« Cette année, la saison d'exportation du gingembre biologique de la Chine se poursuit. Le prix actuel à l'exportation du gingembre biologique vers le marché européen est d'environ 1 315 euros, essentiellement le même que l'année dernière. » Jason, directeur des ventes chez Tailai Foods Co, Ltd, a déclaré dans une interview avec le Freshplaza.
« La raison pour laquelle le prix à l'exportation est si stable est principalement parce que la superficie de plantation du gingembre biologique en Chine est relativement stable par rapport au gingembre ordinaire. Les coûts de gestion du gingembre biologique sont plus élevés et le compost doit être utilisé dans le processus de plantation au lieu d'un engrais général. De même, le rendement moyen du gingembre biologique est inférieur à celui du gingembre ordinaire, qui est de 5-6 tonnes par mu (environ 666 m2), est seulement 3-4 tonnes. »
« Ces dernières années, le gingembre biologique chinois a été principalement exporté en Europe et aux États-Unis. Sur ces marchés, le gingembre biologique chinois a toujours occupé une solide part de marché, et seul le gingembre biologique du Pérou peut lui faire concurrence. »
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Jason - Directeur des ventes
Anqiu Tailai Foods Co, Ltd
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