« Aujourd'hui, mercredi 12 décembre, j'ai coupé les premiers concombres et je m'attends à une bonne production pour ce jeudi », dit Kees Hendriks, producteur de concombres. « Nous avons encore deux semaines d'avance sur l'année dernière lorsque j'ai récolté les premiers concombres le lendemain de Noël. Le jour le plus court est encore à venir, mais nous avons assez de lumière pour effectuer la récolte en cette période plus sombre. »
Cette année, Kees a utilisé l'éclairage artificiel dans les deux serres. Les serres de 6,1 hectares sont équipées d'un éclairage d'une intensité de 190 micromol. « On peut transformer la nuit en jour. » Mais c'est la même chose qu'avant. « La quantité de lumière est restée inchangée par rapport aux années précédentes. Nous avons opté pour une distance de plantation légèrement plus grande. Au lieu de 2,5 plantes par mètre carré comme l'an dernier, nous sommes maintenant à 2,2 plantes par mètre carré. Cela donne simplement plus de lumière à la culture, environ 10 % de plus par plante. »
Fiabilité
Les plantes que Kees va récolter maintenant ont été plantées le 22 novembre. Il s'agit d'une plantation de 30 jours de la variété Hi Power de Nunhems. L'autre culture a été semée le 10 décembre et Kees prévoit de récolter les premiers concombres le 2 ou le 3 janvier. « A la demande du supermarché Hoogvliet, nous sommes allés voir si nous pouvions avoir des concombres en semaine 51 et nous avons réussi. Par conséquent, il existe une alternative aux produits espagnols, d'autant plus que vous constatez qu'à l'heure actuelle, les producteurs espagnols rencontrent fréquemment des problèmes pour respecter leurs obligations de livraison. »
La question est de savoir si les consommateurs néerlandais choisiront réellement les concombres néerlandais. « Il y en a probablement quelques-uns, mais les supermarchés optent surtout pour la fiabilité. Pour la culture de la tomate, nous l'avons déjà fait. Avec les concombres, on n'en est pas encore là, mais certaines chaînes s'y intéressent. » Ses concombres sont également disponibles via The Greenery.
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Kees Hendriks
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