Pommes de terre et allium

Pourquoi la demande intérieure et étrangère d'ail chinois a-t-elle soudainement augmenté ?

« La production d'ail cette année est un peu plus élevée que la saison dernière. La production totale en Chine pour toutes les régions est d'environ 8,7 millions de tonnes. La qualité quant à elle est un peu moins bonne que la saison dernière. De plus, il n'y a pas que la Chine qui exporte beaucoup, car…

TOP 10 des pays pour les exportations de pommes de terre

L'Allemagne en troisième position avec une part de marché mondiale de 8,9 %.

Les Pays-Bas ont une part de marché mondiale de plus de 18 % pour l'exportation de pommes de terre crues en 2017 - comme pour de nombreux autres produits agricoles. Les autres pays de l'UE qui arrivent en deuxième et troisième position sont les suivants : La France et l'Allemagne avec près de 14 % et 9 %…

L'interdiction des oignons égyptiens par l'Arabie saoudite pourrait affecter le marché ukrainien, russe et celui de l'UE

Dans la seconde quinzaine de janvier, l'Arabie saoudite a interdit la vente d'oignons en provenance d'Égypte après avoir analysé certains échantillons de produits afin de…

Marché européen de la pomme de terre (semaine 8)

Les industries hollandaises ont réagi moins activement à la demande issue de la Belgique

Belgique Message des marchés Fiwap / PCA : Variétés industrielles : marchés plus calmes cette semaine, avec un peu plus d’offre et une demande un peu plus attentiste de la…

« La demande croissante d'ail a temporairement fait augmenter le prix »

« Le prix de l'ail a montré une hausse évidente au cours de la première semaine après la Fête du printemps chinois (5 février 2019). C'était tout le contraire des prédictions faites par les gens de l'industrie avant le Festival du printemps », affirme Liu Qingfeng de Ju'nan County Greenfood Co, Ltd. «…

Bio Kartoffel Erzeuger e. V. :

« Les pommes de terre ont une plus faible teneur en eau, mais les principaux composants y sont retenus. »

Les pommes de terre de stock qui sont maintenant sur le marché sont souvent un peu plus molles que d'habitude. Cette situation est due à la chaleur de l'été 2018. Mais la…

Adriaan van Belzen, Daily Onions :

« Peu de gagnants et beaucoup plus de concurrence sur le marché de l'oignon cette année »

La semaine dernière, les exportations d'oignons ont de nouveau atteint la barre des 12 000 tonnes. « Ce n'est pas fantastique mais, d'un autre côté, ce n'est pas non plus une situation insignifiante », déclare Adriaan van Belzen de la société néerlandaise Daily Onions. « La demande à l'étranger est très limitée. Israël…

Nigel Haith du groupe Haith :

2019 s'annonce comme une autre année difficile pour les producteurs de pommes de terre

2018 a certainement été une année difficile pour les producteurs et les agriculteurs britanniques. En raison de l'incertitude politique, des changements réglementaires et des…

Les oignons encore disponibles pendant un mois

« Les prix de l'oignon sont très bons et les stocks devraient durer un mois au maximum. Cela est dû seulement grâce aux importations, qui compensent le manque italiens », explique Giampiero Valdinoci de Futuragri (Cesena), producteur et opérateur commercial dans le secteur des oignons et légumes.  Giampiero…

Japon : des oignons qui font rire

Tout le monde sait que l’épluchage d’oignons résulte souvent en déversement de larmes. Mais cela pourrait être du passé grâce au travail d’une société japonaise. En effet, l’entreprise nippone House…

Nouvelle-Zélande : La situation intéressante des marchés mondiaux de la pomme de terre pour les transformateurs

Dans le récent numéro de janvier de World Potato Markets, les nouvelles du marché chinois étaient particulièrement intéressantes. On a un tableau clair de la croissance et de la demande…

Condifresco présente des oignons et échalotes fermentés

Une combinaison d'ail biologique, d'échalotes et d'oignons (de Montoro) fermentés, officiellement présentée au Biofach à Nuremberg par Condifresco. L'emballage de Tris Nero est fait de plastique recyclable et recyclé. Les trois produits noirs ont des notes balsamiques, sucrées et réglissées ainsi que des notes de sous-bois et…

Danny Deen (Denimpex) fait une tournée internationale des oignons

Des oignons d'outre-mer assez gros, mais de bonne qualité

Danny Deen, de la société néerlandaise Denimpex, travaille dans l'importation d'oignons à l'étranger depuis les années 70. Récemment, il a fait sa tournée annuelle. « L'Europe ne s'était pas retrouvée dans cette situation depuis 2007. Il y a de faibles rendements, principalement de plus petites tailles. Une grande…

Belgique (semaine 07) : message des marchés Fiwap/PCA

Pomme de terre : actualités et situation des marchés

Le marché est à la fois calme et tendu. Il y a peu de vendeurs, ceux-ci n’osant pas engager des volumes avant de savoir où ils en sont dans leurs contrats (et les tares qui…

Fenouil : Un mois de février critique est prévu pour la récolte

Des problèmes de production considérables pour le fenouil et des prix élevés sont attendus dans les zones importantes pour cette culture ; voici un résumé de la production actuelle et de la tendance commerciale. La situation est difficile en Calabre. Les événements climatiques enregistrés en octobre 2018…

