Une variété unique de citrouille a été mise au point par l'Université agricole du Pendjab, basée à Ludhiana, qui ne possède pas de tégument dur. « Le Comité d'évaluation de la recherche et le Comité d'approbation des variétés de l'État ont approuvé cette variété de citrouille pour la culture au Pendjab », a déclaré Ajmer Singh Dhatt, chef du Département des sciences végétales à PAU.
« Les plantes de la famille des cucurbitacées ont un tégument épais et coriace. Les graines décorées de melon à muscade, de melon d'eau et de concombre sont couramment utilisées en Inde pour la confiserie et les préparations maison. Nous avons maintenant développé une variété de citrouille unique qui n'a pas le tégument dur et qui peut être utilisée telle quelle. »
M. Dhatt a également déclaré qu'il s'agit de la première variété de citrouille à pépins « doux » en Inde et que sa culture au niveau commercial répondra aux besoins nationaux de l'industrie des graines de grignotines et de la boulangerie, tout en offrant des opportunités d'exportation.
Source : krishijagran.com