Le marché mondial de la mandarine évolue actuellement dans un contexte contrasté, marqué par des aléas climatiques dans plusieurs régions productrices européennes, une forte activité exportatrice de certains pays et l'arrivée progressive des volumes de l'hémisphère sud.
En Europe, la campagne est perturbée par des conditions météorologiques défavorables qui ont réduit les volumes dans plusieurs zones de production, notamment en Espagne, en Italie et au Portugal. Parallèlement, les importations en provenance de pays concurrents comme le Maroc et l'Égypte exercent une pression sur les marchés.
À l'échelle internationale, la situation varie selon les régions. L'offre reste stable en Amérique du Nord, tandis que l'Afrique du Sud débute sa saison d'exportation. La Turquie enregistre de bons rendements et maintient un flux régulier vers plusieurs marchés d'exportation. En Inde, la baisse de la production locale stimule les importations de mandarines faciles à éplucher, avec des volumes attendus en hausse dans les prochains mois.
© Viola van den Hoven-Katsman | FreshPlaza.fr
Italie : Les dégâts climatiques réduisent l'offre tandis que les variétés de qualité supérieure maintiennent les prix
La production de mandarines en Calabre et en Sicile, ainsi qu'en Andalousie, a considérablement diminué en raison des précipitations excessives et des vents violents qui ont soufflé sur ces régions. De nombreux producteurs de Calabre ont déjà épuisé leurs stocks. Selon un grossiste du sud de l'Italie, les variétés commercialisées par le biais de systèmes de clubs ou protégées par des brevets, telles que Tango et Orri, continuent d'enregistrer des prix élevés et constants en raison d'un contrôle strict des volumes de production.
Au début du mois de mars 2026, le marché de gros des agrumes affiche des niveaux de prix variables dans les principaux centres commerciaux. À Rome et à Turin, la variété espagnole Nadorcott se situe entre 1,60 et 1,80 euro, tandis que la variété Orri atteint des prix plus élevés, en particulier pour les fruits d'origine israélienne, et se situe entre 2,70 et 3,00 euros, selon la taille et le marché. Les produits espagnols affichent des valeurs légèrement inférieures. Les prix des mandarines siciliennes de fin de saison restent bas, allant généralement de 1,20 € à 1,70 €, selon le calibre. À Vérone, les prix des Nadorcott sont légèrement inférieurs (environ 1,25 à 1,70 €, selon la taille et l'origine), tandis que les agrumes de qualité supérieure tels que les Orri israéliennes et les Tango espagnoles se situent entre 2,00 et 2,50 €. Les mandarines siciliennes de fin de saison restent également à des niveaux modérés sur ce marché, autour de 1,20 € à 1,50 €.
Selon les données de YouGov, 67 % des ménages italiens achètent des mandarines et des clémentines. La fréquence d'achat est restée stable au fil du temps, à environ huit fois par an. Toutefois, les dépenses moyennes par achat et la quantité achetée par achat ont légèrement diminué au cours des deux dernières années. Les supermarchés restent le canal de distribution le plus important, même si leur part de marché diminue. Les magasins de vente au rabais arrivent en deuxième position.
Belgique : Les problèmes de qualité freinent la consommation de clémentines
L'approvisionnement en clémentines espagnoles a été plus difficile que prévu cette saison, déclare un importateur belge. "Il n'y a cependant pas de véritables pénuries. Les volumes inférieurs sont rapidement complétés par des produits provenant d'autres pays, tels que le Maroc, l'Égypte et la Turquie. L'Égypte a commencé avec des Valencia et le Maroc fournit des clémentines Nour. Les volumes disponibles sont suffisants, mais la qualité a souffert des problèmes météorologiques en Espagne et au Maroc.
En Espagne, nous travaillons avec Tango Gold, Nadorcott et diverses variétés faciles à éplucher. En outre, Sanguinelli est disponible et, dans le segment des jus, Salustiana. Bien que l'offre soit donc suffisante, le niveau de qualité reste irrégulier, ce qui fait grimper les prix des fruits de bonne qualité et, par conséquent, freine la consommation.
Les consommateurs font des choix plus sélectifs, d'autant plus que le printemps approche et que le rayon des fruits s'enrichit de nouveaux produits. Peut-être que les consommateurs sont aussi quelque peu fatigués des agrumes à ce stade et qu'ils recherchent quelque chose de différent.
