La start-up Greenphyto a récemment inauguré à Singapour ce qu'elle présente comme la plus grande ferme verticale au monde. L'installation, entrée en activité en début d'année, est implantée dans un entrepôt de 24 mètres de hauteur, soit l'équivalent d'un immeuble d'environ huit étages.
Le site a été conçu pour produire 1,2 million de laitues et affiche une capacité annuelle estimée à 2 000 tonnes. Pour développer cette infrastructure, Greenphyto a investi 80 millions de dollars singapouriens, soit environ 53 millions d'euros.
La production repose sur l'automatisation, la robotique et l'intelligence artificielle : des semis au développement des plantes. Les plantes poussent sous éclairage LED horticole, tandis que leurs racines sont immergées dans une solution nutritive dont la composition est contrôlée en continu. L'intelligence artificielle régule également les paramètres environnementaux, notamment la température et l'humidité. La croissance des cultures est par ailleurs surveillée par des caméras, permettant de suivre le développement des plantes et de contrôler la qualité des productions.
Source : courrierinternational.com
