« Nous avons eu une bonne période pour les choux de Bruxelles, cependant, à l'heure actuelle, les prix des enchères sont très bas. Normalement, lorsqu'il fait beau en hiver, la demande est bonne. Cela se reflète dans les prix reçus aux enchères », explique Guy Jennes de BelOrta.
« Le prix de vente aux enchères actuel des choux de Bruxelles de taille moyenne est très bas. Les plus grandes tailles obtiennent de meilleurs prix, mais c'est encore trop peu. Cependant nous vivons dans l'espoir que les marchés se redresseront très bientôt. Divers producteurs ont indiqué que leurs récoltes sont plus faibles. Cela est dû au temps sec de l'été dernier. Ces volumes réduits devraient avoir un effet positif sur le marché ainsi que sur les prix. »
Lavage à la main
BelOrta offre également des choux de Bruxelles lavés à la main. Il s'agit d'un produit qui s'ajoute au lavage en machine habituel. Cela contraste avec ce qui se passe aux Pays-Bas. En effet, on y trouve principalement des choux de Bruxelles lavés à la machine. « Le produit lavé à la main est coupé, à l'aide de petits couteaux. Il en résulte un produit totalement intact. Les grands formats de ces choux de Bruxelles lavés à la main sont particulièrement populaires en Allemagne », explique Guy.
« Des choux de Bruxelles seront exportés dans des endroits plus lointains. Dans certains pays, les choux de Bruxelles lavés à la main sont très appréciés. Récemment, les exportations vers ces pays ont également été sensiblement plus faibles qu'il y a trois semaines. Je ne sais pas si c'est une coïncidence ou non. »
En plus des choux de Bruxelles standard, BelOrta propose également des choux-fleurs et des choux violets dans son assortiment. Ces variétés spéciales sont populaires auprès des détaillants allemands. Leurs volumes restent toutefois limités.
Culture en serre
« Il y a un bon marché pour les tomates. Il n'y a pas de très grandes quantités de tomates belges. Toutefois, il s'agit également de la concurrence du Sud. Ici, l'Espagne donne le rythme de la formation des prix. Aux enchères, nous avons cependant remarqué que les tomates de ce pays se portent bien. »
« Nous avons aussi vendu les premiers concombres cette semaine. Il est encore difficile d'estimer les prix. En effet, ici aussi, ce sont les pays du Sud qui donnent le ton. Les volumes belges sont encore trop faibles. Cependant, dans environ trois semaines, les agriculteurs se mettront au travail. Les premières aubergines commenceront à se répandre dès maintenant et au cours des deux prochaines semaines. Ainsi, la saison des légumes de serre reprend peu à peu », poursuit M. Jennes.
Chicorée
« Les autres variétés de choux, les poireaux et les différentes variétés de laitue se portent mieux actuellement. Cela contraste avec les choux de Bruxelles. La formation des prix de la chicorée, par contre, reste faible. On s'attendait à ce que l'offre soit encore plus faible à l'échelle internationale. Tout cela est dû, encore une fois, à cause de l'été qui a été trop chaud. Cependant, il y a suffisamment de produits disponibles pour le moment », conclut Guy.
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