Les rendements de pomme de terre en général sont mauvais en Europe, mais certaines régions de production en France tirent leur épingle du jeu grâce à l'irrigation. « Dans ce cas, les rendements peuvent être bons mais du fait de la tubérisation très moyenne, les calibres sont gros à très gros », explique Luc Deroulers, Eurocelp. « Nous avons aussi observé sur certains lots, comme Agata et Monalisa, des tâches de rouille inhabituelles. »
« Les conditions du marché de l'année vont favoriser les échanges. Par exemple, le Royaume Uni achètera plus dans les autres pays. Et avec le niveau de prix et le transport, si le lot ne convient pas, l'acheteur qui reçoit et le vendeur qui a expédié perdent beaucoup. Il est donc encore plus important de bien savoir ce que l'on achète.
Évaluation de la qualité
Luc travaille pour Eurocelp, un outil automatisé servant à évaluer la qualité des lots de pommes de terre. « Une caméra donne le calibre et la qualité de présentation de chaque tubercule. Cette dernière détecte aussi les défauts externes. L'analyse est faite sur des échantillons de 20 kg environ et inclut photos et mesure de la matière sèche. Les résultats sont donnés en ligne sur le compte client. »
« La prestation est possible de deux manières : soit avec le prélèvement et l'analyse de l'échantillon par nos soins, soit avec la mise à disposition du matériel dans le laboratoire du client. »
Eurocelp s’adresse à toute la filière : producteurs, intermédiaires et conditionneurs. « La prestation présente l'avantage de la rapidité, de la précision, de l'objectivité et de la constance pour les acheteurs et pour les vendeurs. »
Depuis cette année, Eurocelp utilise l'intelligence artificielle pour détecter et classer les pommes de terre vertes et endommagées. « Nous travaillons activement sur d'autres sujets, tels que les maladies attrayant au plant de pommes de terre et les défauts internes pour l'industrie. »
« En France, l'UNPT (Union Nationale des Producteurs de pommes de Terre) met en avant la prestation d'Eurocelp car elle est à même de faciliter les relations contractuelles. Le service est aussi particulièrement intéressant pour sécuriser les achats en France quand on est à l'étranger. L'équipe commerciale parle anglais, allemand, espagnol, italien et français, bien sûr. »
Pour plus d'information : 
Eurocelp
Hôtel d'entreprises - Activité 9
13 rue marie curie
10430 Rosières-près-troyes
+33 952 048 274/+33 674 944 283
luc.deroulers@eurocelp.com
www.eurocelp.com