Après la crise du début de l'année dernière, le marché du poireau se porte bien cette année. « L'offre est suffisante, mais pas trop. Cela fait du bien aux prix », explique Rik Decadt de la maison de ventes aux enchères belge REO Veiling.
« Lundi matin, les prix se situaient entre 0,65 et 0,70 euros par kg. La semaine dernière, ils se situaient entre 0,70 et 0,75 euros par kg. Quand on regarde les prix de l'an dernier à peu près à la même époque, ils étaient inférieurs de plus de la moitié. »
« Nous nous attendons toutefois à une légère baisse de l'offre de poireaux la semaine prochaine. Après la neige et le dégel, les terres sont mouillées. Cela rend l'arrachage un peu difficile », explique Rik.
« La demande a atteint un pic considérable ces derniers temps. La consommation augmente, surtout lorsqu'il fait beau en hiver. Ces dernières semaines, la demande a été forte en Belgique et en Europe. De plus il faut savoir que, comme en Belgique, toute l'Europe est en manque de poireaux. C'est à cause du temps sec qu'il y a eu l'été dernier. » 
La dernière saison de poireaux a connu un très bon automne. C'est en contraste avec cette saison. Les deux premiers mois de l'année ont été catastrophiques. Les taux de production étaient élevés et il n'y avait pas de pénuries.
« La superficie de poireaux est moins grande cette année que l'année dernière. On s'attend à ce que cette superficie demeure stable pour le moment. Les producteurs de poireaux n'ont peut-être pas encore oublié ce qui s'est passé la saison dernière. C'est pour cette raison qu'ils ne plantent pas trop de poireaux supplémentaires. Il ne nous reste plus qu'à attendre de voir », conclut Rik.
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