Cette semaine, le marchand de fruits Fruit At Work de Zonhovense propose des kiwis rouges dans son assortiment. Les kiwis rouges sont de la marque Zespri et viennent d'Italie. « La disponibilité du kiwi rouge était très limitée. Nous n'avions qu'une seule palette disponible pour nous », explique Yannick Aerts de Fruit At Work. « L'année dernière, les chiffres fournis étaient encore plus bas qu'ils ne le sont aujourd'hui. Avec l'importateur, nous avons travaillé dur pendant des mois pour obtenir le kiwi rouge. Nous sommes l'un des rares commerçants à recevoir le produit. Nous faisons tout pour augmenter le volume, mais les chances sont minimes. »
Premium
« La demande de nos clients pour le kiwi rouge est élevée. Nous pouvons considérer cela comme un succès. Les clients étaient très positifs au sujet du produit. La qualité du kiwi rouge était également très bonne. En tant que marque haut de gamme, nous sommes obligés de n'offrir à nos clients que ce qu'il y a de mieux », déclare Yannick. Fruit At Work a gardé la communication avec ses clients très restreinte en raison de l'offre limitée. « Les chiffres étaient si limités que nous n'avons pas été en mesure de surprendre tout le monde avec cet excellent produit. Il n'y a rien de pire que de faire de la publicité pour un produit et d'avoir à décevoir ses clients parce qu'il est épuisé. »
Prix
Le prix des kiwis rouges était de 1 € chacun, mais les clients paient un prix fixe pour leur boîte de fruits Fruit At Work, de sorte que l'entreprise a pris les coûts entièrement sur elle-même. « Nous n'avons offert le produit que pour ce prix au marché hebdomadaire du dimanche à Zonhoven. Nous avons remarqué que les clients paient un prix plus élevé pour des produits de bonne qualité. Dans ce cas, vous ne pouvez pas laisser une seule imperfection. Le consommateur ne l'achète pas au kilo, mais à la pièce. Voyez-le comme un dîner dans un restaurant 5 étoiles. La saveur et la qualité sont supérieures à la quantité », dit M. Aerts.
Délicat
Bien que la qualité et la saveur du kiwi rouge soient très bonnes, la durée de conservation n'est pas aussi bonne que celle du kiwi jaune. « C'est un produit plus sensible et ne peut donc pas être conservé aussi longtemps. Pourtant, c'est un produit pour les vrais amateurs de fruits, des clients qui achètent leurs fruits à la pièce et non au sac. Le kiwi rouge est aussi un excellent produit pour les meilleurs restaurants », conclut Yannick.
Pour plus d'informations :
Fruit At Work
Senator A. Jeurissenlaan 1154
Bus B
3520 Zonhoven
+32(0)11 825 844
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