La société Pomly se développe

Installée depuis 2005 à Ham, dans la Somme, la société Pomly conditionne et commercialise les pommes de terre produites en Picardie. L’entreprise conditionne 35 000 tonnes de pommes de terre par an. 75 %…

Dr Peter VanderZaag

Révolution de la pomme de terre en Chine

Le Dr Peter VanderZaag, de Sunrise Potato en Ontario, qui travaille en Chine depuis 33 ans, était le conférencier principal la semaine dernière aux Manitoba Potato Production Days à Brandon. Il a surpris son auditoire en annonçant qu'une « révolution » de la pomme de terre est actuellement en cours en Chine. «  La…

Moins de superficies de pommes de terre dans le nord de l'UE en raison du manque de plantes

Dans les pays producteurs de pommes de terre du nord-ouest de l'Union Européenne (Dont le Royaume-Uni, la France, la Belgique, les Pays-Bas et l'Allemagne), représentés par…

NEPG :

« Le manque de plants pourrait éventuellement limiter la hausse de la superficie des pommes de terre en 2019 »

Dans tous les pays du NEPG (Groupe des producteurs de pommes de terre du Nord-ouest européen / North-Western European Potato Growers), les stocks actuels de pommes de terre de…

Leon van Meir, Van Meir Onions :

Oignons néerlandais : « La faiblesse des ventes et l'importation imminente pourraient entraîner une fin de saison différente de celle attendue »

« Avec du recul, on observe que les prix ont augmenté (trop) lentement au début de la saison. Après la journée de l'oignon à Rusthoeve, les prix ont grimpé en flèche parce que…

Öko-Bauernhöfe Sachsen GmbH au salon BioFach 2019 :

Allemagne : Les agriculteurs biologiques ont pu stabiliser leurs rendements grâce à l'irrigation

Le salon BioFach à Nuremberg est imminent et les exposants et visiteurs se préparent à ces journées passionnantes pour le secteur biologique. Steffen Mucha, directeur général d'ÖBS GmbH, attend également beaucoup de cet événement : « Le salon est pour nous l'occasion de rencontrer nos clients en…

« Le marché chinois de l'ail est confronté à des problèmes d'offre excédentaire à long terme »

Cette année, les marchés chinois des pommes et des poires sont très différents des autres années. Cela s'explique par le gel du début de l'année qui a affecté la production.…

Jens Verstraete, Warnez Potatoes :

« En cette saison des pommes de terre, les contrôles de qualité sont d'une importance cruciale »

« Il est difficile de trouver des pommes de terre de bonne qualité en ce moment. Pour certains lots, la qualité diminue assez rapidement. Les cultures montrent déjà des points de pression. En raison du temps chaud et sec, les pommes de terre sont plus avancées qu'elles ne le seraient normalement »,…

Le produit de niche s'est déjà établi dans une certaine mesure

Ail : un nouvel épice de Suisse

L'ail de Suisse est encore un produit de niche. 46 tonnes ont été récoltées en 2017. Les importations quant à elles s'élèvent à 3 816 tonnes. Mais l'ail suisse est à la hausse. En 2010, la superficie…

Kees Schouten, Altena Potatoes :

« La demande de pommes de terre est forte malgré les prix élevés »

Les prix des pommes de terre se maintiennent à un niveau stable.  « Les pommes de terre sont achetées entre 0,26 et 0,33 euro », explique Kees Schouten, d'Altena Potatoes. Cette société est basée dans la ville néerlandaise de Veen. Pourtant, selon lui, ces prix élevés n'entravent pas les exportations. « C'est en fait…

Erik Waterman, Waterman Oignons :

« L'Europe veut des oignons hollandais »

Challenging - c'est ainsi qu'Erik Waterman de Waterman Onions décrit la saison actuelle de l'oignon. Mais il voit aussi suffisamment de choses positives sur le marché. « On dit souvent rapidement dans d'autres pays que nous, ici aux Pays-Bas, avons toujours trop d'oignons. On dit que cela signifie que les oignons ne…

Belgique : les frites du Brabant wallon dans les supermarchés Colruyt

Voilà maintenant deux ans que le groupe Colruyt s’associe avec 16 fermiers du Brabant wallon (7 côté néerlandophone et 9 côté wallon) pour proposer des frites originaires des…

Chine : « Le prix à l'exportation des pommes de terre continue d'augmenter »

En ce moment, nos pommes de terre sont en pleine saison d'exportation. Par rapport à la situation générale, le marché d'exportation des pommes de terre est très satisfaisant, en particulier le volume des commandes en provenance de l'Europe, on a enregistré une augmentation significative par rapport aux…

Guinée : construction d’une usine de transformation de pommes de terre à Mamou

Longtemps annoncée, la région de Mamou va se doter d’une usine de transformation de pomme de terre en frite congelée. Cette future unité agro-industrielle dont la capacité de…

Espagne : une entreprise cordouane facture 20 millions d'euros par an pour de l'ail noir

Cordoue, avec environ 2 600 hectares cultivés, est la province qui domine la production d'ail en Andalousie, avec 40 % de la production totale de la région, qui compte un peu plus de 5 400 hectares. C'est là, à Montalbán, que La Abuela Carmen est née il y a 40 ans : une entreprise familiale qui mise sur…

