« Né il y a sept ans, notre consortium regroupe onze producteurs de fruits et légumes frais biologiques. L'idée du regroupement est née sous l'impulsion de la grande distribution, qui a demandé à la production agricole nationale d'atteindre une masse critique pour raccourcir la chaîne d'approvisionnement. A ce jour, le consortium regroupe quelques-unes des plus importantes productions italiennes de produits biologiques. Chacune est leader dans son domaine. »
Antonio Fricano, Président du Consortium BIA
Antonio Fricano, président du Consortium BIA, explique qu'avec cinq des fermes membres représentées dans son conseil d'administration, elles réalisent plus de 70 % du chiffre d'affaires total. Les membres se réunissent au moins deux fois par an pour prendre collectivement des décisions stratégiques.
Ci-dessus et ci-dessous : quelques-uns des agrumes produits et commercialisés par le Consortium BIA. La campagne en faveur des agrumes a débuté ces dernières semaines, avec d'excellents résultats sur les marchés étrangers, en particulier en Europe du Nord.
Le projet de regroupement des fermes biologiques a été lancé dès le départ dans le but de s'attaquer aux marchés étrangers, notoirement plus enclins à la consommation des produits biologiques. La sensibilisation des consommateurs d'Europe centrale et septentrionale exige une meilleure coordination et une gestion globale prudente de la chaîne d'approvisionnement, depuis les lieux de production : le Consortium BIA répond à ces besoins. D'autre part, les détaillants étrangers doivent rationaliser leurs processus et préfèrent donc interagir avec une seule entité qui garantit des normes sans ambiguïté.
« Le Conseil d'Administration est le lieu où sont prises les décisions fondamentales pour la vie du Consortium - poursuit le président - depuis la politique commerciale jusqu'à la programmation, en passant par les projets de communication et marketing. De cette façon, les producteurs des membres peuvent influer directement sur les choix qui leur paraissent être des parties prenantes. »
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Les onze exploitations agricoles sont principalement situées dans le sud de l'Italie, chacune disposant d'un centre de transformation et de conditionnement situé à proximité immédiate de la production. Le produit fraîchement récolté est transformé directement par l'agriculteur, tandis que les entrepôts du nord de l'Italie sont utilisés presque exclusivement pour des raisons logistiques. Grâce à cette organisation, le Consortium est en mesure de maintenir des niveaux très élevés de fraîcheur et de qualité des produits. Une chaîne d'approvisionnement courte permet même de réduire le prix final pour le consommateur, tout en assurant un revenu raisonnable au producteur.
Bia mesure et garantit sa qualité grâce à plus de 4000 analyses de contrôle, non seulement sur le produit fini mais surtout sur le sol, le système racinaire et les feuilles. Le coût total des tests s'élève à environ 500 000 euros par an. Le Consortium est certifié, GlobalGAP et IFS et ses sociétés membres sont également certifiées GRASP.
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Les fermes partenaires sont : la Cooperativa Agroviva, OP Aposicilia, BioHeaven situées toutes les trois en Sicile, OP Carpe Naturam à Corigliano Calabro, Azienda Agricola Irma Sorgente et OP La Maggiolina à Capaccio (Paestum), OP Prima Bio et Naturbio en Puglia, OP S'Atra Sardigna en Sardaigne, Biofarm en Veneto et BioMeran au Sud Tyrol.
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Ensemble, les entreprises du Consortium BIA représentent environ 1 677 hectares de production de fruits biologiques et 1 360 hectares de production de légumes biologiques. La valeur produite s'élève à près de 83 millions d'euros en 2017 de fruits et légumes frais bio. Au cours des trois dernières années, ce chiffre a augmenté de 15 %, grâce à la puissante base de production qui a réussi à se synchroniser toujours plus, grâce à l'excellente structure du consortium.
C'est donc l'une des plus grandes productions de l'agriculture biologique en Italie et en Europe. Environ 90 % de la production est vendue en Europe (dans l'ordre : Allemagne, Autriche, France, Scandinavie et pays de l'Est), le reste est commercialisé en Italie.
Le Consortium BIA participera pour la première fois à l'événement Fruit Logistica à Berlin (6/7/8 février 2019), où, dans le Hall 4.2 - Stand C/07, le Président Antonio Fricano, le Directeur Gianluca Schiassi et les autres producteurs du consortium, accueilleront les acteurs du secteur.
Pour plus d'informations :
Bia Soc. soc. Agricola Consortile s.r.l. 
Tél : +39 335 6501764 (Dir. Gianluca Schiassi)
commerciale@biaarl.it
www.consorziobia.eu
OP Consorzio APO Sicilia Soc. coop.
Via Cordova 11/13
90012 Bagages (PA)
Tél.1 : +39 091 902000
Tél.2 : + 39 3385760753 (Paolo Rizzo)
info@aposicilia.com