Les exportations turques de produits frais se développent fortement. Les exportations de fruits et légumes augmentent chaque année. Pour la Turquie, le marché le plus important pour les ventes est le marché russe, mais l'Europe importe également de plus en plus. Cela est dû aux températures plus chaudes. Mais, cette année, moins de raisins seront produits.
L’année dernière, les exportations de fruits et légumes ont augmenté de 13 % par rapport à 2016. La Turquie espère exporter davantage cette année. Au cours des six premiers mois de l'année, la valeur des exportations turques a atteint 1 milliard d'euros, soit une augmentation de 23 % par rapport à la même période en 2017. Les principaux produits d'exportation sont les légumes cultivés en serre, les agrumes, les figues, les cerises, les coings, les grenades et le raisin.
À l’échelle mondiale, la Turquie est le cinquième producteur mondial de raisin sec et elle se classe au sixième rang parmi les plus gros producteurs mondiaux de raisins. La région Égéenne représente bien la moitié de la production totale de raisins du pays. Denizli, au sud-ouest de la Turquie, est également une région de production importante. Fresh Diamond à Amsterdam, aux Pays-Bas, possède également une gamme de raisins turcs. « Nous avons affaire à une saison de raisin plus courte cette année. Nous avons généralement des raisins turcs jusqu'à la mi-décembre, mais cette année la saison s'achèvera à la mi-novembre. Ceci est dû aux températures élevées et au temps sec. De ce fait, moins de raisins respectent les règles sur la qualité d'exportation. Nous recevons environ 50 % de moins de raisins que d’habitude », déclare Güngör Karaarslan de Fresh Diamond. Il mentionne que davantage de raisins sont envoyés à l'industrie transformatrice cette année, principalement pour la production de raisins secs.
Outre les raisins secs, Fresh Diamond importe d'autres variétés telles que la Thompson Seedless. Les raisins sont achetés directement auprès des producteurs des régions de Denizli et d'Alasehir et sont commercialisés sous les marques Fresh Diamond, Village ou Elizi pour les livraisons aux Pays-Bas, en Belgique et en Allemagne. Fresh Diamond est spécialisé dans l'importation et l'exportation de fruits et légumes en provenance de Turquie. En outre, la société commercialise aussi des pastèques et des oranges du Maroc, du gingembre, de l'ail et des châtaignes de Chine, ainsi que d’autres produits. Selon Güngör, les exportations de produits frais de Turquie vers l'Europe sont en nette augmentation. « Cependant, les exigences strictes concernant l'utilisation de pesticides sont un défi pour les producteurs. Une fois que cela sera maîtrisé, la position des produits frais turcs sur le marché européen ne fera que se renforcer. »
La saison turque des agrumes a commencé plus tôt cette année. Ceci est dû aux conditions météorologiques favorables. La qualité et les volumes de la récolte sont bons cette saison. La saison des agrumes dure jusqu'en mai, mais les mandarines finiront plus tôt. Les agrumes turcs se heurtent à d’autres fournisseurs, l’Espagne étant le principal concurrent. Elle profite du fait qu’en tant que pays membre de l’UE, elle est exemptée de taxes, même si la saison turque dure plus longtemps et que les prix sont généralement plus bas. La saison dernière, la Russie était le plus gros importateur d’agrumes en provenance de Turquie, suivie de l’Ukraine et de l’Arabie saoudite.
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