Variétés Cama Llarga et Cama Curta

Espagne : L'ail de printemps de Valence a déjà un label de qualité

Le Conseil de l'agriculture de Valence a approuvé le règlement relatif au label de qualité Comunitat Valenciana (CV) pour l'ail de printemps. C'est la réponse à une initiative promue par plusieurs opérateurs agro-alimentaires. Le règlement décrit les exigences et les contrôles destinés à faire ressortir le produit…

Maroc : la pomme de terre en difficulté

L’Association marocaine des producteurs de pomme de terre (PPM) s’inquiète de la situation financière des agriculteurs. Elle estime que la plupart serait « au bord de la…

« L'Europe fait face à une forte demande d'oignons chinois »

« En 2018, en raison de conditions climatiques extrêmes, la production européenne d'oignons a été fortement réduite, en particulier aux Pays-Bas, qui est la principale région productrice d'oignons. De ce fait, la demande sur le marché européen ne pouvait plus être satisfaite par des approvisionnements…

Un producteur canadien lance de nouvelles mini pommes de terre à cuire au micro-ondes

Il existe une nouvelle gamme de mini pommes de terre aromatisées dans l'Est du Canada. W.P. Griffin Inc. a annoncé le lancement des mini pommes de terre à cuire au micro-ondes « Potato Cuisine™ ». Les mini pommes de terre sont accompagnées d'un choix d'épices différentes que les gens peuvent ajouter à…

Du métal dans les pommes de terre

Le ministère de la Santé a annoncé que des particules métalliques pourraient se trouver dans un produit McCain vendu au Luxembourg dans les magasins Auchan. Cela concernerait…

Sénégal, Côte d'Ivoire et Grande-Bretagne

Les 3 premiers pays exportateurs néerlandais d'oignons encore plus importants

Les chiffres de la première moitié de la saison d'exportation néerlandaise ont été publiés. Tout comme l'année dernière, le Sénégal, la Côte d'Ivoire et la Grande-Bretagne…

Les producteurs d'oignons sud-africains s'intéressent à l'Amérique du Sud et à l'Asie, car la pénurie d'oignons néerlandais se fait sentir dans le monde entier

La récolte d'oignons du Cap commence au milieu d'une saison de commercialisation unique au monde

Des commerçant d'oignons néerlandais visitent l'Afrique du Sud, dont certains n'ont pas importé d'oignons sud-africains depuis de nombreuses années. De même, certaines entreprises sud-africaines qui n'ont pas exporté en Europe depuis plus d'une décennie sont en train d'examiner leurs options pour cette…

Les effets des additifs sur les produits de pommes de terre imprimés en 3D

Dans une thèse intitulée Study and Characterization of Microstructural and Physio-chemical properties of potato products for 3D Food Printing , l'auteur Iman Dankar discute de la conduite d'une étude des propriétés d'impression 3D d'un aliment commun - la purée de pommes de terre. La fécule de pomme de terre est…

La Turquie autorise les importations d'oignons alors que les prix montent en flèche

Au cours des deux dernières saisons, de mauvaises décisions en matière de plantation et de récolte ont réduit la production d'oignons. Normalement, les tarifs pour les oignons…

Les producteurs kenyans de patates douces s'intéressent au marché de l'UE

Dans le sillage de la demande croissante sur le marché européen, de plus en plus d'agriculteurs kenyans se tournent vers la culture de la patate douce. À Migori, le gouvernement du comté s'associe à l'Union européenne pour construire une usine de patates douces de 4 milliards de shillings (34 millions…

Des conditions climatiques extrêmes conduisent au vieillissement prématuré des tubercules biologiques

Allemagne : Pommes de terre biologiques - Le changement climatique à portée de main

Même si les températures actuelles laissent présager un hiver normal, les conditions météorologiques extrêmes de l'an dernier ont toujours un impact. Jamais auparavant le…

Des oignons kirghizes à la recherche d'un marché européen

Selon les attentes, les stocks d'oignons néerlandais pourraient bien s'épuiser au cours des prochains mois. L'été chaud et sec a décimé les cultures, ce qui ouvre des opportunités aux exportateurs en dehors de l’Europe. Les exportateurs du Kirghizistan voient également ces opportunités. Et ils ont besoin…

Les producteurs de pommes de terre préoccupés par l'interdiction d'un anti-germinatif

Le secteur européen de la pomme de terre est préoccupé par l'éventuelle interdiction, à partir du 31 juillet, du chlorprophame anti-germinatif (CIPC), qui est utilisé pour…

Rapport de marché Autriche KW 04/2019 :

Stabilité du marché de la pomme de terre, la tendance à la hausse des oignons se poursuit

La situation sur le marché autrichien des pommes de terre de table ne présente pratiquement aucun changement par rapport à la semaine dernière. Du côté des producteurs, après…

Marché européen de la pomme de terre (semaine 5)

France : « On voit une réelle concurrence entre les usines et les préparateurs »

Belgique Message des marchés Fiwap / PCA : Variétés industrielles : moins de transactions observées que ces dernières semaines ; l’offre tend à se réduire, face à une demande…

Pierre Gélébart – chefs produits chez Prince de Bretagne

Prince de Bretagne va exporter ses Échalotes Traditionnelles Françaises en Chine

En novembre 2018, un protocole d’accord entre les gouvernements français et chinois a été signé validant l’autorisation de l’exportation de l’Echalote Traditionnelle de France vers la Chine. Prince de Bretagne projette alors dès cette saison de saisir l’opportunité afin de pénétrer ce nouveau marché.…