France : Baisse des volumes due à l'impact des conditions météorologiques
La saison est difficile pour les mandarines, caractérisées par un manque important de volume en raison des mauvaises conditions météorologiques récentes, ainsi que des mauvaises conditions de nouaison au printemps dernier. Bien que la consommation soit actuellement quelque peu réduite en raison des vacances scolaires, l'offre reste insuffisante pour répondre à la demande.
En Espagne, les mandarines Orri affichent une forte baisse des volumes, la récolte étant estimée à près de 50 % du niveau de l'année dernière. Les vents violents et les fortes pluies ont également entraîné des pertes de triage de 40 à 50 % dans certains vergers d'Italie. Au Portugal, les vergers et la production ont également été affectés par des conditions météorologiques défavorables. Les fruits israéliens sont plus visibles sur le marché, mais il existe un écart de prix important entre les Orri israéliens et les Orri espagnols.
Espagne : Les ventes de mandarines ralentissent en raison de la pression exercée par les importations
La saison des agrumes en Espagne connaît actuellement une période de baisse des ventes de mandarines en raison de la forte pression exercée par les importations en provenance de pays tiers sur les marchés européens, bien que les prix soient restés bons et stables depuis le début du mois de février.
À partir de la mi-janvier, les ventes se sont ralenties en raison de l'arrivée d'importants volumes de mandarines Nadorcott et Tango du Maroc et Murcott d'Égypte à bas prix, ce qui a eu un impact important sur les ventes.
"Les fruits de ces origines sont vendus déjà emballés à des prix similaires, voire inférieurs à nos coûts de production", explique un producteur et exportateur. "Nous sommes clairement désavantagés en ce qui concerne les ingrédients actifs autorisés, les obligations sociales ou les certifications, et bien qu'il y ait eu une différence plus nette en termes de qualité, nous devons reconnaître que, ces dernières années, les pays concurrents ont réalisé des améliorations à cet égard. Février est généralement un mois plus calme, mais cette année, il y a eu moins d'activité que d'habitude.
Le secteur s'attend à ce que la demande reprenne en mars et que la situation s'améliore.
Allemagne : Les mandarines espagnoles dominent alors que le temps chaud affaiblit la demande
Les mandarines espagnoles ont dominé le marché, suivies par les variétés israéliennes, turques et marocaines en termes de volume. De petites quantités de fruits italiens et égyptiens étaient également disponibles. Bien que les disponibilités globales aient été limitées, les approvisionnements ont été suffisants pour répondre à la demande.
La hausse des températures a sensiblement réduit la demande et les échanges sont restés généralement calmes. L'évolution des prix a varié d'un marché à l'autre. À Francfort, les mandarines israéliennes Orri sont devenues moins chères en raison de l'importance des livraisons. À Munich, les prix ont augmenté car les concurrents marocains ont perdu des parts de marché. À Berlin, les prix ont également baissé, les fruits de gros calibre étant rarement disponibles dans la capitale. À Hambourg, les prix sont restés pratiquement inchangés, la qualité de l'offre étant convaincante.
À Munich, les premières mandarines espagnoles Leanri sont apparues. Elles sont très chères et sont commercialisées avec les Nadorcott de la même origine.
Après un début quelque peu inégal, les perspectives pour la seconde moitié de la saison des agrumes de cette année sont considérées comme positives. "Nous avons commencé avec les premières variétés précoces de clémentines à la mi-octobre, mais avec des volumes d'approvisionnement inférieurs à ceux de l'année dernière. La variété Clemenules, en particulier, a connu une baisse significative des volumes de récolte. Conformément aux prévisions, le passage aux variétés Tango et Nadorcott a eu lieu cette année immédiatement après Noël, environ 2 à 3 semaines plus tôt que d'habitude", a conclu un importateur.
Pays-Bas : Les arrivages marocains de Nadorcott mettent la pression sur les mandarines à feuilles espagnoles
Pour un importateur néerlandais, la saison des mandarines à feuilles espagnoles s'est terminée sur une note mitigée. "À un certain moment, l'afflux de mandarines marocaines a été si important qu'il a exercé une pression à la baisse sur les prix des mandarines en feuilles. Au cours des prochaines semaines, nous recevrons encore des mandarines Nadorcott du Maroc et la demande reste stable. Les prix des gros calibres se situent autour de 12 à 13 euros, les calibres moyens se négocient entre 10 et 11 euros et les plus petits calibres se vendent à environ 10 euros".
Amérique du Nord : Les conditions météorologiques influencent l'offre et la taille des fruits
L'offre de mandarines en provenance de Californie est bonne, comme c'est généralement le cas de la fin janvier à la mi-avril ou à la fin avril. Cette situation fait suite à la chute d'une quantité importante de fruits dans les champs en décembre, ce qui a eu un léger impact sur l'offre globale de cette saison.
