Le mûrissement de volumes importants de bananes et de plantains nécessite un haut niveau de précision et de régularité. Pour Exp Group, qui traite plus de 75 000 caisses de bananes et 100 000 caisses de plantains par semaine, la maîtrise du processus est un levier stratégique. L'entreprise s'appuie depuis plusieurs décennies sur son partenariat avec Catalytic Generators, spécialiste des systèmes d'application d'éthylène, afin de garantir une qualité constante tout en accompagnant le développement de ses activités.
Les deux entreprises collaborent depuis plus de trente ans. À l'origine de ce partenariat, Gene Akins et Emil Serafino ont posé les bases d'une relation durable, aujourd'hui poursuivie par Greg Akins et Anthony Serafino, qui dirigent leurs sociétés respectives dans une logique de continuité et de confiance.
© Catalytic Generators
De gauche à droite : Steve Page, Catalytic Generators, José Manuel Villacis et Anthony Serafino du groupe EXP ; Greg Akins, Catalytic Generators.
Basé à North Bergen, dans le New Jersey, Exp Group est un acteur familial de la distribution de produits frais. L'entreprise exploite des plateformes de mûrissage et de distribution à grande échelle, notamment dans le New Jersey et à McAllen, au Texas, avec des volumes hebdomadaires dépassant 175 000 caisses au total.
« Le mûrissement est un véritable savoir-faire. Obtenir la bonne couleur, la bonne durée de conservation et une qualité homogène pour chaque client demande précision et rigueur », explique Anthony Serafino, président d'Exp Group.
Les solutions développées par Catalytic Generators permettent un contrôle précis du processus de maturation. Les systèmes Easy-Ripe® et le concentré d'éthylène Ethy-Gen® II offrent à Exp Group la possibilité de piloter finement les cycles de mûrissement, garantissant une homogénéité des lots tout en réduisant les variations, même à grande échelle.
« L'application de l'éthylène doit rester simple et fiable », souligne Anthony Serafino. « Nos clients attendent un niveau de qualité précis. À mesure que nous grandissons, la prévisibilité devient essentielle : nous devons être certains que chaque cycle répondra aux attentes. »
© Catalytic GeneratorsMaturation dans les installations du groupe Exp dans le New Jersey
Du côté de Catalytic Generators, cette approche repose sur la fiabilité des solutions proposées. « Notre objectif est de rendre l'utilisation de l'éthylène la plus simple possible. Lorsque le processus est maîtrisé, les opérateurs peuvent se concentrer sur leur cœur de métier et développer leurs activités en toute confiance », explique Greg Akins, président-directeur général de l'entreprise.
Depuis le lancement de ses activités de mûrissage en 2013, Exp Group a fortement développé ses capacités. Partie de sept chambres, l'entreprise exploite aujourd'hui deux sites majeurs. À North Bergen, 35 chambres de mûrissement sont équipées des systèmes de Catalytic Generators pour assurer un dosage précis de l'éthylène. L'installation de McAllen repose sur le même modèle, garantissant une cohérence des opérations.
« Nos besoins évoluent avec la croissance de notre activité. Il est essentiel de pouvoir compter sur un partenaire capable de suivre cette évolution », explique Anthony Serafino. « Nous avons démarré à petite échelle, et Catalytic Generators nous a accompagnés à chaque étape. »
Le dirigeant souligne également l'importance d'une expertise ciblée. « Nous privilégions des partenaires spécialisés, capables d'exceller dans leur domaine. L'éthylène est une solution fiable, économique et évolutive », indique Anthony Serafino. « Avec Catalytic Generators, nous bénéficions d'une qualité constante et d'une grande prévisibilité, deux éléments essentiels pour soutenir notre croissance. »
Pour plus d'informations :
Greg Akins
Catalytic Generators
Tél. : +1-757-855-0191
[email protected]
https://www.catalyticgenerators.com/
