Selon Bram Werkman du grossiste en pommes de terre Landjuweel, le marché actuel de la pomme de terre se caractérise par sa paresse et son coût. « En fait, nous sommes dans une situation particulière, car en ce qui concerne le prix, il ne se passe pas grand-chose, même si l'offre est là. Il y a un nombre raisonnable de variétés qui sont prêtes à germer et qui n'ont pas une durée de conservation optimale. D'un autre côté, je m'attendais à une augmentation due aux rendements de la récolte. »
« La qualité est loin d'être mauvaise. L'année dernière, les problèmes de qualité étaient bien pires du fait de l'humidité. Les conditions de croissance des pommes de terre ont été complètement différentes », explique M. Bram. Il s'attend à un marché stable au cours des prochaines semaines. « Il se peut qu'une certaine variété soit moins disponible et ait un renouveau, mais je pense qu'il va rester stable. »
Selon le grossiste, la demande des supermarchés est relativement bonne. « La baisse estivale a été importante et il y a eu moins d'actions à grande échelle en raison du niveau des prix. Cela fera une différence de quelques pour cent dans le chiffre d'affaires à la fin de l'année. Mais je suis optimiste quant à la demande. Le consommateur veut toujours manger une pomme de terre, mais il ne l'achète plus en gros sacs, comme c'est le cas pour de nombreux autres produits. On ne se plaint pas ! »
Pour la première fois en 96 ans d'histoire, Landjuweel fera ses débuts l'année prochaine en tant qu'exposant au Fruit Logistica qui se tiendra à Berlin (hall 11.1, stand A-07). « Le moment nous a semblé propice pour l'essayer. Je ne dis pas que nous le ferons chaque année, mais nous aimerions essayer. C'est mieux que de ne rien faire », conclut Bram en riant.
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