Le secteur de la pomme de terre de Basse-Saxe à nouveau en mouvement à partir de la mi-janvier

Raiffeisen Ost-Hannovre : Un changement de prix était nécessaire pour stimuler la volonté de vendre

Les négociants en pommes de terre de Basse-Saxe sont actuellement très avancés sur le plan commercial. Après que la cotation en Rhénanie a augmenté début janvier de 5,00 €/100 kg, la disponibilité à la vente dans les zones de culture du nord s'est brièvement arrêtée. Il a donc été nécessaire d'ajuster…

Chine : « La demande en gousses d'ail frais explose sur le marché européen »

Les gousses d'ail sont obtenues après une série de processus tels que la coupe, le pelage, le lavage et la désinfection. Les gousses sont limpides, d'une couleur et d'un goût exquis. Elles sont très populaires sur les marchés nationaux et étrangers depuis de nombreuses années et constituent un bon moyen…

L'Azerbaïdjan est le deuxième fournisseur de pommes de terre de la Russie

Entre janvier et novembre 2018, l'Azerbaïdjan s'est classé deuxième dans le classement des principaux fournisseurs russes de pommes de terre, comme le révèle le portail russe des exportations. Selon le portail, l'Azerbaïdjan représente 14,1 % des importations totales de pommes de terre de la Russie. L'Égypte (62,5 %), l'Azerbaïdjan (14,1…

Entretien avec Nicolas Paille, Coop de Noirmoutier

Les pommes de terre primeur de l’île de Noirmoutier ont obtenu le Label Rouge

La pomme de terre primeur de l’île de Noirmoutier vient d’obtenir le Label Rouge pour les variétés Sirtéma, Iodéa et Lady Christ’L. Nicolas Paille, directeur général de la coopérative, est ravi d’avoir obtenu ce label de qualité. « Nous avons travaillé sur le projet depuis dix ans. En novembre dernier,…

Culture Pom propose toutes les variétés de pomme de terre françaises sur le marché Italien

« Nous voulons changer notre image de vendeur d’Agata »

L’entreprise Culture Pom s’est spécialisée dans la commercialisation de la pomme de terre française dans 15 pays européens. L’Italie est un de ses marchés principaux. Cette année, Culture Pom veut diversifier la gamme qu’elle offre en Italie. « Nous voulons changer notre image de vendeur d’Agata pour…

Ail : L'Italie prévoit d'augmenter la superficie cultivée

Comme pour toutes les variétés de produits, l'ail est également influencé par la dynamique du marché mondial. Malheureusement, la production italienne d'ail ne suffit pas à satisfaire la demande intérieure, même si la tradition italienne en matière de culture de l'ail est la meilleure comparée à celle de…

Royaume-Uni : La chaîne d'approvisionnement de la pomme de terre prend des mesures afin de protéger les stocks

Le Conseil du développement de l'agriculture et de l'horticulture (AHDB) a estimé les stocks de pommes de terre détenus par les producteurs britanniques à la fin du mois de…

La demande européenne d'oignons en provenance de Chine augmente en raison de la baisse du volume d'oignons néerlandais

« De nombreux pays européens dépendent de la production néerlandaise d'oignons pour satisfaire la demande du marché intérieur, et cette tendance s'est accentuée au cours des dernières années. Toutefois, l'année dernière, le volume de production d'oignons aux Pays-Bas a diminué en raison de conditions…

Etats-Unis: Michigan Potatoes utilise des étiques Kwik Lok pour une campagne marketing

Michigan Potatoes cherche à sensibiliser ses consommateurs avec une nouvelle campagne de marketing qui offre chaque mois la possibilité de gagner un mois de courses offert. En partenariat avec…

Les élections pour Agripat, Dop Bologna et Consorzio Selenella se tiendront dans quelques semaines.

Vents de changement pour le secteur de la pomme de terre

Des élections sont à venir pour Agripat, Bologna Dop et pour le Consorzio Selenella. De nouvelles personnes accèderont au sommet de l'Agripat le 22 janvier, au cours de la meilleure année jamais connue pour les pommes de terre. Les élections auront lieu en février pour le Dop et en mai pour le Selenella.…

Chine : « Plusieurs facteurs expliquent les augmentations récentes des prix à l'exportation de l'oignon vers l'Europe »

« Actuellement, la saison d'exportation des oignons chinois bat son plein et les prix à l'exportation vers l'Europe affichent une tendance à la hausse. Cela s'explique principalement par la hausse du taux de fret maritime. Les frais d'expédition de Qingdao au port de Rotterdam étaient de 1 500 dollars US…

René Tiggelman, Van Langevelde Handelsmij

« Compte tenu de la demande, les prix des oignons devraient baisser encore plus »

René Tiggelman de Van Langevelde Handelsmij soulève la question de savoir comment le marché de l'oignon va évoluer au cours des prochaines semaines. Cette société est basée dans la ville néerlandaise de Kruiningen. « En ce moment, c'est très calme. » « Les producteurs qui ont de gros rendements seront satisfaits de la…

Jim Ertler - Premium Fresh Tasmania

« Le marché européen semble très positif et le prix à l'exportation est plus fort que le prix intérieur »

