Les produits frais turcs ont traversé une campagne complexe, marquée notamment par les épisodes de gel survenus en avril dernier. « En début de saison, les perspectives pour l'origine turque étaient plutôt réservées », rappelle Akin Söyleyen, directeur marketing de l'exportateur Aksun. « Les gelées printanières ont affecté un large éventail de cultures – des pommes aux fruits à noyau, en passant par les agrumes – et le sentiment général laissait présager un recul des volumes sur l'ensemble des catégories. »
Dans les faits, ces craintes se sont confirmées pour la majorité des produits concernés. Une exception notable se distingue toutefois : la mandarine, qui a su échapper en grande partie aux conséquences de ces aléas climatiques et tirer son épingle du jeu au cours de la campagne.
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Selon Akin Söyleyen, les aléas climatiques récents n'ont pas totalement épargné les mandarines turques, même si la campagne conserve encore un certain potentiel. « Cette saison, les variétés Murcott et Tango ont été les plus performantes. Elles ont assuré un approvisionnement régulier et satisfaisant, alors que de nombreuses autres catégories peinaient à maintenir leurs volumes », souligne le responsable marketing d'Aksun.
Il nuance toutefois ce bilan positif : « Au cours des deux dernières semaines, de fortes précipitations ont également impacté cette production. La Turquie n'est d'ailleurs pas un cas isolé : l'Espagne comme le Maroc font face à des conditions météorologiques similaires depuis près d'un mois. »
Anticipant ces perturbations, l'exportateur turc affirme avoir sécurisé sa récolte à temps. « Nous avions pris les devants et avons pu récolter l'ensemble de nos volumes dans de bonnes conditions. La saison des mandarines devrait ainsi se poursuivre encore quatre à six semaines », conclut-il.
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Au-delà des agrumes, Aksun a également achevé la campagne des grenades et prépare désormais l'entrée en production de plusieurs fruits d'été, indique Akin Söyleyen. « La saison des grenades a été une véritable réussite. Grâce à la mise en service de notre nouvelle ligne de conditionnement et à une planification rigoureuse des récoltes, nous avons pu maintenir un approvisionnement régulier en fruits de qualité jusqu'à la fin de la campagne », explique-t-il.
Concernant les productions estivales, la prudence reste de mise. « Il est encore trop tôt pour se prononcer sur les plantations de pastèques. Les précipitations pourraient entraîner certains retards. Toutefois, si la hausse des températures se confirme dans les semaines à venir, le démarrage devrait s'effectuer dans un calendrier habituel. Nous restons confiants ».
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S'agissant des fruits à noyau, Akin Söyleyen se montre prudemment optimiste. « La bonne nouvelle, c'est que nous ne faisons pas face, à ce stade, à une gelée tardive comparable à celle qui nous a touchés l'an dernier », indique le responsable marketing d'Aksun. Il rappelle toutefois que les épisodes de froid particulièrement dommageables de la campagne précédente étaient intervenus en avril : « Il serait donc prématuré de tirer des conclusions définitives. »
Si les conditions météorologiques évoluent favorablement dans les semaines à venir, les perspectives s'annoncent néanmoins encourageantes. « Si tout se déroule comme prévu, nos attentes sont très positives pour l'ensemble des catégories de fruits à noyau cet été », précise-t-il.
En guise de bilan, le dirigeant souligne la capacité d'adaptation de la filière : « Cette saison a été marquée par une forte imprévisibilité. Elle a néanmoins mis en lumière la résilience du secteur turc des fruits et légumes, ainsi que l'importance de l'anticipation et du bon timing pour faire face aux aléas. »
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