Cela fait maintenant un peu plus d'un mois que les raisins de table destinés à l'Amérique du Nord ont commencé à être expédiés de la région péruvienne d'Ica. Après un retard dû à la pluie, les exportateurs se rattrapent désormais. Selon eux, les expéditions de raisins en provenance du nord du Pérou sont sur le point de s'achever pour l'année, car la production commence à se concentrer sur les régions les plus au sud du pays.
« Jusqu'à la semaine 51, le Pérou avait expédié 25 millions de cartons de raisins de table », déclarait Dirk Winkelmann, de Vanguard International. « Le nord du Pérou (Piura et Lambayeque) continuera d'être expédié jusqu'en janvier, mais surtout des Red Globes en Asie. Le nord du Pérou a connu quelques pluies légères depuis la semaine 47 mais rien de grave. Il ne connaît que quelques légers problèmes. La récolte à Ica, au Pérou, a été retardée de deux semaines et les expéditions depuis le début de l'année en provenance d'Ica s'élèvent à près de 6 millions de cartons, soit 15 % de moins que la saison dernière, dont la réduction est due au retard pris au démarrage. Le volume total d'Ica devrait être de 20 à 22 millions de cartons. »
Pour Vanguard International Group, c'est un début de saison passionnant, car la société a ouvert un nouveau centre de conditionnement à Ica et souhaite prolonger la saison. « Les vendanges, l'emballage et l'expédition des raisins de Vanguard Challapampa Peru ont commencé le 17 décembre 2018 à partir de leur nouveau centre de conditionnement d'Ica, au Pérou », ajoute M. Winkelmann. « Grâce à une sélection stratégique de variétés en début, en milieu et en fin de saison ainsi qu'à des pratiques d'élagage programmées, nous avons soigneusement géré nos ranchs pour offrir une plus longue période d'approvisionnement. Nous prévoyons de prolonger notre saison pour être présents sur le marché jusqu'à la mi-avril afin de fournir le panier de raisins de table de première qualité de Vanguard Challapampa pour toute la saison d'importation. »
Le marché s'améliore alors que les fluctuations prennent le pas sur les départs lents
Le début de l'accord péruvien en Amérique du Nord n'a pas été idéal, avec une abondance de raisins californiens encore dans le pipeline alors que les expéditions en provenance d'Amérique du Sud commencent généralement. Une fois les fruits californiens défrichés, les exportateurs ont fait état de bien meilleurs mouvements au cours de la nouvelle année. De plus, un certain nombre de marchés d'exportation hors de l'Amérique du Nord augmentent leurs achats de raisins de table péruviens.
« L'Asie du Sud-Est s'est concentrée sur l'Afrique du Sud et l'Australie pour ses fruits de l'hémisphère Sud », explique Crag Stauffer, PDG de Vanguard. « De nombreux marchés dans le monde manifestent leur intérêt pour nos variétés haut de gamme. La Chine a acheté 40 % de plus que la saison dernière à ce jour. La Corée en a acheté 33 % de plus à ce jour, l'accent initial étant mis sur le Chili. Les détaillants nord-américains font la transition entre les programmes d'importation de raisins de Californie et ceux du Pérou. Le mouvement vers l'Amérique du Nord a été rapide alors que le Pérou et le Chili s'efforcent de répondre à la demande transitoire. »
« Depuis le début de l'année, les Red Globes ont toujours été en tête du volume des expéditions péruviennes de boîtes de 8 millions de boîtes », a ajouté M. Winkelmann. « On constate un intérêt accru pour les nouvelles variétés sans pépins. Vanguard Challapampa a mis sur pied des programmes en Amérique du Nord, au Mexique et en Asie avec Sweet Sapphires™, Sweet Globes™, et Sugar Crisp™ pour celles-ci. »
Winkelmann a également partagé le fait que Vanguard introduit pas moins de sept nouvelles variétés cette saison sur le marché nord-américain. « Pour cette saison, Vanguard Challapampa et Vanguard Direct lancent sept nouvelles variétés de raisins rouges, verts et noirs de qualité supérieure, dont Sweet Celebration™, Jack's Salute™, Ivory™, Sweet Globe™, Sugar Crisp™, Sweet Favor™, Sweet Favor™ et Sweet Sapphire™, le volume des livraisons de cette année ayant doublé au fil des ans. »
Le nouveau centre de conditionnement prend de l'ampleur
Avec la nouvelle station d'emballage Ica, M. Vanguard a déclaré qu'elle a non seulement augmenté sa capacité, mais qu'elle peut également offrir de nouveaux styles d'emballage et des contrôles environnementaux améliorés. Stauffer a partagé le fait que la salle d'emballage dispose d'une zone d'emballage à température contrôlée ainsi que de tunnels de prérefroidissement rapide. Il est également situé à une distance pratique des deux ranchs ainsi que du port.
« Grâce à l'énorme capacité de notre nouvelle salle d'emballage Ica, nous pouvons offrir des sacs transparents et de marque, des emballages à coquilles et des emballages personnalisés à nos précieux clients dans le monde entier », dit-il. "Les tunnels de prérefroidissement rapide réduisent la déshydratation des tiges et prolongent la durée de conservation des produits, assurant une qualité et une condition de livraison finale optimales à nos clients dans le monde entier. De plus, l'emplacement de la packhouse convient parfaitement à tous nos ranchs sans ranch de plus de 10 minutes de livraison, en plus d'être situé sur la Panaméricaine pour réduire le temps de transport vers le port de Callao, Lima, Pérou. Nous avons rassemblé les éléments nécessaires de l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement, y compris la production, l'emballage, le contrôle de la qualité, la logistique, l'expédition et le marketing, afin de fournir à nos clients une solution entièrement intégrée pour la chaîne d'approvisionnement.
Nouvelles variétés et éthique d'entreprise
Malgré le lancement de sept nouveaux cépages cette saison, Vanguard Challapampa ne se contente pas de rester inactif, l'entreprise plantant une multitude de nouveaux cépages qui seront mis en ligne dans les deux prochaines années. M. Stauffer a indiqué que ces variétés incluent Autumn Crisp®, Midnight Beauty®, Adora®, Icon Firestar®, Allison®, et Candy Hearts®. « Nous continuons également à évaluer les nouvelles variétés en cours de développement pour de futures plantations », a-t-il ajouté. « Comme toujours, notre objectif est de fournir le meilleur de la gamme des raisins de grande qualité. »
Dirk Winkelmann a également souligné l'éthique de l'entreprise en matière de développement durable, de gestion de l'environnement et de prise en charge de ses collaborateurs. Selon lui, Vanguard s'assure que ses ressources en eau sont bien gérées et que les employés ont accès aux repas et aux installations médicales fournis par Vanguard, tant dans ses ranchs que dans la bâtisse.
« Vanguard Challapampa est très fier de ses programmes de développement durable, de qualité, de sécurité alimentaire et de technologie », a conclu Winkelmann. « Tous nos puits sont documentés et vérifiés et nous gérons soigneusement nos ressources en eau. Dans nos ranchs, nous assurons le transport quotidien par autobus pour les employés du ranch et fournissons également les repas au personnel permanent. Nous fournissons une assistance médicale sur place et/ou un transport d'urgence si nécessaire. Dans notre centre de conditionnement d'Ica, nous disposons d'un poste de soins infirmiers et d'un poste médical dotés d'un personnel professionnel, ainsi que de cuisines de qualité restaurant pour fournir les repas à nos employés du centre de conditionnement. Il y a aussi un centre de formation pour le développement et la formation continue des employés des centres de conditionnement. »
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Emma Greasley
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