Alors que la majeure partie du continent australien est en train de s'étouffer sous des températures très élevées ainsi que subit des tempêtes, la situation est cependant restée calme en Tasmanie, réputée pour son climat tempéré. La saison des légumes bat son plein et les choses s'annoncent de façon très…

Marché européen de la pomme de terre (semaine 4)

Belgique : L'offre de pommes de terre reste très limitée

Belgique Message des marchés Fiwap / PCA : Variétés industrielles :  Après la hausse récente des cours, les marchés sont globalement plus calmes, avec moins d’acheteurs activement…

Europe : la filière de la pomme de terre en berne

Sur le continent européen, les récoltes de pommes de terre ne sont pas au beau fixe. Cela entraine des négociations tendues entre les les agriculteurs, les fabricants de…

Belgique : Clarebout Potatoes veut investir de 300 à 500 millions d’euros dans un usine

Spécialiste des produits à base de pommes de terre précuits et surgelés MDD, le groupe belge Clarebout Potatoes a annoncé mettre à l’étude un projet de nouvelle usine à…

Les Pays-Bas versent 900 000 euros pour le projet sur la pomme de terre au Bangladesh

Le gouvernement des Pays-Bas et les entreprises néerlandaises ont signé un accord pour entreprendre un projet de « Regroupement d'entreprises de la pomme de terre au Bangladesh ». L'Agence néerlandaise pour l'entreprise (RVO) et un consortium d'entreprises néerlandaises se sont associés pour partager…

Des scientifiques découvrent les gènes de la couleur de la peau et de la chair de la pomme de terre

La couleur de la peau et de la chair de la pomme de terre est attrayante pour les consommateurs et a souvent une influence sur les choix d'achat. Dans une nouvelle étude, des…

Avec le printemps, les oignons hollandais sont de sortie

Le commerce de l'oignon se préparait pour le dernier chapitre de la saison en décembre. L'exportateur Piet van Liere de Flevotrade Dronten dresse un bilan à mi-parcours. « Il ne reste pas grand-chose à vendre. En chiffres, nous n'aurons plus d'oignons hollandais au printemps. Mais c'est une bonne chose,…

Film sorti sur la biodiversité de la pomme de terre

« Ouverture de la Terre : le roi de la pomme de terre » est un documentaire sur le Péruvien Julio Hancco, l'un des rares véritables gardiens de la biodiversité qui subsiste dans le monde. Julio Hancco vit dans la Cordillère des Andes, à une altitude de 4 500 mètres. Dans son enfance, ses ancêtres lui ont transmis 60…

Leon van Meir, Van Meir Uien :

« Nous avons encore des oignons hollandais toute l'année »

D'autres transformateurs néerlandais ont indiqué qu'ils manqueront d'oignons ce printemps, mais Leon van Meir s'attend à pouvoir offrir des oignons locaux pendant toute…

Marché européen de la pomme de terre (semaine 3)

Pays-Bas : « Farm Frites a sorti ses contrats avec une hausse régulière de 1,50 €/q par rapport à l’an passé »

Belgique Message des marchés Fiwap / PCA : Marchés très fermes et cours en hausse. Premiers contrats sortis avec hausses de prix mais ne couvrant pas les hausses des coûts du…

« Petit » chien

Régis Le Saint - Service commercial chez Le Vili

Oignons :  une production française fortement convoitée

« Cette année, le marché de l’oignon est très tendu de manière générale » explique Régis Le Saint du service commercial de la société Le Vili. « Même si le calibre est un peu moins bon que celui obtenu l’année dernière à cause des conditions climatiques et notamment de la sècheresse de juin, l’oignon…

Nouvelle technologie de transformation des pommes de terre et des oignons

Bulltec de Cesena a introduit une nouvelle machine simple et fiable qui n'est pas affectée par la saleté des oignons et des pommes de terre. Il s'agit d'une niveleuse qui peut trier délicatement les pommes de terre et les oignons quelle que soit leur forme lorsque les produits sont déplacés par des tapis…

Turquie : Exonération des droits de douane sur les oignons

Un décret présidentiel publié au Journal officiel a temporairement supprimé les droits de douane sur les oignons jusqu’au 28 février. Ainsi, la Turquie tente de freiner la hausse ds prix…

Pierre Batardière - Daniel CADIOU

L’Echalote Traditionnelle française a le vent en poupe cette année

Certes, la production est moins importante que celle de l’année dernière qui pour le coup, fut une année exceptionnelle à ce niveau. « On estime qu’il y a -20 % de production sur la Bretagne par rapport à une année normale », explique Pierre Batardière, commercial export chez Daniel Cadiou. Cette…

LWK Rheinland-Pfalz :

Augmentation de l'offre de pommes de terre françaises dans le commerce de détail

L'activité des pommes de terre pendant la période de Noël et du Nouvel An a été relativement calme dans la région allemande de Rhénanie-Palatinat. Dans le Sud-Ouest, il existe…

Clarebout étend son activité à Frameries (Belgique)

La société Clarebout, spécialisée dans le traitement de la pomme de terre, a annoncé son intention de développer un nouveau site de production dans la zone d'activité…

Jan Westhoeve, Westhoeve Potatoes :

« Les transformateurs améliorent la situation sur le marché de la pomme de terre, mais le prix plafond a été atteint à l'exportation »

Après une période chargée jusqu'à la semaine précédant Noël, l'exportation de pommes de terre a commencé à trainer le pas. Les semaines à venir montreront de quel côté il va tourner pour Jan Westhoeve de Westhoeve Potatoes de Ouddorp, aux Pays-Bas. « Les usines néerlandaises arrivent sur le marché et les…