Le temps doux de l'été dernier et de cet hiver, associé à des précipitations supérieures à la moyenne, a également permis d'augmenter la taille des fruits et d'accélérer leur maturité. La qualité générale a été bonne.
À cette époque de l'année, Tango et Murcott sont les principales variétés expédiées.
Outre la production californienne, certaines importations de mandarines en provenance d'Europe arrivent actuellement, bien que cela affecte principalement l'offre sur la côte Est et au Canada. La production de la Floride est terminée pour la saison. Les producteurs ont récolté avant le récent gel dans l'État, ce qui a entraîné une fin précoce de la saison.
La demande est bonne et devrait le rester. Les prix sont donc similaires à ceux de l'année dernière. Certains changements dans les prix du marché libre pourraient se produire plus tard dans la saison, car l'offre pourrait devenir plus limitée.
Afrique du Sud : La saison des mandarines commence avec les premières expéditions de Satsuma
La saison des mandarines en Afrique du Sud n'a pas encore totalement commencé ; les premières Satsumas du nord de l'Afrique du Sud ont été emballées et expédiées la semaine dernière.
L'année dernière, les exportateurs sud-africains ont expédié près de 52 millions de cartons de 15 kg d'agrumes mous au total, soit dix millions de cartons de plus que l'année précédente. La première estimation de la récolte de mandarines sud-africaines est attendue pour la fin du mois ou le début du mois prochain.
Le prix moyen du marché pour les agrumes mous est actuellement d'environ 0,50 € par kilogramme et devrait baisser au fur et à mesure que les volumes augmentent.
Turquie : Des rendements plus élevés et une demande d'exportation stable
La saison des mandarines turques de cette année a été l'une des plus fortes de ces dernières années. Le rendement et la qualité se sont améliorés par rapport à la saison précédente. Les arbres ont porté les fruits de manière plus régulière et la performance globale des vergers est restée stable.
Les variétés précoces se sont vendues plus lentement au début en raison du temps chaud et du retrait tardif des fruits de l'hémisphère sud en Europe. Une fois que les températures se sont normalisées, la demande a augmenté et les ventes ont pris de l'ampleur.
Les programmes concernant les mandarines se sont déroulés plus harmonieusement que les autres lignes d'agrumes. La constance de la qualité a contribué à réduire la pression de triage et a permis aux expéditions de se dérouler sans interruption majeure. Dans l'ensemble, la saison a montré un bon équilibre entre l'offre et la demande, ce qui a permis de mieux structurer les flux d'exportation.
Dans de nombreuses régions, le rendement des mandarines a augmenté d'environ 40 à 50 %, grâce à des conditions de floraison favorables et à un développement équilibré des arbres. Les fruits sont généralement de taille moyenne à grande, ce qui correspond bien aux préférences en matière d'exportation.
La demande reste stable et bien répartie. Les marchés tels que la Russie, l'Europe de l'Est et l'Asie centrale continuent d'absorber d'importants volumes. La Turquie maintient une position forte sur ces destinations, en particulier en Russie. Les marchés européens sont également actifs, d'autant plus que les prévisions pour la saison des mandarines espagnoles sont moins élevées cette année, ce qui crée un espace supplémentaire pour les fruits turcs.
Inde : Les importations augmentent en raison de la baisse de l'offre locale de mandarines Kinnow
Les approvisionnements en mandarines Kinnow locales du Punjab, l'un des principaux États producteurs, sont presque épuisés, ce qui ouvre la voie aux importations de mandarines faciles à éplucher, telles que Nadorcott et Murcott, pendant le ramadan et jusqu'à l'été. Les volumes chinois se maintiennent d'une année sur l'autre, en deuxième position derrière l'Afrique du Sud. Les arrivages actuels sont 2 à 3 fois plus élevés que les niveaux de janvier pour répondre à la demande de variétés de snacks sucrés, colorés et à forte durée de conservation.
Pour la saison 2025-26, les prix des fruits importés sont en moyenne inférieurs de 16 à 20 % à ceux de l'année dernière en raison de l'augmentation de l'offre sud-africaine, tandis que les mandarines domestiques ont augmenté de plus de 10 % en raison des pénuries. Les perspectives pour les semaines à venir laissent présager des prix plus fermes et une rotation plus rapide des stocks alors que la chaleur estivale s'intensifie et que les écarts d'approvisionnement au niveau national se creusent.
Semaine prochaine : le concombre
