Le monde évolue et les choses changent. De nos jours, nous utilisons le mot « disruptive » pour décrire la vitesse de ces changements et l'incertitude qui en découle.
Mais qu'est-ce que cela signifie réellement ? Qu'est-ce que cela signifie pour les collaborations de Scherpenhuizen, de part et d'autre de la chaîne ? Que signifie la « mobilité » du producteur et du détaillant/grossiste pour la position de ce grossiste néerlandais sur le marché ?
« Cela signifie des choix plus clairs. S'engager dans des relations durables et intensives avec les producteurs et oser investir dans ces relations. La transparence mutuelle devient de plus en plus importante », déclare Inge Luimes. A partir du 1er février 2018, elle sera la nouvelle directrice commerciale de Scherpenhuizen.
« Avoir des choix devient également de plus en plus important dans la constitution d'un portefeuille de clients permanents. Ici aussi, la valeur ajoutée devient de plus en plus importante. Nous continuons à faire ce que nous savons bien faire, c'est-à-dire être à l'écoute des souhaits du client. Non ne fait pas partie de notre vocabulaire. »
Emballages frais
« L'un des produits à valeur ajoutée de Scherpenhuizen est l'emballage frais, car la convivialité est à la mode. Il y a vingt ans, les emballages frais étaient inconcevables. L'épicerie se faisait simplement au supermarché », explique Inge.
« Cependant, les temps changent. Maintenant, les petits véhicules de pique-nique roulent de haut en bas dans les rues. C'est une tendance imparable. Avec les emballages frais, nous répondons à la demande croissante de produits faciles à utiliser et sains. »
« Nous disposons de tous les moyens en interne pour répondre rapidement aux commandes des détaillants. Nous avons nos propres producteurs, une nouvelle station d'emballage, des appareils logistiques et notre propre flotte. En combinaison avec la force d'innovation de notre équipe marketing, cela permet d'obtenir une grande diversité d'emballages frais », poursuit-elle.
Flexibilité maximale
« Bien sûr, la production d'emballages frais exige une autre façon de penser. Différents packs, avec une grande variété de volumes, sont commandés chaque jour. C'est un défi de recevoir les commandes dans l'après-midi et de les envoyer le soir même pour la livraison. Cela exige un maximum de flexibilité de la part de chacun. Mais cela crée aussi de l'enthousiasme et une dynamique positive en cette période hivernale plus calme. »
« A l'étranger, ces paquets frais n'ont pas encore été accueillis à bras ouverts. Voilà où se situe le prochain défi », dit Inge.
« En tant que négociant agricole, nous sommes fiers de voir dans les rayons des magasins nos emballages frais, remplis de produits néerlandais. Dans le rythme trépidant de notre vie quotidienne, n'oublions pas d'être fiers de nos produits néerlandais. En 2019 aussi », conclut Inge.
Source : www.nature.nl