L'année dernière, la société néerlandaise Green Organics a célébré son 25e anniversaire sur le marché des produits frais biologiques. Jan Groen, son fondateur, et Robbert Blok, son directeur de clientèle, considèrent cette étape comme la confirmation que le succès du secteur biologique n'est pas seulement le fruit d'histoires positives, mais aussi d'une vision, de choix et d'une chaîne étroitement organisée. "Il ne s'agit pas de parts de marché ou d'idéaux, mais d'accords clairs et planifiés, notamment en ce qui concerne les risques", explique Jan.
© Green Organics
Les deux hommes ont des dizaines d'années d'expérience dans le commerce des fruits et légumes et ont vu le secteur changer radicalement. Il est devenu beaucoup plus direct", explique Jan, et Robbert ajoute : "Auparavant, il s'agissait surtout de fruits et légumes verts : "Auparavant, c'étaient surtout les marchands de légumes qui vendaient des produits biologiques ; aujourd'hui, il s'agit de gros volumes, d'une qualité constante et de relations à long terme avec les détaillants."
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Selon eux, la professionnalisation exige du dévouement et un travail acharné. "Travailler 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, avec une approche axée sur le service, semble simple, mais cela demande une concentration maximale. On a parfois l'impression d'être en Ligue des champions plus", admet Jan.
Concentration et spécialisation
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Green Organics travaille délibérément dans un créneau distinct : les légumes de plein champ biologiques. "Le bio est déjà une niche, et nous avons choisi de nous y spécialiser. Nous ne faisons pas tout pour tout le monde", explique Robbert. Cette spécialisation garantit une connaissance approfondie et une grande fiabilité.
Les relations personnelles sont essentielles. "Si notre nom figure sur l'emballage, tout doit être parfait", déclare le fondateur. L'entreprise opte donc pour des alliances stratégiques plutôt que de tout faire elle-même. "Il faut collaborer intelligemment pour que les produits restent abordables", explique M. Robbert.
Une approche intelligente de la chaîne
Green Organics travaille avec un réseau sélectionné de producteurs, de transformateurs et de partenaires logistiques dans le cadre d'un modèle privé et coopératif. Les produits d'un même producteur sont distribués dans plusieurs circuits de vente (frais, industriel et surgelé) afin de garantir une utilisation optimale des récoltes. "Avec de la transparence et une bonne planification, nous trouvons presque toujours une solution", souligne Jan.
Cette approche permet également de réduire le gaspillage alimentaire. "Nous vendons souvent notre récolte avant même de commencer à semer. Cela permet d'éviter des problèmes ultérieurs. Les initiatives telles que l'Armée sans déchets sont inestimables, mais selon Jan, elles sont inutiles si l'on parvient à des accords adéquats à l'avance.
Le personnel et l'avenir
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Green Organics associe du personnel jeune et expérimenté. "Les jeunes apportent de nouvelles technologies et de nouvelles idées. Nous investissons délibérément dans ce domaine", explique Jan. La formation et le développement sont essentiels à cet égard.
À l'horizon 2030, Jan s'attend à une durabilité encore plus grande et à une augmentation des préventes dans la chaîne. "Les alliances coopératives deviendront la norme. Robbert voit encore un potentiel de croissance pour l'agriculture biologique aux Pays-Bas, même si les coûts et la pression sur les prix restent un défi.
Quelle est l'essence des 25 ans de Green Organics ? Les partenariats. "C'est la symphonie de toutes les parties qui détermine le succès. L'agriculture biologique est une entreprise difficile, mais avec les bons partenaires, elle fonctionne. Pour les producteurs, les clients et la planète", conclut Jan. (JG)
Pour plus d'informations :
Green Organics
De Kromme Rijn 1
8253 RG Dronten
Tel : +31 (0) 321 385340
[email protected]
www.greenorganics.nl
