs et des entreprises d'exportation, représentant ensemble neuf entreprises. Parmi celles-ci, cinq entreprises de légumes de serre et quatre entreprises de fruits, qui exportent également leurs produits, principalement vers l'Europe de l'Est.
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Un nouveau site pour les exposants chinois
Cette année, les entreprises chinoises ont été transférées du hall 26 au hall 7.2. Bien que le nouvel emplacement soit meilleur qu'auparavant, il reste éloigné des principales zones de visite, de sorte que les visiteurs ont dû parcourir une distance considérable pour atteindre le pavillon chinois. De nombreux exposants de longue date n'ont pas participé cette année, tandis que de nouvelles entreprises étaient présentes pour la première fois. Pour réduire les coûts et les risques logistiques, de nombreux exposants ont présenté des modèles de fruits en plastique au lieu de produits réels.
L'incertitude logistique continue d'affecter fortement le marché. La crise actuelle en mer Rouge a entraîné des perturbations majeures dans les programmes d'expédition. Le temps de transport entre la Chine et l'Europe est passé d'environ 25 jours à 70-90 jours, et les heures d'arrivée et les ports sont difficiles à prévoir. Les marchandises arrivent donc simultanément, ce qui entraîne des excédents temporaires et une pression sur les prix. Les produits frais ayant une courte durée de conservation sont les plus touchés, avec des taux de perte plus élevés. Pour limiter les risques, de plus en plus d'entreprises optent pour des itinéraires autour de l'Afrique du Sud. Bien que ces itinéraires prennent plus de 20 jours de plus, ils sont considérés comme plus stables que les itinéraires passant par la mer Rouge.
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La majorité des exposants exportent du gingembre et de l'ail. La concurrence dans le domaine des exportations agricoles s'accroît, de sorte que les exportateurs tentent de développer de nouveaux marchés. Les pays d'Afrique de l'Ouest, tels que le Sénégal et l'Angola, sont devenus des marchés cibles importants, mais l'augmentation de l'offre entraîne une saturation du marché et une baisse des prix. De nombreux exportateurs ont déclaré que la demande était stable, mais que la concurrence féroce et les baisses de prix réduisaient les bénéfices.
La baisse des marges bénéficiaires de l'ail frais accroît l'intérêt pour les produits transformés à base d'ail, tels que les gousses d'ail. Parallèlement, la production de gingembre dans le Yunnan se développe, avec une demande croissante de la part de l'Europe en raison de son goût prononcé et de ses qualités biologiques.
En ce qui concerne les nouvelles catégories de produits, les exportateurs développent activement des produits différenciés. Le kumquat de Rong'an est un nouveau produit important promu par plusieurs exposants. Le kumquat a été très populaire sur le marché intérieur au cours des deux dernières années, avec une nette tendance à l'emballage sous forme de boîtes-cadeaux pour les festivals. Les exportateurs espèrent se développer davantage sur le marché européen grâce à la foire de Berlin.
Les technologies de soutien se développent rapidement. Les enregistreurs de température et d'humidité 4G remplacent les anciens modèles, et comme la concurrence sur le marché se resserre et que les marges bénéficiaires diminuent, certaines entreprises se lancent dans de nouveaux appareils, tels que les compteurs de sucre dans les fruits, pour trouver de nouvelles opportunités de croissance.
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Exposants nord-américains à Fruit Logistica : petit mais stable
Le nombre d'exposants des États-Unis et du Canada était relativement petit mais stable. Bien que la plupart des exposants aient été répartis dans les halls 23 et 25, il a fallu visiter 12 halls au total pour voir toutes les entreprises nord-américaines. Le commerce des produits frais entre l'Amérique du Nord et l'Europe a considérablement diminué au fil des ans, mais la plupart des exposants participent au salon de Berlin parce qu'ils peuvent rencontrer efficacement leurs fournisseurs et leurs clients du monde entier en quelques jours. Il n'y a tout simplement pas beaucoup de foires commerciales qui rassemblent une représentation mondiale aussi importante.
