Le 1er février, la création de Hochfrucht GmbH a été officiellement annoncée. Cette nouvelle société de commercialisation fait partie du groupe Hochhaus et se consacre à la préparation professionnelle des fruits, en particulier des quetsches et des cerises douces issues de ses propres cultures. À l'avenir, les fruits produits dans la région seront triés et conditionnés sur le site moderne de Mayence pour le partenaire de coopération Obst vom Bodensee Vertriebsgesellschaft, indique le gérant Björn Hochhaus (en bas sur la photo).
© Hochfrucht GmbH
Créer de la valeur au sein de l'entreprise
La création de Hochfrucht GmbH s'inscrit dans une restructuration globale du groupe d'entreprises basé en Rheinhessen, poursuit Hochhaus. L'objectif est de séparer les activités de production et de préparation afin d'améliorer l'efficacité des processus opérationnels. « Notre cœur de métier reste la production et la préparation des fruits à noyau : nous accompagnons l'ensemble du processus, de la floraison jusqu'à l'entrepôt central du client du commerce de détail. Il est essentiel pour nous que la valeur ajoutée reste au sein de notre entreprise. La qualité, la flexibilité et la fiabilité sont des éléments déterminants ».
Près des deux tiers de la surface totale de l'exploitation fruitière sont consacrés à la culture des quetsches. Les cerises douces constituent la deuxième culture la plus importante de cette entreprise familiale. Hochhaus cultive également des abricots, des mirabelles et des poires. « La saison dernière, la récolte de cerises a été relativement faible à l'étranger, ce qui a nettement renforcé l'intérêt de la grande distribution pour nos cerises douces. En revanche, la commercialisation des quetsches et des mirabelles s'est révélée plus difficile dans un contexte de marché beaucoup plus exigeant ».
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Coopération commerciale avec Obst vom Bodensee
Parallèlement à cette restructuration interne, un accord de coopération commerciale a récemment été conclu avec Obst vom Bodensee Vertriebsgesellschaft mbH (OvB). Ce nouveau partenariat doit permettre de créer des synergies, explique Hochhaus. « Face à la volatilité actuelle des marchés, la cohésion et la mise en commun des forces sont à mon sens plus importantes que jamais. Il s'agit de travailler ensemble plutôt que les uns contre les autres. Concrètement, Obst vom Bodensee Vertriebsgesellschaft se charge de la commercialisation vers la grande distribution alimentaire allemande, ce qui nous permet de nous concentrer sur notre cœur de métier, à savoir le conditionnement de nos fruits. De son côté, OvB dispose avec nous d'un partenaire de production et de services solide dans l'immense région fruitière de Rheinhessen ».
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Performant, innovant et hautement technicisé
Tim Strübing, directeur d'OvB, ajoute : « Nous sommes ravis de pouvoir compter sur l'entreprise Hochhaus comme partenaire de production performant, innovant et hautement technicisé. Ensemble, nous souhaitons porter stratégiquement l'offre allemande de fruits à noyau à un niveau supérieur et convaincre par la qualité de nos prestations ».
Pour plus d'informations :
Björn Hochhaus
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hochfrucht GmbH
Am Finther Wald 1
55126 Mayence
Tél. : +49 (0)6131 950 33 66
[email protected]
https://www.hochfrucht.de/
www.obst-vom-bodensee.de
