A l'aube de ce mois de mars, la saison de la noix de Grenoble AOP est en passe de se terminer. Une campagne 2025-2026 qui se clôt sur un bilan plutôt mitigé, à la fois soutenue par une qualité de fruits qui fut cette année remarquable mais en perte de dynamisme sur les marchés à l'export.
Une production moyenne mais une qualité remarquable
« En termes de volumes, nous sommes sur les mêmes bases que l'an dernier. Les quantités ne sont pas pléthoriques, mais nous sommes plutôt sur une année moyenne », explique Nathalie Gaillard, coordinatrice du Comité interprofessionnel de la noix de Grenoble (CING). Une récolte cette année qui aura été caractérisée par une forte proportion de petits calibres : « Nous avons eu de nombreux fruits en-dessous de 28 mm, un bon volume de 28-30 mm, et très peu de gros calibres supérieurs à 34 mm ».
Malgré cette répartition, la qualité intrinsèque des noix cette année a été un véritable atout. « Nous avons eu un cerneau très blanc, très bien rempli, avec une récolte qui a engendré très peu d'écarts de tri », souligne Nathalie Gaillard. La qualité gustative a également été au rendez-vous : « Cette année, nous avons eu une noix à la fois belle mais aussi très bonne. » Des éléments qui sont venus soutenir la commercialisation et renforcer l'image du produit auprès des consommateurs.
Une dynamique commerciale contrastée
Si le marché français se maintient, c'est à l'export que la situation a été plus contrastée cette année. « La grande distribution joue toujours le jeu en mettant en avant la noix de Grenoble AOP et le marché interne se maintient bien malgré la concurrence d'autres origines », précise Nathalie Gaillard. « Mais à l'export, la situation a été plus complexe, notamment pour l'Allemagne et l'Italie, nos principaux clients, où la consommation a reculé d'environ 10 % par rapport à l'an dernier ».
Selon le CING, cette baisse pourrait s'expliquer en grande partie par le prix et le contexte économique général. « Le marché allemand recherche davantage un prix attractif qu'une origine spécifique. Avec la crise économique qui dure, le consommateur s'est tourné vers des produits moins chers, comme la noix californienne. » La noix, produit non considéré comme de première nécessité, subirait donc ainsi les arbitrages de consommation liés au pouvoir d'achat.
© CING
Des prix stables malgré une récolte restreinte
Malgré tout, les prix payés aux producteurs se sont globalement maintenus, soutenus par une récolte relativement petite. « Les cours ont même montré une légère tendance à la hausse au début de campagne », note Nathalie Gaillard. « Toutefois, sur l'ensemble des calibres, le prix moyen reste légèrement inférieur à l'an dernier, ce qui pourrait peser sur la trésorerie des producteurs ». Les surfaces plantées, elles, restent stables depuis 10 à 15 ans, garantissant la continuité de la production.
Une communication qui valorise la filière
La campagne 2025-2026 aura également été marquée par un tournant en communication avec la première Journée nationale de la noix, le 6 novembre. « Cela a permis à la noix de Grenoble de gagner en visibilité et la campagne a été largement relayée dans la presse », se réjouit Nathalie Gaillard. Cette visibilité renforce l'image de la noix de Grenoble, valorise l'origine et le savoir-faire français et soutient la filière dans ce marché réputé comme particulièrement concurrentiel.
Pour plus d'informations :
Nathalie Gaillard
CING
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www.aoc-noixdegrenoble.com