La catégorie de produits la plus représentée par les États-Unis était celle des patates douces. Celles-ci sont toujours exportées vers l'Europe en raison de leur qualité élevée et constante. Un exportateur de patates douces a indiqué qu'il s'approvisionnait désormais également en Égypte, afin de pouvoir servir ses clients européens tout au long de l'année. Quelques exposants représentaient la catégorie des agrumes et ont indiqué que la saison n'avait pas été facile en Californie. Les fortes pluies ont limité la capacité à transporter les fruits sur de longues distances. Par conséquent, le marché de l'exportation reste limité et la plupart des agrumes californiens resteront sur le marché intérieur cette saison. Au niveau mondial, le Maroc, l'Égypte et la Chine sont les nouveaux fournisseurs d'agrumes.
D'autres produits continuent d'arriver en Europe, comme les asperges vertes, et après plusieurs années d'absence, un exportateur de cerises canadiennes était également présent. Les myrtilles sont clairement un produit à représentation mondiale : les exposants nord-américains s'approvisionnent partout et les exportent vers presque toutes les régions du monde.
Toutefois, la majorité des exposants nord-américains sont des fournisseurs d'équipements, de technologies et d'emballages pour le secteur AGF. Pensez aux entreprises actives dans l'élevage, le contrôle de la température, la gestion de la chaîne du froid, ainsi qu'aux fabricants de machines d'étiquetage et d'emballage, de générateurs d'éthylène, d'appareils de mesure de la qualité des fruits et de matériaux d'emballage pour les fruits et légumes.
Outre les exposants, plusieurs entreprises nord-américaines ont également envoyé des représentants au salon pour découvrir les nouvelles tendances et les nouveaux produits. Ce qui est tendance en Europe aujourd'hui se retrouvera en Amérique du Nord dans les années à venir.
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Forte présence des exposants de la région MENA et de l'Afrique
Les halls 22 et 25, consacrés à la région MENA, ont vu la participation des principaux producteurs habituels de produits frais, à savoir l'Égypte et le Maroc. Les produits vedettes étaient les agrumes et les dattes Medjool, qui ont dominé les stands égyptien et marocain, suivis d'une riche variété de légumes primeurs et de divers fruits. Il est intéressant de noter que de nombreux exposants proposant des dattes Medjool venaient de différents pays de la région, une nouvelle tendance observée dans d'autres foires l'année dernière, ce qui indique un enthousiasme croissant pour ces dattes sur le marché. Le pavillon saoudien, entièrement consacré aux dattes, est désormais un incontournable de la foire. Les exposants jordaniens étaient présents en plus grand nombre que lors des éditions précédentes, avec un accent mis sur les dattes Medjool. L'édition 2026 a également vu la participation d'une importante délégation palestinienne, tandis que le nombre d'exposants de Tunisie, du Liban et des Émirats arabes unis était plus faible.
Les produits phares de la foire trouvent un marché solide cette saison, comme c'est le cas pour les oranges Valencia égyptiennes et les agrumes doux marocains. Les exposants de dattes Medjool ont signé des contrats pour la prochaine saison, car ils ont épuisé ou étaient sur le point d'épuiser tout leur stock au début de la saison, ce qui témoigne de la forte demande pour ce fruit.
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Le hall 26, consacré à l'Afrique, était caractérisé par une disposition spacieuse et la présence de nombreux grands pavillons nationaux : Kenya, Rwanda, Tanzanie, Éthiopie, Afrique du Sud, Zimbabwe, Ghana, Mauritanie, Nigeria, etc. Les pavillons éthiopien et rwandais se sont distingués par leur croissance impressionnante par rapport à l'édition précédente. En revanche, l'absence de certains pays qui avaient participé l'année dernière, comme le Mali, a été remarquée. Les principaux produits sur les stands d'Afrique de l'Est étaient les avocats, suivis par les piments, les haricots, les pois et les épices. Les mangues et les pastèques étaient à l'honneur sur les stands d'Afrique de l'Ouest, de même que les patates douces et l'igname.
Les exposants étaient généralement satisfaits du nombre de visiteurs et de l'emplacement de leurs halls, malgré les conditions météorologiques de Berlin, qui ont retardé le début du deuxième jour de la foire et laissé les halls presque vides au début de la matinée. La majorité des exposants interrogés ont fait état d'un marché très actif et d'une forte saison pour leurs produits, ce qui s'est reflété dans leur participation à la foire. Un exposant a résumé l'ambiance générale : "Fruit Logistica 2026 a confirmé ce que nous savions déjà : le marché est prêt pour une offre africaine disciplinée et évolutive."
