Les exportateurs grecs d'oranges biologiques enregistrent actuellement une hausse inattendue des demandes en provenance d'Europe. En cause : des problèmes de qualité signalés dans une partie de l'offre biologique espagnole, qui incitent certains acheteurs à se tourner vers d'autres origines. « Nous recevons des demandes inattendues si ce n'est pas tous les jours, au moins trois ou quatre fois par semaine », explique George Stergiou, PDG de l'entreprise grecque spécialisée dans les produits biologiques Anyfion. « Il y a actuellement des problèmes de qualité dans certaines parties de l'offre biologique en provenance d'Espagne, ce qui pousse des acheteurs européens à rechercher des fruits de bonne qualité ailleurs. »
© ANYFION GREECE SA
La saison des oranges grecques est désormais entrée dans la phase de la variété Lane Late, caractérisée par des volumes plus limités mais une excellente qualité gustative. « Nous travaillons avec un vaste réseau de producteurs certifiés biologiques, ce qui nous permet dans de nombreux cas de répondre aux volumes demandés », précise George Stergiou. « Mais il nous arrive aussi de refuser certaines demandes, en expliquant clairement nos raisons. »
Selon lui, de nombreux acheteurs recherchent des fruits présentant des caractéristiques extrêmement homogènes, une exigence difficile à concilier avec les réalités de l'agriculture biologique. « Nous expliquons toujours que nous fournissons de véritables fruits naturels. Une certaine variabilité fait partie de l'agriculture, et plus encore de la production biologique. Ce que nous pouvons garantir, en revanche, c'est une sélection rigoureuse, un suivi étroit dans les vergers et des standards de qualité constants. »
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L'entreprise se montre également prudente face à certaines collaborations. « Nous ne sommes pas intéressés par des partenariats ponctuels motivés uniquement par des comparaisons de prix à court terme. Certaines de ces demandes peuvent disparaître aussi vite qu'elles sont apparues. Cette approche ne correspond ni à notre façon de travailler avec nos acheteurs, ni à la relation que nous entretenons avec nos producteurs », souligne George Stergiou.
Pour assurer une organisation efficace de la production et de la logistique, l'entreprise privilégie une planification en amont. « Nous demandons à nos acheteurs de nous communiquer leurs besoins le plus tôt possible. Cela nous permet d'adapter l'offre de nos producteurs partenaires, d'organiser la récolte et la logistique à temps et de garantir une livraison dans un délai de sept à dix jours après la récolte », explique George Stergiou. Les producteurs sont suivis tout au long de l'année par les agronomes de l'entreprise et disposent tous d'une certification biologique, tandis que la traçabilité est assurée du verger jusqu'au client final.
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Sur le marché libre, les producteurs grecs d'oranges biologiques Lane Late demandent actuellement entre 0,55 et 0,60 euro le kilo. Chez Anyfion, la stratégie est différente. « Nous fixons les prix à l'avance et privilégions la stabilité et l'équité tout au long de la saison. Le marché spot peut parfois être plus élevé, parfois plus bas, mais nous tenons nos engagements. Nous offrons aux producteurs des conditions prévisibles, des paiements ponctuels et un soutien concret, afin qu'ils puissent planifier à long terme et continuer à investir dans une agriculture durable », explique George Stergiou.
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Principalement axée sur les agrumes, l'entreprise se prépare désormais à l'arrivée de la campagne de Valencia, prévue en avril. Elle commercialise également des volumes plus modestes d'autres produits biologiques. « Cette saison, nous avons pour la première fois mis sur le marché des avocats biologiques. Les résultats de cette première campagne expérimentale sont très encourageants et nous prévoyons de développer progressivement ce segment, toujours avec un accent sur la qualité, la durabilité et des partenariats solides », conclut George Stergiou.
Pour plus d'informations :
George Stergiou
Anyfion Grèce SA
Tél. : +30 2752 18 10 60
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