Belgique : les prix de la pomme de terre s’envolent

Après une très bonne année 2017, la sécheresse de 2018 a causé un net recul (-35 %) dans la production de pommes de terre. Le prix s'est alors envolé : 300€ la tonne. C’est 10…

Bangladesh : les prix élevés des semences frustrent les producteurs de pommes de terre de Gaibandha

En raison du prix élevé des semences cette saison, les producteurs de pommes de terre de la région de Saghata, dans le nord de la région de Gaibandha, perdent progressivement…

Rendements de pommes de terre au Royaume-Uni :

« Peut-on récolter 100 tonnes par hectare ? »

Les rendements des pommes de terre au Royaume-Uni semblent fléchir ; un expert pense qu'une concurrence sur les rendements comme celle du blé pourrait aider le secteur à se rapprocher des chiffres à trois chiffres sur les rendements. Les données de rendement de l'AHDB suggèrent qu'il y a eu un…

Un fournisseur de « Baby pommes de terre » lance sa nouvelle campagne pour 2019

Tasteful Selections®, en partenariat avec RPE Inc., lance leur nouvelle campagne Small-Bite ou autrement dit « petites bouchées. » Au cours des 12 prochains mois, Tasteful Selections encourage les…

Italie : prix élevés des oignons

Un important opérateur du Nord de l'Italie a déclaré qu'il était certain que le prix de l'oignon n'avait jamais été aussi élevé. Mais cela n’est pas nécessairement positif, car certains supermarchés souhaiteraient continuer à payer le même prix pour le produit. « Bien sûr, les acheteurs les plus intelligents et les plus honnêtes savent que…

La variété de pomme de terre Tyson - très bon poids pour les producteurs de pommes de terre

La nouvelle variété de pomme de terre appelée « Tyson » arrive à avoir un très bon poids sur le marché britannique avec ses rendements élevés et ses propriétés de résistance aux maladies. Greenvale Seed fournit des semences de haute qualité aux producteurs de pommes de terre britanniques depuis plus de 40 ans…

Marché européen de la pomme de terre (semaine 2)

France : On s'attend à des prix fermes

Belgique   Message des marchés Fiwap / PCA : Les marchés se sont animés depuis Noël, et les cours ont grimpé. La demande industrielle reste active face à une offre limitée.  Variétés industrielles:  Fontane…

L’oignon, une aide précieuse contre les maladies

Au delà de son goût qui permet de relever certains plats, l’oignon est un remède contre de nombreuses maladies. Déjà dans l’Antiquité, les Grecs lui attribuaient des vertus en…

William Nannes, J.P. Beemsterboer Food Traders :

« La demande d'oignons devra venir principalement d'Europe »

Le marché de l'oignon est exceptionnellement calme en ce moment. « Il n'y a pas de demande. Je ne sais pas non plus d'où cela viendrait à court terme. En Afrique, le Sénégal ferme ses frontières le 15 janvier, et la Côte d'Ivoire est en train de récolter sa propre récolte », explique William Nanne. Il…

Daniel Voll explique la situation du marché de l'oignon en Allemagne :

« Les stocks sont plus bas qu'ils ne l'ont été depuis de nombreuses années »

Partout en Europe du Nord, après un été chaud et sec, on rencontre des problèmes d'approvisionnement en oignons. Certaines sources s'attendent à des pénuries, tandis que d'autres abordent encore la situation de manière plus détendue. Daniel Voll, le directeur de Vau-Ge GmbH à Bobenheim-Roxheim dans le…

Algérie : 80 000 tonnes de pommes de terre pour réguler les prix

A l'échelle nationale, l’Algérie cible un stockage de 80 000 tonnes de pommes de terre afin de réguler ses prix et d'assurer sa disponibilité durant les prochains mois, selon…

La nouvelle variété contient deux fois plus de fer et de zinc que les tubercules conventionnels

Les Péruviens font pousser d'excellentes pommes de terre

Une pomme de terre riche en fer et en zinc, conçue pour aider à combattre l'anémie, a été cultivée par des scientifiques péruviens de l'Institut national des innovations…

Vers une pénurie de pommes de terre dans l’Ain ?

A cause de la sécheresse de 2018, de nombreux producteurs de la région ont perdu jusqu’à 35 % de leur rendement. Si on ajoute à cela la présence de doryphores, de petits…

Romain Charpentier, directeur de Pom’Alliance F&V Trading Asia :

« Pom’Alliance a des attentes énormes du marché chinois »

Avec une production moyenne de 300 000 tonnes par an, La coopérative Pom’Alliance est le 1er producteur de pommes de terre fraîches en France. L’entreprise est à l’origine spécialisée dans la production et l’exportation (à 50 %) de pommes de terre fraîches, principalement en Europe, au Moyen-Orient et…

Argentine : Première pomme de terre OGM modifiée et résistante au PVY en vente en 2019

La première pomme de terre OGM résistante au virus PVY serait mise en vente l'année prochaine en Argentine. C'est le résultat de 20 ans de recherche biotechnologique. Les…

Bram Werkman, Landjuweel :

Pays-Bas : « Réduction des offres de pommes de terre à grande échelle dans les supermarchés en raison des prix »

Selon Bram Werkman du grossiste en pommes de terre Landjuweel, le marché actuel de la pomme de terre se caractérise par sa paresse et son coût. « En fait, nous sommes dans une situation particulière, car en ce qui concerne le prix, il ne se passe pas grand-chose, même si l'offre est là. Il y a un nombre…

Les conditions météorologiques nuisent à la plantation et à la croissance

Irlande : Les rendements des pommes de terre chutent de plus de 30 %

Les producteurs de pommes de terre ont vu le rendement de leurs cultures chuter de plus de 30 % dans certains cas cette année, car les conditions météorologiques ont eu une…

Comment se portent les oignons chinois sur le marché européen ?

