Le Sénateur Mustafa Savas du Parti AK Aydin explique que « les exportations turques de figues ont déjà dépassé les 300 millions USD malgré la baisse de production due aux conditions climatiques. Normalement, la production annuelle prévue était d'environ 120 000 tonnes, mais en raison des intempéries, le volume de production n’a été que d'environ 80 000 tonnes. Toutefois, la demande sur les marchés d'exportation est restée stable et les prix ont augmenté. Il y a un grand intérêt pour les figues de Turquie, en particulier pour celles de la ville d'Aydin et nous voulons continuer à augmenter nos exportations de figues. La production de figues crée 45 000 emplois rien qu'à Aydin et Izmir. C'est une source importante de revenus pour beaucoup de gens de cette région. »
L’association Uludag Fresh Fruit and Vegetable Exporters a également annoncé que les exportations de figues noires de Bursa avaient augmenté de 5,4 %, passant de 16 152 tonnes à 17 010 tonnes. Les figues noires de Bursa sont considérées comme les meilleures au monde et l'exportation ce cette variété a généré un chiffre d'affaires de 38 millions USD pour les producteurs en 2018.
Le volume actuel des exportations se situe au 2e rang après le record historique de 2014 où 18 000 tonnes avaient été exportées. Cette année, les figues noires ont été vendues dans 42 pays. L'Allemagne, les Pays-Bas, le Royaume-Uni, la France et la Russie étaient les principales destinations des exportations. Les exportations de figues noires vers l'Allemagne ont augmenté de 16,4 % pour atteindre 6 400 tonnes, tandis que 1 650 tonnes ont été exportées vers les Pays-Bas, suivies par 1 468 tonnes vers le Royaume-Uni, 1 464 tonnes vers la Russie et 1 278 tonnes vers la France.
Aujourd'hui, les producteurs de figues noires ciblent les marchés de l'Extrême-Orient asiatique après avoir établi une forte position en Europe et être entrés lentement en Scandinavie. Actuellement, 70 % de la production est exportée et ce chiffre devrait encore augmenter si les initiatives visant à pénétrer les marchés d'Extrême-Orient s'avèrent fructueuses.
Source : Yeni Mesaj / Aydin Denge