Touquet Savour est un acteur important sur le marché français de la pomme de terre. L’entreprise représente 30 producteurs et produit 25 000 tonnes de pommes de terre par an. « Comme aux Pays-Bas, le marché français de la pomme de terre a dû faire face à quelques difficultés cette saison, pour différentes raisons. Tout d’abord, la surproduction de l’année dernière a fait baisser les prix. Deuxièmement, la consommation de pommes de terre a atteint un niveau plus faible. Cela est dû à la baisse de popularité de la pomme de terre de manière générale », explique Alexis Dequidt, de Touquet Savour.
Alexis Dequidt au Salon International de l’Agriculture à Paris
L’histoire de Touquet Savour est étroitement liée à la variété Ratte du Touquet. Cette vieille variété de pomme de terre était déjà connue en 1922 et a été importante pour l’entreprise dès son début en 1991. Ces cinquante dernières années, la variété a acquis une position majeure sur le marché, et aujourd’hui, elle est vendue dans la moitié des magasins alimentaires de France. D’autres variétés chères à l’entreprise sont la Pompadour Label Rouge et la Princesse Amandine. La zone de production principale est située en Picardie.
Pour plus d’informations :
Touquet Savour
alexis.dequidt@touquetsavour.com
www.touquetsavour.com