Depuis quelques mois, le marché de l'oignon en Chine se porte bien. Cela s'explique en partie par la pénurie d'oignons sur le marché européen, qui pousse les opérateurs à les chercher ailleurs qu'à l'accoutumé. « Normalement, nous vendons nos oignons sur le marché de l'Asie du Sud-Est, comme en…

Espagne : La production de pommes de terre baisse de 15 à 20 %

Le Comité de la pomme de terre FEPEX, qui s'est réuni cette semaine à Madrid, a confirmé que la production de cette année sera inférieure de 15 à 20 % à celle de l'an dernier.…

Marché européen de la pomme de terre (semaine 51)

Belgique : Les usines travaillent très bien

Belgique Message des marchés Fiwap / PCA : Les usines travaillent très bien, avec en général une bonne demande de produits finis, particulièrement les spécialités. Selon les…

Production 2018 de pommes de terre de la zone NEPG (UE-5) en baisse de 18 %

Une production britannique bien plus basse que la normale Au cours de la fin de la semaine passée, le 5ème membre du NEPG (Groupe des producteurs de pommes de terre du…

Les producteurs enthousiasmés par les graines d'oignons à haut rendement de Hazera

Priming, le traitement qu'Hazera a développé pour les graines d'oignons, est un traitement sur mesure et peut offrir de nombreux avantages pour les producteurs. Les graines d'oignon préparées à l'avance permettent à l'oignon de croître de façon plus uniforme et peuvent générer un potentiel de rendement…

Italie : le secteur de l'ail en danger

« Les prix de l'ail payés aux producteurs ces dernières années sont tellement bas que tout le secteur est en danger. En effet, beaucoup de producteurs vont commencer à se tourner vers autre chose », a déclaré Francesco Rastelli, producteur de Piacenza et président de la coopérative Copap. « Pour avoir un revenu décent, l'ail devrait…

Royaume-Uni : La production de pommes de terre atteint son plus bas niveau depuis 2012

La récolte totale de pommes de terre est en baisse avec 4,9 millions de tonnes, soit 13 % de moins que la moyenne quinquennale de 5,6 millions de tonnes, selon l'estimation annuelle de l'Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB). Le chiffre relativement faible de la production est le résultat d'une baisse…

John Groeneweg, E. Groeneweg Négociants en pommes de terre :

« Le tri optique et la plus grande capacité de la balance Newtec tombent à point nommé »

Ce mois-ci, E. Groeneweg & Zn Potato Traders ont investi dans une nouvelle trieuse optique et une balance Newtec. « Notre ancienne balance n'avait pas une grande capacité », explique John Groeneweg, de cette société basée à Oudewater, aux Pays-Bas. « Cela fait maintenant plus d'un an que nous sommes au plafond.…

« La forte demande européenne d'oignons stimule les exportations chinoises »

« Les marchés de l'oignon en Chine ont été fortement perturbés au cours du premier semestre de cette année. Le prix à l'exportation était relativement bas, mais peu à peu, les marchés actuels se sont redressés. Le volume des exportations augmente de manière significative. Le prix à l'exportation est…

Il est tellement plus difficile de stocker les tubercules pendant l'hiver

Allemagne : L'été sec entraîne de gros problèmes dans les entrepôts de pommes de terre

La sécheresse de l'été montre encore ses effets en Allemagne. Les associations d'agriculteurs se plaignent d'un manque d'aide financière et de nombreuses exploitations de…

La pommes de terre fait sa pub

À partir du 13 janvier, le Comité National Interprofessionnel de la pomme de terre lancera une vaste campagne de publicité à travers la France. Elle sera composée de six films publicitaires pour une…

Une période difficile pour le marché est attendue au printemps-été prochain

« Mauvaise année pour l'ail »

Cette année a été très problématique pour l'ail, qui a connu un excédent de production dans tous les pays producteurs. Par conséquent, les prix et la demande ont été incroyablement bas. Par ailleurs, certaines importations en provenance de pays qui ne s'intéressent généralement pas au marché de l'UE, tels que la Turquie et…

L’ail rose de Billom entre au patrimoine immatériel de l’Unesco

L’Unesco vient d’inscrire l’ail rose de Billom, dans le Puy-de-Dôme, dans le patrimoine culturel immatériel de la France. Surnommé « l'or blanc d’Auvergne » par les habitants…

16ème congrès de l’UNPT à Strasbourg, le 05 Février 2019 : l’Europe au cœur des débats

Le prochain Congrès de l’UNPT aura lieu les lundi 04 et mardi 05 février 2019 à Strasbourg (67) : - Le 04 Février aura lieu l’Assemblée Générale Statutaire, réservée aux Délégués UNPT. - La journée du 05 Février sera ouverte à grand public. Ce congrès s’organise avec l’ensemble des organisations de la filière pomme de terre de…

