Lors du salon Fruit Logistica à Berlin, des solutions post-récolte pour les avocats ont été présentées au cours d'une session technique à l'étape Insights, attirant l'attention de l'industrie sur la performance des expéditions et la gestion de la pourriture.
Le Dr. Martín Mottura a partagé les résultats d'expéditions industrielles d'avocats du Pérou vers l'Espagne utilisant PlantSeal® Tropicals. D'après les données présentées, les essais ont montré une réduction de plus de 80 % du brunissement interne associé aux dommages causés par le froid, et une réduction de plus de 35 % de la perte de poids. Cette dernière représente une économie de plus de 700 kg d'avocats par conteneur par rapport aux expéditions non traitées.
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Comme cela a été souligné au cours de la session, la réduction de la perte de poids et la diminution de l'incidence des défauts à destination peuvent influencer les réclamations commerciales et les résultats des expéditions.
Les résultats du système Citrocide® Avo, une technologie d'assainissement post-récolte actuellement appliquée par des opérateurs en Colombie et au Pérou, ont également été discutés. Le système a permis de contrôler la moisissure de l'extrémité des tiges et d'améliorer l'assainissement de l'eau de lavage, ce qui a contribué à réduire les pertes liées à la pourriture.
Jorge Bretó, PDG de Citrosol, a commenté l'exposition : "Avec ces solutions, nous apportons une réelle valeur ajoutée aux opérateurs. Des technologies telles que le système Citrocide® Avo, déjà mises en œuvre dans des pays comme le Pérou, le Chili et la Colombie, ont entraîné une amélioration radicale des exportations d'avocats. Dans ces pays, plus de 200 000 tonnes sont exportées grâce à cette technologie qui réduit l'incidence de la moisissure de l'extrémité des tiges sans utiliser de fongicides synthétiques.
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Parmi les autres technologies présentées sur le stand, citons GREENFOG AS, décrit comme un traitement générateur de fumée issu de la chimie verte et destiné à être utilisé dans les chambres froides et les conteneurs sans équipement supplémentaire. Ce traitement est conçu pour lutter contre les champignons liés à la pourriture et à la moisissure de l'extrémité des tiges pendant le stockage et le transport.
Selon les informations communiquées par la société lors de l'événement, l'ingrédient actif est approuvé pour le traitement post-récolte des agrumes frais au sein de l'Union européenne et bénéficie du statut GRAS de la part de la FDA américaine.
La participation à l'Insights Stage et le stand d'exposition ont fourni une plate-forme pour les discussions techniques avec les exportateurs et les emballeurs d'avocats, en mettant l'accent sur la réduction des pertes pendant les expéditions à longue distance.
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Marina Orihuel
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