Cette année a été très problématique pour l'ail, qui a connu un excédent de production dans tous les pays producteurs. Par conséquent, les prix et la demande ont été incroyablement bas. Par ailleurs, certaines importations en provenance de pays qui ne s'intéressent généralement pas au marché de l'UE, tels que la Turquie et l'Égypte, ont également été enregistrées.
Antonio Tuccillo est l'administrateur d'Agrimpex Farming, une société spécialisée dans la distribution d'ail sur le marché italien. Il déclare : « Malheureusement, aucune amélioration n'est attendue car les productions sud-américaines sont abondantes et ont des prix très bas ».
Tuccillo poursuit, « Actuellement, la demande est inexistante. Par conséquent, nous nous attendons à un effondrement du marché pour la fin de cette année et pour le début de 2019. La production sud-américaine est en augmentation par rapport à la dernière récolte. De plus, cet automne, les cultures d'ail sont les mêmes que l'an dernier, tant en Europe qu'en Chine. Par conséquent, on s'attend à ce que le marché traverse une période difficile, même au printemps-été prochain ».
Selon l'opérateur, l'augmentation de la production en Chine a entraîné une baisse immédiate des prix. De plus, la quantité stockée dans les cellules frigorifiques a été beaucoup plus importante que l'an dernier.
En ce qui concerne les opportunités pour les autres pays producteurs, Tuccillo affirme : « Je ne pense pas que ce soit une bonne période pour introduire d'autres productions en Europe. Pour les tentatives de différenciation par rapport aux produits chinois, aucune solution ne sera trouvée tant qu'ils ne limiteront pas la production et la culture de l'ail ».
« On espère que les prix en Chine soient si bas qu'ils renoncent à l'ensemencement d'ail par la suite », conclut-il.