Luis Fernando Rubio, directeur de Procecam

C'est une année de grandes opportunités pour les oignons espagnols

Les oignons espagnols profitent de la chute remarquable des rendements observée dans la plupart des pays producteurs d'Europe centrale et d'autres pays tiers. La production espagnole d'oignons s'est non seulement redressée en termes de rendement, mais a même presque battu un record cette année, malgré une réduction de…

Marché européen de la pomme de terre (semaine 50)

France : « Les marchés du frais s’animent quelque peu »

Belgique Message des marchés Fiwap / PCA : Variétés industrielles :  Fontane : 27,00 à 30,00 €/q ; marché ferme ; Challenger : 27,00 à 30,00 €/q ; marché ferme ; Pour ces 2 variétés, l’offre reste faible…

Algérie : Plus d’importations de semence de pomme de terre d’ici 3 ans

Lors d’une visite d’une ferme-pilote, le ministre de l'Agriculture, du Développement rural et de la Pêche a pu contempler les progrès techniques  mis en place pour rendre l’agriculutre…

L'Irlande a importé 72 000 tonnes de pommes de terre en 2017

L'Irlande a importé 72 000 tonnes de pommes de terre l'année dernière, les importations totales de marchandises ayant coûté environ 79 milliards d'euros. Ces chiffres…

Australie : McCain lance des chips à la patate douce

La popularité des patates douces ne cesse de croître en Australie. C'est pourquoi McCain Foods introduit de nouvelles frites à cuire au four dans les allées de congélateurs…

La production française de pommes de terre de conservation s’établit à 5 850 000 t pour 2018

La production française de pommes de terre de conservation s’élève à 5 850 000 tonnes cette année, contre 6 473 700 en 2017, soit une baisse sensible de près de 10 % en un an. Rappelons que les variations d’une année sur l’autre peuvent être importantes, puisqu’en 2016 la production française était de 5…

Adrie Kleinjan, Kleinjans Aardappelhandel :

Pays-Bas : « Rien de spectaculaire sur le marché des pommes de terre »

Si le marché de l'oignon est actuellement en plein essor, celui de la pomme de terre est en crise. « Certes, les prix sont intéressants, mais tout le monde s'attendait à un…

Le département du Tarn soutient l’ail rose de Lautrec

Le Tarn est le premier producteur français d’ail rose avec 300 producteurs recensés sur 800 hectares. La production bénéficie même de deux signes officiels : le Label rouge…

« Pototaly »

La Chine lance la première ligne de soins de la peau à base de pommes de terre

Yiwen Hao est la fondatrice de Pototaly, la première marque BIO de soins de la peau à base de pomme de terre. Ce n'est pas un hasard si elle lance un produit fabriqué à partir de l'humble tubercule : son entreprise familiale est Landun Xumei Foods, un éminent producteur de pommes de terre, de la…

Laura Bosquet, Culture Pom :

« Des prix élevés sur le marché de la pomme de terre »

L’entreprise Culture Pom commercialise les pommes de terre de plus de 120 producteurs en Champagne, Beauce et Hauts-de-France. Selon Laura Bosquet, commerciale export France-Italie, les rendements de cette année sont globalement satisfaisants. « De plus, nous sommes sur de très bons critères qualitatifs,…

Le commerce intérieur touché par les bas prix

Les marchés d'outre-mer répondent à la demande d'oignons indiens

Les exportations d’oignons indiens ont augmenté grâce à la vigueur de la demande étrangère, même si les prix nationaux restent faible. Les experts accordent que la reprise de…

Marché européen de la pomme de terre (semaine 49)

Peu d’offre spontanée pour Fontane et Challenger

Belgique Message des marchés Fiwap / PCA : Variétés industrielles:  Fontane : 25,00 à 27,00 €/q ; marché ferme ; Challenger : 25,00 à 27,00 €/q ; marché ferme ; Toujours peu d’offre…

Italie : Nouveaux prix record pour les oignons

Après deux années marquées par des prix bas, les cours sont assez élevés cette année. Sur les principaux marchés italiens, on parle de 0,70 à 1 euro par kg en gros. Cela signifie que les producteurs et les maillons intermédiaires de la chaîne peuvent réaliser des bénéfices et couvrir ce qu'ils ont perdu…

Chine : Le prix à l'exportation de l'ail s'est stabilisé après une hausse à court terme

« Cette année, le prix à l'exportation de l'ail est demeuré relativement stable après une brève mais légère hausse entre la mi-et la fin octobre. Dans l'ensemble, la qualité de l'ail cette saison était bonne et n'a pas été affectée par les ravageurs et les maladies pendant le processus de production. »…

Ismail Güldal, grossiste Güldal Karlsruhe

Allemagne : Le mélange d'oignons triés à la main est un grand succès dans notre assortiment

Les grossistes d'oignons et de pommes de terre connaissent actuellement une saison difficile. Les prix sont calculés très précisément, les quantités disponibles sont en effet faibles. Néanmoins, même dans une situation de marché difficile, il existe toujours des niches intéressantes. Dans le domaine de…


© FreshPlaza.fr 2019

Abonnez-vous à notre lettre d'information quotidienne pour vous tenir informé(e) des dernières actualités!

S'abonner Je me suis déjà inscrit(e)