Pour la coopérative Agrifaam, l'orange Lane Late n'est pas seulement une variété tardive, mais une étape stratégique qui lui permet de clôturer la saison des agrumes tout en maintenant l'identité de la production et la continuité commerciale.
Maria Malagrinò, présidente de la coopérative, qui fait partie de l'OP Copam Toc, revient sur le déroulement de la campagne. « Pour nous, Lane Late représente bien plus qu'une variété tardive. C'est le fruit qui raconte notre conception de la culture d'agrumes : planification, respect des temps naturels et relations commerciales basées sur la confiance. »
© AGRIFAAM Soc. Coop. Agr.
Selon Malagrinò, la saison actuelle des Lane Late bio se distingue des précédentes par une plus grande stabilité opérationnelle. « La campagne de cette année se caractérise par moins de fluctuations et plus de planification. La gestion des volumes a été plus prudente et orientée vers la continuité. »
La stratégie commerciale de la coopérative suit un modèle précis : Agrifaam ne travaille pas avec la grande distribution organisée, mais avec des grossistes qualifiés qui opèrent principalement sur les marchés du nord de l'Europe, en particulier la France, le Danemark, l'Allemagne et l'Autriche. « Pour nous, la fiabilité est essentielle : nous ne courons pas aux volumes mais nous concentrons sur la construction de la relation commerciale. »
Au niveau de la production, la saison a montré de bons signes d'équilibre. Le rendement au champ a été bien réparti, avec une bonne homogénéité de la production dans les plantations d'agrumes. Le calibre était également conforme aux besoins des marchés cibles. « Nous avons enregistré des calibres moyens et réguliers, particulièrement appréciés dans les pays d'Europe du Nord, où l'aspect et la régularité du calibre sont des éléments déterminants. »
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Sur le plan organoleptique, le fruit présente une bonne jutosité, une chair saine et un profil gustatif sucré mais toujours frais. Le microclimat de la Piana di Sibari joue un rôle décisif, car il contribue, selon Malagrinò, à maintenir l'équilibre entre les sucres et l'acidité que les clients étrangers reconnaissent et recherchent.
Les variétés tardives gagnent du terrain sur le marché européen, car elles permettent de prolonger la disponibilité d'oranges de qualité en phase finale de saison. Dans ce contexte, Lane Late se distingue par la fermeté de son fruit et sa bonne présentation commerciale, même en fin de saison. « Sur des marchés comme la France, le Danemark, l'Allemagne et l'Autriche, le bio n'est plus un segment de niche, mais un choix structurel. Le client recherche la certification, une origine claire et une production cohérente. »
En ce qui concerne l'emballage, la coopérative s'efforce de trouver des solutions plus durables. L'objectif est d'introduire des emballages plus légers ayant moins d'impact sur l'environnement, une orientation fortement demandée par les marchés d'Europe du Nord et cohérente avec l'approche de la production biologique.
Les prévisions commerciales restent positives. « Le marché est de plus en plus sélectif et exige une continuité dans le temps. Au cours de la saison, les intempéries et les inondations n'ont pas manqué, ce qui a nécessité une gestion prudente de la récolte. Nous n'avons pas enregistré de dommages structurels importants, mais nous avons intensifié la sélection des produits afin de garantir le niveau de qualité exigé par les marchés étrangers. »
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Valencia
Le programme commercial de la coopérative ne s'arrête pas à Lane Late. La saison se poursuivra avec les oranges Valencia, ce qui permettra à Agrifaam de maintenir la continuité de l'approvisionnement jusqu'au bout de la campagne des agrumes. « Finir avec Lane Late et Valencia signifie offrir une continuité, une identité et une qualité constante à nos partenaires commerciaux. »
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