Lors du transport de produits frais, il faut calculer les coûts de main d'œuvre pour l'emballage, la découpe ou la transformation des fruits. Cela signifie qu'en moyenne, un certain nombre de mains manipulent les produits, ce qui entraîne une détérioration de leur qualité. Le stand conçu par BanaNatural vise à résoudre non seulement la question des coûts, mais aussi celle de la qualité des bananes lors de leur transformation.
Ce qui rend BanaNatural unique, c'est qu'il a été conçu non seulement pour transférer des régimes de bananes, mais aussi pour les vendre dans les supermarchés. Avec des régimes de bananes entiers, exposées dans les supermarchés comme elles le feraient sur les arbres, le stand rend sûrement les bananes plus attrayantes aux yeux des consommateurs que d'être sur les étagères. Selon Marilena Papadaki, Business Development Manager de BanaNatural, Marilena Papadaki, le développement du stand a commencé principalement pour transformer les bananes de la plantation jusqu'aux rayons du supermarché sans aucun dommage mais aussi pour réduire certains coûts élevés.
« La famille de mon père a une longue tradition dans la culture des bananes, à commencer par mes grands-parents. L'expérience de mon père dans le commerce des bananes depuis plus de 30 ans, lui a fait apprécier les difficultés du commerce des bananes. Ceci, en conjonction avec ses études en physique, l'a aidé à mettre au point cette méthode innovante de transformation et de transfert des bananes. Avant l'introduction des stands sur le marché grec, la question portait sur le prix des bananes grecques. Pendant cette période, le prix des bananes sur le marché intérieur était très bas, ce qui rendait la culture de la banane désavantageuse pour les producteurs de bananes. Aujourd'hui, le déplacement des bananes avec des supports a permis de réduire les coûts et donc d'augmenter les profits des producteurs. »
Mais avant que les stands ne soient adoptés par le marché, l'entreprise devait les essayer dans les magasins de détail. Selon Papadaki, tout a commencé avec un seul supermarché : « Au début, mon père a demandé au propriétaire d'une chaîne de supermarchés locaux en Crète de vendre un stand avec des bananes dans un seul magasin. Le propriétaire de la chaîne de supermarchés s'est rendu compte que la vente de bananes de cette façon les aidait à augmenter leurs profits grâce à l'absence de déchets de supermarché et donc, en peu de temps, tous ses supermarchés ont commencé à vendre des bananes grecques sur des stands. » Papadaki continue : « Normalement, les clients ramassent les bananes et les pressent avant de décider de ne pas les acheter et de les remettre sur l'étagère, ce qui provoque une apparence de banane meurtrie. Grâce à notre stand, ce n'était plus un problème, car le supermarché coupait simplement les bananes qu'un client demandait, par le haut, et descendait vers le bas. Le plus étonnant, c'est que les clients étaient prêts à payer plus cher pour les bananes. Ils ont simplement l'air beaucoup plus naturel et grâce au support, les bananes conservent leur jus naturel tout en restant connectées à la tige. Cela ajoute de la valeur au produit. »
L'équipe de BanaNatural essaie continuellement d'améliorer son produit : « Nous avons commencé à construire les stands en bois, puis en plastique et même en aluminium. Après des essais et des erreurs, nous en sommes arrivés à des stands construits en acier galvanisé, qui est encore plus solide et qui a fière allure. De plus, il faut savoir qu'il a un prix très raisonnable, car l'un de nos stands a un coût de fabrication de 15 euros en Grèce et a une durée de vie de 20 ans. »
BanaNatural a visité Fruit Logistica, où les réactions ont été très positives selon Papadaki : « Quelques semaines avant le salon, les gens ont commencé à nous appeler pour prendre rendez-vous. Même les grandes compagnies bananières semblaient très intéressées par notre produit et voulaient nous voir en personne. Les gens nous ont dit qu'ils trouvaient notre produit, l'idée la plus innovante de toute l'exposition et m'ont demandé pourquoi je ne nous avais pas inscrits au Prix de l'innovation, mais la vérité est que je l'ai fait. Nous n'étions tout simplement pas inclus dans les nominés. Une fois que j'ai expliqué cela à nos visiteurs, beaucoup ont été surpris que nous n'ayons pas été nominés pour le prix. Nous avons été très flattés par toutes les réponses et nous sommes heureux que les gens voient un grand potentiel. »
Papadaki estime que les stands BanaNatural offrent de nombreux avantages à l'ensemble de la chaîne logistique bananière. « Cela ajoute de la valeur aux produits et nous avons de grands projets pour 2019. Nous sommes actuellement en liaison avec les grands pays producteurs de bananes dans le but de leur fournir nos stands et nous espérons cette année mettre en place une collaboration avec certains d'entre eux. L'avenir semble passionnant ! »
Pour plus d'informations :
Marilena Papadaki
BanaNatural
Téléphone : +44 77 62 232 232 707
Adresse e-mail : info@bananatural.com
Site Web : www.bananatural.com